j の日々今日は特別な日じゃないけど仔羊料理。そしてリッジっっ(≧◇≦)リッジヴィンヤードのカベルネ＆メルローはほんと佳きボルドーと見紛うのです。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 ボルドー信者というわけではないのだけど、 カリフォルニアが続くと、時々 同じカベルネでもボルドーが飲みたくなったりします。 ナゼナンダロウ ちょっとリ...
仔羊料理とワイン
j の日々
j の日々スープルランチでソムリエにおまかせ！のシアワセ(≧▽≦) リヴァイアサンと仔羊のロースト
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 Ｊです。 久しぶりに姉妹店のフレンチレストラン スープルに行ってきました(≧▽≦) コロナでなかなか友人とも会う機会がなかったのですが、 本当に3年ぶり位？よ...
j の日々楽しんでいます(≧◇≦)モスウッド ピノ ノワール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 先だってまとめ買いした ■お取寄せ モスウッド ピノ ノワール S （7月26日から再販です！） 今日は仔羊のローストと合わせてみました。 暑いから...
j の日々特別な日のワイン(^-^)ドメーヌセリーヌ ピノ ノワール エヴェンスタッド リザーヴ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 年に数回、ちょっと頑張ってええワインあけます。 つい先日、誕生日にはこれを飲ーもおっと！楽しみにしていた ドメーヌ セリーヌ ピノ ノワール エヴェ...
j の日々めっちゃ悩む( 一一)イザベルかノックスか、ランチョ ラ クーナか？
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 友達を家に呼べなくなって一年以上が経ちました。 最近は「コロナがおさまったらごはん食べに来てね！」とコトバにするのも ちょっと悲しい日々です で、 ...
j の日々たまにはボルドーと仔羊のスペアリブで豪快に(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 ですが今日はフランスです(*‘∀‘) 春になると仔羊の料理が食べたくなります。 冷凍なのでいつでも手に入るのですが・・・。 さて、今日は仔羊のスペアリブを使...
j の日々タブラスクリークヴィンヤードの赤と仔羊の柚子胡椒添え(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 年末年始用に買った仔羊・・・ 冷凍とはいえそろそろ食べなければなりません ということで、仔羊のロースト。 いつもはマスタードとにんにくをたっぷりのせ...
j の日々一人試飲会？で再発見(^_-)-☆ ジラードワイナリー シャルドネとカベルネ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 最近は試飲会が少ないので、 もっぱら一人試飲会開催中 それは・・・ ●外に飲みに行って堪能 ●ひたすら家で飲む と、単に飲んでるだけ？に見えますが ...
j の日々夏のロースト料理に合いますよ～(*´▽｀*)フロム ラ ストラーダ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ここのところ、大皿料理を作っていません 大きな塊肉をどーんとローストしたり、 大きな器でラザニアやキッシュを焼くのは なかなか楽しい作業です。 が、...
j の日々仔羊のローストとマイナーファミリー サンジョベーゼ(￣へ￣|||)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 休日、がっつり料理に取り組んでおりました。 久しぶりに仔羊のローストが食べたいと 家のものが買ってきたラムラック・・・ 背骨ががっしりついていたので...