至福の夜更かしスイーツ♪バスクチーズケーキとデザートワイン

家の近所に、キンモクセイの樹が沢山あります。
まさに満開だった今週は、通勤で駅まで歩く時間が癒しでした＾＾

癒しと言えば、先日

【お菓子作りは、ストレスを和らげてくれるって知ってた？】

という興味深い記事を読みました。

欧米では元々、 stress baking , anxiety baking という言葉があり
心理学の観点からも、お菓子作りはストレス解消に繋がると
実証されているそうです。

その理由は・・・

☑ お菓子作りには、正確な計量や決まった手順が必要なので
　 今という瞬間に意識が向き、悩みが頭の中を占拠している状態から抜け出せる。


☑ スパイスやバニラの香りに癒やされる。
　 嗅覚は感情や記憶を司る、脳の領域と密接に繋がっているので
　 過去に経験した幸せな時間を思い出させてくれる。


☑ 作る過程でストレスが解消されるだけでなく、
　 最終的には美味しいお菓子が焼き上がっている！

お菓子を食べると元気も出るし、最高ですね♪

確かに、新型コロナが本格的に流行し出した初期には
【ホットケーキミックス品薄現象】があったもんなぁと妙に納得。

癒しの夜カフェには、デザートワインがぴったり♪

特にストレスは感じていませんが、１㎏のクリームチーズを買ったので
近頃、バスクチーズケーキをせっせと焼いています＾＾

余談ですが・・・入社前に
パーソナル分析のための設問に回答したときのこと。
わたしのストレス耐性の項目は、
異様に高かったそうです。笑
（後から聞いて、ちょっと恥ずかしかった思い出）

さて、甘いものに目がないわたしにとって
食後にちょこっと何かを欲するときに、頼れる存在なのはデザートワイン。

お菓子だとつい食べ過ぎてしまうけれど、
デザートワインをゆっくり楽しむと、少量で心が満たされるんです。

また、夜更かしスイーツのお供にもデザートワインはぴったり。

夜のカフェイン摂取は、睡眠の質を下げると言われています。
【おやつとデザートワイン】は、夜のコーヒーを控えている方にも
おすすめしたいペアリングです。

特に一押しのデザートワインはこちらの２本♪

＼これは破格!! わたしもリピートしています／
スリーレイトハーヴェストリースリング S スリータイムズ [2007] 375ml
●リースリング

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ももがすき♪旬の白桃とデザートワインでおやつ時間

旬の白桃スイーツとデザートワインを合わせてみました。熟成によって生まれるはちみつのような甘美なコクは、大人ならではのお楽しみ♪ いつものコーヒーや紅茶の代わりに・・・たまにはデザートワインでおもてなししてみませんか？

＼ナッツ系の焼き菓子と合わせたい♪／
メリーヴェールメリーヴェールヴィンヤーズアンティグアデザートワイン [NV] 375ml
●ミュスカ・ド・フロンティニャン

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【コンビニスイーツを格上げ♪】チョコレートとワインのペアリング

洋酒の効いたお菓子が好きな方への贈り物としても、実はワインは狙い目なんです！スイーツ選びでネックになる日持ち問題も、ワインであれば心配無用ですよ♪カリフォルニアワインに特化したネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。

秋の夜長はぜひ、極上の
甘～いワインに癒されてくださいね♪

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