カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。
久しぶりに美味しそうなマッシュルームを買ったので
今日はサラダにしました。
「レストランで食べたことあるけど、家で生を食べるなんて!!」
と、驚かれましたが
マッシュルームは生で食べられますよ~フフフ( ̄▽ ̄)
![](https://winestore.jp/blog/wp-content/uploads/2022/04/foodpic9557922.jpg)
汚れたところはキッチンペーパーで落として
薄切りにします。
![](https://winestore.jp/blog/wp-content/uploads/2022/04/foodpic9557923.jpg)
さっとレモン汁をかけて、ベビーリーフやレタス、
そして生ハムをアクセントに
あとはオリーブオイルや好みのドレッシングで!!
![](https://winestore.jp/blog/wp-content/uploads/2022/04/foodpic9557921.jpg)
さて、合わせるワインは
これからの季節
ソーヴィニヨンブランでしょう(*’▽’)
つい先だってカリフォルニア試飲会でコスパ良い!と
二重丸をつけていた
フレッシュさと豊かな果実味
■お取寄せ キャッスル ロック カリフォルニア ソーヴィニヨン ブラン [2020]
きれいな酸味とほんのりとしたハーブ香
ジョエル ゴット ソーヴィニヨン ブラン カリフォルニア [2019]
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