j の日々 値上がり著しいワインですが・・・こんなシャンパーニュあります(￣▽￣) ホタルイカと菜の花、シラスのパスタとシャンパーニュ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。市場でホタルイカが大安売りだったのでついついたくさん買ってしまいました。意外と面倒な下ごしらえではあるけどあとの美味しさを考えるとやっぱ全部取った方が良...
2023-03
j の日々 
j の日々 エスカルゴとフェルトン ロード ピノノワール バノックバーン(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。1年に1回位食べたくなるエスカルゴ。エスカルゴ、とうよりエスカルゴバターかな💦みじんにしたにんにくとパセリ、エシャロットがが入ったこのバターの香りが漂う...
j の日々 鯛めし、そしてスパークリング(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ＷＢＣの決勝当日の朝、前日に買った大き目のレンコ鯛で「今日は鯛めし！！」と宣言して家を出た。お昼ごろ、ＷＢＣ決勝で侍ジャパンがアメリカと戦って勝った！！...
メルマガバックナンバー 2023年3月の人気ワインランキング
2023年3月の人気ワインをご紹介いたします。今月は、コスパの高さで定評のあるNZ老舗ワイナリー『アラン スコット』が第1位に輝きました！ニュージーランドワインのネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
j の日々 料理にも会話にも寄り添うワイン ランチ32カベルネソーヴィニヨン(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。マスクもとれたし、久しぶりに気の置けない友人たちと我が家でごはん会。普段あまりワインを飲みなれていない人もいるので重すぎるワインはツライ・・・。かといっ...
メルマガバックナンバー 「これ、美味しいわぁ～」スタッフもひと口でお気に入りの豪州ワイン『グラント バージ』
歴史あるワイナリーですが、飲むのは恐らく初めて。いいものが見つかりました。
j の日々 さらに変貌を遂げた(ﾟ∀ﾟ)よりエレガントに深みを増した園枝さんのワイン シックス クローヴズ ピノノワール アルダー スプリングズ ヴィンヤード
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。久しぶりに日本に帰国していたシックス クローヴズの平林園枝さん。日本人女性醸造家としてもソノマのエレガンス！と注目のワイナリーです。園枝さんが手に持って...
j の日々 クレンデネン ファミリー ヴィンヤーズからノックスくん。 「アリゴテが好き」と言ってたのに手にはピノ(≧◇≦)受ける！！ 今日はアリゴテとブルーチーズが苦手な人も大丈夫なグラタンと合わせた💗
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。友人から食べないからとブルーチーズをいただきました。ブルーチーズ、苦手な方も多いのでは？実は私も「ブルーチーズ、めっちゃ好きー」というほどではありません...
飲まなきゃソノマ 【満足度は紛れもなくファーストクラス】アルマ デ カトレア
ソノマひいては全米きっての女性醸造家として名実を兼ね備える、ビビアナ・ゴンザレス・レーヴさんが新たに手掛けるブランドをご紹介します。カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
j の日々 それでもやっぱりなおブルゴーニュだと思う。 限りなくブルゴーニュなリトライ(^-^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。「カリフォルニアワインAliveテイスティング2023」ではビックリするぐらい大勢の生産者が来阪されていたのですがリトライのオーナー兼醸造家テッド・レモ...
j の日々 ぐっと果実味があって、でもやさしい味わいが身上。サンドラーのピノとシャルドネ💗 エド・カーツマンさんのワインはエドさんそのもの(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。エド・カーツマンさんにお目にかかりました。まず、その人柄にちょっとやられたＪです。ピノの名匠とか名手、なんて冠にも関わらずほんわかニコニコのこの笑顔。物...
ワインと料理 【定番の前菜】サーモンのマリネに合うワイン
サーモンはマリネ派？ それとも、カルパッチョ派？生サーモンの前菜に合う、おすすめのソーヴィニヨンブランをご紹介いたします。ワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々 インポーターさんおすすめは 「ダックホーン メルロー スリー パームス ヴィンヤード」オンラインワッシーズにも在庫ありです(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先だって参加してまいりました「カリフォルニアワインAliveテイスティング2023」久しぶりのカリフォルニアワインの大きな試飲会でした。で、カリフォルニ...
j の日々 ブルゴーニュとカリフォルニアのいいとこどりなコブさんのワイン。より繊細に、より複雑に・・・ コブ ピノノワール コーストランズ ヴィンヤード ソノマ コースト！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先週はカリフォルニアの大試飲会がありました。多くの生産者さんたちも3年ぶりの来日、ということでめちゃめちゃ熱い試飲会でした。たくさん紹介させていただきた...
季節のおすすめワイン 【春の手土産】食卓も気持ちも華やぐ、ロゼワインを贈ろう♪
食卓に春を届けるならロゼワインが断然おすすめ♪色調だけでなく、味わいも春らしい【2,000～5,000円台のロゼ】を６本ご紹介します。ワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々 高水準だわー( ﾟДﾟ)と思う最近のオーストラリアワインたち💗 本日はグラント バージ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。最近試飲の頻度が高くなってきたオーストラリアワイン。たまたまかもしれません。が、最近飲むオーストラリアワインってレベルが高いものが多いのに、紹介が追いつ...