オンラインWassy'sスタッフ

j の日々

ブラックスミスとちょっとシャレオツ~なパテドカンパーニュ( `ー´)ノ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。9月は3連休があって友人が訪ねてきたり、久々ゆっくり料理を楽しめたJです。日々の料理はぱぱっとやっつけでなんとか凌いでいるのでゆっくり料理ができるってシ...
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是非試してみてっ!スモール フォレスト ヴァデーロとお鮨(^▽^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。私のリピートワインのひとつスモール フォレスト ヴァデーロ アッパー ハンター オーストラリア ワインです。日本人醸造家・小林敦子(アツコ・ラドクリフ)...
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シャルドネだけじゃないからね。ガーギッチ ジンファンデルと仔羊のクスクス(‘◇’)ゞ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。クスクスって何やら笑っているような変な名前だけど、パスタの一種です。クスクスの粒を蒸したものに肉や肉を煮込んだスープをかけて食べます。カレーライスみたい...
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2024年9月の人気ワインランキング

2024年9月の人気ワインをご紹介します。今月の1位は、大人気のキムラセラーズから届いた新作ワイン!ソーヴィニヨンブランの新しい魅力に出会える1本です♪ニュージーランドワインのネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
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本日の試飲 ポール ラト (≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。ポール ラト。まだまだ暑い中、たくさんのポールラトを輸入元であるワインライフの菅原さんが「実際飲んでもらわないとわかんないから・・・」とわざわざワッシー...
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昼飲みサイコー(≧▽≦)まずはシャンパーニュとトリニティヒル!!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。コロナが下火になったけど、以前ほどはみんなで集まってごはんを食べる機会が減った気がするJです。今日は久しぶりに来てくれる友人のために張り切って用意したラ...
飲まなきゃソノマ

ハイド ド ヴィレーヌ で活躍した醸造家が造るプライベートワイン『ヴィヴィアー』

ハイド ド ヴィレーヌ で活躍した醸造家ステファン・ヴィヴィアー氏が造るプライベートワイン『ヴィヴィアー』ご紹介します。カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
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ヘダイの塩釜とキムラさんのシャルドネ(゚∀゚)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。ヘダイという魚、ご存じですか?さっぱりとした白身で美味しいのだけど、口の中を見て「ぎゃあっっっ!!!」と叫んでしまいました。ヘダイの口の中・・・恐ろしい...
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テンション上がる~!本日の試飲はリッジ パソ ロブレス ジンファンデル2019(≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。パソロブレス ジンファンデル2019を試飲させていただきました!活き活きとした赤い果実の香り。フルーティでかつパワフル。口に含むとなめらかなタンニンが心...
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バジルうどんと5000円以下のおすすめナパ・カベ トゥエンティ ロウズ リザーヴ カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレー(*^▽^*)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。「5000円以下のおすすめナパ・カベ!」ということで、オンラインワッシーズでコンスタントに売れ続けているトゥエンティ ロウズ リザーヴ カベルネソーヴィ...
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カリフォルニアワイン協会からご褒美が届きました(^○^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。今年はオンラインワッシーズでカリフォルニア販売日本一に!合わせてカリフォルニアのお買い得ワイン産地『パソ・ロブレス』賞も頂きました!ということで、早速カ...
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ロゼと合わせました~酢橘蕎麦ならぬ酢橘うどん(≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。ワッシーズの近くにある蕎麦処の某はやうちさん。毎年夏に楽しみにしている酢橘そば!じめじめ暑い夏をさっぱりとさせてくれて、ホント好き。蕎麦の上には一面に敷...
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肉ばっかり食べてませんよ(^^ゞでも・・・肉とジョッシュのカベルネめちゃウマくてとまりません!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。暑くても食欲が落ちないJです。今日はかたまり肉でローストビーフ。暑いからフライパンで簡単に作ってます。ワインはここ最近の我が家の定番ジョッシュセラーズ。...
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ANA国際線機内のワインセレクションにノリアを見つけました(≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。今日は外食。シャルル ド カザノーヴ ブリュットのマグナムがグラスで飲めるということで前菜に合わせていただきました。以前ANAの国際線ビジネスクラスのワ...
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羊カレーとジョッシュのロゼ(*^▽^*)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。この夏もロゼワインをたくさん飲んでいるJです。ラムの 骨付きカット肉を1キロ買ったので、今日はラムカレー!ラムの独特な香りを引き立てるためにいつものカレ...
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2024年8月の人気ワインランキング

2024年8月の人気ワインをご紹介します。今月の1位は、30年以上にわたって全米売り上げトップを走る、ロングセラーのシャルドネ、ケンダル ジャクソン です。カリフォルニアワインのネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
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久しぶりのイタリアン(^▽^) イタリアワイン進化しすぎでオロオロ💦 キャンティあってホッとした~

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。先日、久しぶりに某ルアイというイタリアンレストランへ行ってきました。お料理がとっても繊細で美しく美味しいんです。アミューズ前菜ひと口ずつですが、種類が多...
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年に数回の登場・・・タジン鍋とカベルネソーヴィニヨン(^^ゞ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。一時流行ったタジン鍋。我が家では年に数回ですが出番があります。今日はコレ!タジン鍋の底に蒸したクスクスをもりもり敷いて、上には焼き野菜を並べる。てっぺん...
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これがカルトワイン・・・ため息出る~(゜o゜) クインテッサ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。ワッシーズで働いていてしみじみ「役得~!!」と思える瞬間がコレ知る人ぞ知るカルトワインクィンテッサをちょっぴり試飲レッドワインはナパヴァレー ラザフォー...
ワインと料理

レトルトカレーを使って時短に♪ワインに合うエスニックなおつまみ

手間をかけずに、おうちごはんの満足度が爆上がり!カレーに合うワインと、ペアリングのコツをご紹介します。アメリカワイン・ニュージーランドワイン・オーストラリアワインのネットショップ、オンラインワッシーズのブログ。
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J大失敗・・・
辛口のクランプリースリング×釜揚げしらすはちょいアカンかった(;´Д`) そうだ!酸味が足らなかったんだ!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。クランプのリースリングは爽やかな果実味と心地よい酸味が身上。ほんのりオイル香も感じるけど、嫌味ない。清々しいリースリング。そのクランプのリースリングと釜...
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カレーパンとシックス エイト ナイン セラーズ 689 サブミッション ピノワール(=゚ω゚)ノ

カレーパンと言えば「ビールでしょ」なJですが(実際ひとくちめはビールでしたが💦)今日はシックス エイト ナイン セラーズ 689 サブミッション ピノワール。赤い果実の香り高く、ひと口含めば鼻を通り抜ける樽由来のヴァニラ、ロースト香。やわら...
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肉じゃがとギプスコイパー・シュペートブルグンダー(^-^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。ギプスコイパー・シュペートブルグンダーはひとことで言うとうす旨系ピノ。シュペートブルグンダーというのはドイツでのピノノワールの名称です。クランプのギプス...
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《31年連続No.1》アメリカで最も愛されるシャルドネ!『ケンダルジャクソン』

アメリカのレストランや酒屋でよくみかける『ケンダル・ジャクソン』は、手頃な価格と、誰が飲んでも美味しいと感じる間口の広さで人気のブランド。実力も折り紙付きで、数々のワインコンテストで入賞し、これまでに獲得したメダルの数は4000個以上!19...
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