カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当
です。
ヴァレンタインに合わせたチョコレートの催事が
年々派手になっている気がします。
そして
女子がチョコレートにかける金額も毎年上がってる気がします。
ため息が出るほど上質で、香り高く、夢のようなくちどけ。
でもワタシ知ってるんです。
そのチョコレートは自分用だということを！
「いいと思います！」
そしてその上質なチョコレートたちは
揃いもそろってワインにも合うのです。
シャンパーニュはモチロンなんですが、
我が家では最近は赤ワインと合わせることが多いです。
チョコレートの苦みと甘味が
ワインの渋みや酸味と溶け合ってすごく合うのです。
これまで実際に合わせて納得の赤ワインたち。
カトレア ピノ ノワール キュヴェ ナンバー ワン ロシアン リヴァー ヴァレー [2019]
ロング シャドウズ ペデスタル メルロ [2016]
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