フジイの日々

オンラインWassy'sのフジイです。 先日、カレラのセミナーに参加してきました。 今回、来日されたのは、創業者のJosh Jensen (ジョシュ・ジェンセン)氏と ワインメーカーのMike Waller（マイク・ウォラー）氏。 ワッシー...

オンラインWassy'sのフジイです。 何となぁく春の気配が感じられるようになってきました。 ワイン売り場には「春色ロゼ」的なコーナーが見られたり、さくらモチーフのワインが目に付いたりと…。 私は、昔、ワッシーズにお客として通っていた頃は「...

オンラインWassy'sのフジイです。 以前スモールフォレスト」のラドクリフ小林敦子さんのインタビュー記事の後半が掲載されました。 Premium Japan＞　海外で活躍する日本人 楽しみに待っていました。 記事の中では、ワイナリー設立時...

オンラインWassy'sのフジイです。 この間、看板犬モモがパソコンに向かって仕事していました。 ひとり（一匹？）で昇り降りできるはずなのに そばに人がいたら、抱っこして降ろしてもらうまで 絶対自分では降りません。 つん、とすまして背中をむ...

オンラインWassy'sのフジイです。 オーストラリアで活躍するワイン醸造家。 「スモールフォレスト」のラドクリフ小林敦子さんのインタビュー記事が掲載されています。 Premium Japan＞　海外で活躍する日本人 小林さんは、ワッシーズ...

オンラインWassy'sのフジイです。 入荷直後からずっとコンスタントにたくさんのご注文をいただいている高級ノンアルコール・スパークリング「1688 Grand Rosé」 、「1688 Grand Blanc」。 ご注文は、個人のお客様か...

オンラインWassy'sのフジイです。 先日、上海に行ってきました。 現地で働いている知人を訪ね、上海ガニを食べる旅。 アジア圏に行くこと自体初めてで、 現地集合・現地解散のほぼ一人旅のような旅程だったので ちょっと緊張しての中国。 みんな...

オンラインWassy'sのフジイです。 昨日、11月16日（木）に解禁した2017年のボジョレ・ヌーヴォー。 現地を訪れることができた今年は、 例年にも増して、とても楽しみに待っていました。 私の携帯電話の天気予報画面には、 住んでいる地域...

オンラインWassy'sのフジイです。 先日、オーストリアワインの試飲会に行った時のこと。 個人的にオーストリアワインが好きなので、 いろいろ興味深く試飲を進めていると…、 「世界で最も健康的なワイン」という言葉が 目に飛び込んできました。...

オンラインWassy'sのフジイです。 カリフォルニアで同時発生した山火事について 連日報道されています。 ワッシーズゆかりの土地、 カリフォルニアでの惨状にスタッフ一同 一刻も早い鎮静化を祈りながらニュースを見ています。 その中で、取扱い...

オンラインWassy'sのフジイです。 今年の6月に訪問させていただいた フランスのメゾン・ジョゼフ・ドルーアン社。 なんと、11/16（木）ボジョレ・ヌーヴォー解禁日に 姉妹店レストラン・スープルで ドルーアンのスペシャルディナー会が開催...

オンラインWassy'sのフジイです。 ９月に入り、私の周りではソムリエ試験の２次へ向けて 準備を進めている人の声なども入ってきました。 そこで、昨年書いた「２次試験受けてきました」ブログが 検索でわりと上位に上がっているよ、と教えてもらい...

オンラインWassy'sのフジイです。 さて、今回はドルーアンばなしの番外編。 菩提樹とスイカズラを初めて見た話。 ワインの勉強を始めた頃、びっくりしたのは 知らない香りがたくさんテイスティングの表に並んでいたこと。 例えば、菩提樹やスイカ...

オンラインWassy'sのフジイです。 ジョセフ・ドルーアンから時おり届けられる 今年のボジョレ・ヌーヴォーについての 近況。 最新ニュースと併せてまとめています。今年も良い感じのようですよ！ ↓↓↓ 冬の間、十分に休眠し根を深くまで伸ばし...

オンラインWassy'sのフジイです。 明日（7/22）は７２２=ナッツの日だそうです。 こんなナッツ感はいかがですか？ ■メゾン・ジョゼフ・ドルーアン リュリー　ブラン［2015］ 「非常にコストパフォーマンスの高いワイン！」 とドルーア...

オンラインWassy'sのフジイです。 私事ですが…、ブログ投稿100本目…なのです。 昨日たまたま気づいて「おっ」となりました。 2014年の入社以来、「ブログ苦手だぁ」と言い続けて ひと区切りの100本。 もっと面白いこと書けるように、...