2014ジャクソンファミリー　ハーベスト　シンポジウム

wassysにも来てくれたピエールさんとモニークさん。 ちやんと、覚えていてくれましたーー！ ヴェリテは1998ラミューズからはじまりました。ピエールさんは48年ワイン作りをしており、 25歳の娘さんも、今ワインをつくってます。2009がフ...

ハダノリ@ここ↓ スピアコレクションって何？？と ずーーっと思ってたけど、 ジャクソンファミリーの高級ランクのワインをスピアコレクションと、言うらしい。 へーー。 ゲストの為のお家だってーー＼(^o^)／ 2014/9/22　13時までジャ...

ハダノリ@ハウエルマウンテン。 予定では丘の上に登るはずでしたが、前夜に雨が降ったので断念！ でも、自分が外にいる時雨が降らないだけよしとします！！( だって超晴れ女！) ラホタとロコヤ なんかややこしいけど、ラベルを見ると全然違います。 ...

ハダノリ@ここ ワインメーカーのクリスさんは ワインを音楽やオーケストラに例えます。 カーディナル2011年 赤系果実と黒系果実、両方のうまみを凝縮。最も象徴的なのは鮮やかな酸味。力強いがつい次のグラスが、すすむ。 カーディナルが表現するの...

フリーマークアビー！ ハダノリ@ここ フリーマークアビーのワインメーカー テッドさん シャルドネ 60%を樽発酵 ＭＬはしない。 しっかりと樽を感じるまろやかなタイプ 久しぶりにこう言うの、飲んだ(^.^) でもフィニッシュはドライ ワイン...

ハダノリ@ここ↓ ケンダルジャクソン うわーーーっっ！ バーバラさん来たーーーーっ！ ジャクソンファミリーの社長さんです。フォーブスのフード業界で影響を与えた女性の3位に選ばれたそうです。 すごい、自然体！そして、ノーメイク！！ 2014/...

ハダノリ＠ケンダルジャクソン！！！です。 大阪で日本にいる時から、ウェブサイトをみて不思議に思ってた。 センサリー（感覚）の庭ってなんだ？？？ サイトはここ そして、行ってわかった！ たとえば、ヴィオニエに含まれると言われる、香りのする果物...

ハダノリ@ここ ここストーンストリートで学ぶ事。 ビーフスクール？？？ 3種類のカベルネと4種類のビーフのマッチングを学びます。 穀物を食べて育ったフィレ 穀物を食べて育ったリブアイ 牧草を食べて育ったリブアイ 穀物を食べてリブアイのドライ...

ハダノリ@バイバイソノマ の、前にストーンストリートのワイナリー見学。 コンクリートエッグ ブラック！温度コントロールもできるーー(^-^) 大きいワイナリーやわーー。 さあ、帰りましょう！ 混んでなかったら、1時間ちょっとだそうです。

ハダノリ@このへん Wi-Fiが早くなった！ いや、今までが遅すぎたのかーー。（笑）

ハダノリ@ここ↓ めっちゃ、混んでルーー！

ハダノリ@SFO ユナイテッドラウンジ 空港も混みこみやなーー。と、思ってたら 飛行機遅れます。 の案内が立て続けに。。。 とりあえず、1時間遅れ。。 今回は成田乗り換えだけど、、、 まだ大阪便、乗れるなーー。 残念？！ながら私はまだ月曜か...

ハダノリ@ここ 出発が1時間半送れたら、そりゃー乗り継ぎ出来ないよーー。 と言うわけで成田から羽田に移動して、伊丹ではなく関空に飛ばされます。 疲れた（−＿−；） 成田でユナイテッドの人が、何も言わなくてもめっちゃ謝って来る、、、 日本人だ...

ハダノリ@ここ なんやらもう、体内時計がぐっちゃぐちゃです（笑） 一週間ずっと時差ボケ？のままで毎日数時間しか眠れず、昨日は疲れが出たのかサンフランシスコで9時ごろ寝たはいいけど1時amからは、起きっぱなし、、、 機内でも2時間くらいの睡眠...