豚しゃぶとシャトー サン ミッシェル コロンビア ヴァレー リースリング( ｀ー´)ノ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当Ｊです。

豚肉にはリースリング合うよー、と

呪文のように言い続けているＪです。

今日は豚しゃぶ。

それとシャトー サン ミッシェル コロンビア ヴァレー リースリング2021

アメリカ　ワシントンのワインです。

シャトー サン ミッシェルは

創設50年を超えてワシントンで最も歴史あるワイナリー。

創設当初はコンサルタントとして

カリフォルニアワインのカリスマ醸造家アンドレ・チェリチェフが

手掛けていたという歴史あるワイナリです。

シャルドネやカベルネソーヴィニヨン、メルロなどなど

様々な品種を出しているシャトー サン ミッシェルですが

今日はリースリング(*’▽’)

最近リースリングの中でも、超絶辛口というのがままあって

確かに食事に合わせやすいのではあるけど、

リースリングのやさしい味わいが大好きなＪにとっては

ちょっとなあ・・・って思うこともあります。

で、シャトー サン ミッシェル コロンビア ヴァレー リースリング2021

はほんのり甘みを感じるタイプ。

豚の甘味とめっちゃ合うんです。

ポン酢に大根おろしをどっさり入れて

寒い日の楽しみ(*’▽’)

皆さんも試してみてくださいね～

今回ご紹介した　シャトー サン ミッシェル　の詳細はこちら↓↓↓