カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当
です。
油断ならないとはいえ少しずつ、コロナが落ち着いてきた感じ。
この2年半ほど、
生産者さんたちはほとんどワッシーズにいらっしゃることなく
寂しい日々でした。
今日、待ちに待った
シックスクローヴスの平林園枝さんが
ワッシーズにいらっしゃって、
スタッフ一同 大コーフン。
シックス クローヴズ リンダ ヴィスタ ヴィンヤード シャルドネ2020
シックス クローヴズ マグノリア レッド ブレンド [2019]
シックス クローヴズ ベンゲレル ファミリー ヴィンヤード プリミティーヴォ [2019]
を試飲させていただきました。
平林園枝さん、
ちょっと面白いなあと思ったのは
もともとはワインの醸造とは何の関係もないお仕事
アメリカはニューヨークでの商社勤務をなさっていたらしいのです。
そのニューヨークでワインの素晴らしさに魅せられて
醸造家となることを決意されたんですって！！
深みにはまりすぎですやん(゜o゜)
でもユニークで、しなやかで
「いいと思います」
ワインも「しなやか」っていう言葉がピッタリきます。
型にとらわれない、でも流されるわけじゃない。
例えば、プリミティーヴォ。
今まで味わったことがないプリミティーヴォなんです。
酸味がきれいに出ていて
果実味もしっかりある。タンニンやわらか。
そして何と言っても、他のプリミティーヴォとは違うなあと思うのが
複雑味というかちらりと見え隠れする旨味。
そう、いつも共通して感じるのは「旨味」なのです。
日本料理に合う前提で造られているわけではないはずですが
そう思ってしまうほど。
是非試していただきたいワインです。
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よろしくお願いします。
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