【CHANEL（シャネル）所有】自社畑100％で魅せる、ナパの「サン・スペリー」

ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の店長サトウです。

「CHANEL（シャネル）が、
　ナパでワイナリーを所有している！」

と聞くと、
ちょっと気になりませんか？

そのワイナリーが、
ナパ・ヴァレーの銘醸地ラザフォードに拠点を置く

「サン・スペリー」です。

2015年からCHANEL（シャネル）が所有していますが、
サン・スペリーの面白さは、
その華やかな名前だけではありません。

実は、このワイナリーが大切にしているのが、

＼100％自社畑のブドウからワインを造ること／

自分たちの畑でブドウを育て、
醸造から瓶詰めまで一貫して管理する。

「どこの畑で、どんなブドウを育てるか」というところから、
ワイン造りが始まっています。

そして、その個性を比べて楽しめるのが
今回ご紹介する4本です♪

まずは、サン・スペリーらしさを楽しめる
ナパ・ヴァレーの

「カベルネ・ソーヴィニヨン」と
「ソーヴィニヨン・ブラン」。

そして後半は、
ナパ北東部の丘陵地に広がる自社畑

「ダラーハイド・ヴィンヤード」

のブドウだけで造る、
単一畑のカベルネとソーヴィニヨン・ブランをご紹介します。

つまり今回は、

同じ造り手、
同じカベルネとソーヴィニヨン・ブランを、

「2つの自社畑を使ったナパ・ヴァレー・シリーズ」と
「ダラーハイド単一畑」で比べられる4本。

まずはナパ・ヴァレーの2本から、
さらに、ひとつの畑を掘り下げたワインへ。

サン・スペリーの魅力を、
順番に味わってみませんか♪

サン スペリー カベルネソーヴィニヨン
ナパ ヴァレー [2019]

通常価格 11,000円(税込)
⇒販売価格【8,910円(税込)】

ダラーハイドとラザフォード、
2つの自社畑のブドウから造られる
ナパ・ヴァレーのカベルネです。

熟したブラックベリーを中心に、
香ばしいオークや黒鉛、アニスなどのニュアンス。

凝縮した黒系果実としっかりとした骨格を持ちながら、
しなやかさも感じられる、
王道感のあるナパ・カベルネです。

サン スペリー ソーヴィニヨンブラン
ナパ ヴァレー [2024]

通常価格 6,050円(税込)
⇒販売価格【4,899円(税込)】

ダラーハイド75％、ラザフォード25％。
こちらも2つの自社畑から造られる1本です。

ライムやグレープフルーツ、
パッションフルーツを思わせる爽やかな香り。

ジューシーな果実味を
生き生きとした酸が引き締め、
ほんのり塩味を感じる余韻へと続きます。

サン・スペリーの白を初めて飲むなら、
まずはこちらからどうぞ♪

ここからは、さらに一歩踏み込んで、

＼ダラーハイド単一畑のワイン！／

ナパ・ヴァレー北東部の丘陵地に位置する
「ダラーハイド・ヴィンヤード」。

標高差や土壌、斜面など、
さまざまな条件を持つ広大な自社畑で、
サン・スペリーを代表する
カベルネとソーヴィニヨン・ブランが育てられています。

サン スペリー ダラーハイド
カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2019]

通常価格 24,200円(税込)
⇒販売価格【19,602円(税込)】

ダラーハイド・ヴィンヤードのブドウだけで造る
贅沢なカベルネ・ソーヴィニヨン。

完熟したブラックプラムやカシスに、
モカ、アニス、ダークチョコレートを思わせる
濃厚で複雑な風味が広がります。

しっかりとした骨格がありながら、
タンニンはしなやか。

じっくり楽しみたい、
サン・スペリーの実力を感じさせる1本です。

サン スペリー ダラーハイド
ソーヴィニヨンブラン ナパ ヴァレー [2023]

通常価格 8,580円(税込)
⇒販売価格【6,948円(税込)】

グレープフルーツや白桃、青リンゴに、
フェンネルや、ほのかなオークのニュアンス。

ステンレスタンクだけでなく
フレンチオークも使って発酵し、
澱とともに5か月熟成することで、

ソーヴィニヨン・ブランらしい爽やかさに、
丸みのある口当たりと
クリーミーなコクが加わっています。

「爽やかなだけじゃない
ソーヴィニヨン・ブランが飲みたい」

という方にも、ぜひおすすめしたい1本です♪

ナパを代表するカベルネ・ソーヴィニヨンと、
サン・スペリーを語るうえで欠かせない
ソーヴィニヨン・ブラン。

そのどちらも、
自社畑のブドウから造る「サン・スペリー」。

まずは、ダラーハイドとラザフォード、
2つの自社畑を使ったナパ・ヴァレーの2本から楽しむもよし。

ダラーハイド単一畑と飲み比べて、
畑による違いを楽しむもよし。

CHANEL（シャネル）が所有するワイナリーという
華やかさだけではなく、

「畑からワインを造る」

という、サン・スペリーのこだわりを
ぜひ味わってみてください♪

最後まで、
ご覧いただきありがとうございます。