昨日はフリーマンを訪問(≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当　です。

オンラインワッシーズ姉妹店スープルオーナーソムリエ鷲谷紀子が

ナパそしてソノマを訪問しています。

昨日はフリーマン　を訪問したようです。

ブルゴーニュワインがが好きで好きで、

好きが高じてご夫婦でワイナリをすることになったアキコさん。

たどり着いたのはウエスト　ソノマ　コースト。

フリーマンは2022年5月に正式なAVAとして認められた

「ウエスト・ソノマ・コーストAVA」の発起ワイナリーのひとつ。

認定に向けては2011年から活動してきました。

12年以上も認定までにかかるなんて

ほんと大変なこともたくさんあったのでしょうね(>_<)

フリーマン アキコズ キュヴェ ピノ ノワール ソノマ コースト

「私が一番好きな味わいに仕上げたの」と

アキコさんがおっしゃるアキコズキュベ。

明るめの紫がかった赤。赤系黒系両方のベリーをたっぷり感じ、

タイム、セージ、ラベンダー、

そして樽のやさしい香りが幾重にも広がります。

美しい酸、なめらかなタンニンは高次元のバランスを保ち

凛とした美しいピノノワール。大好きです。

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