KJ partakeで夕食

ハダノリ@ヒールズバーグです。

ラクリマでのテイスティングの後は、すぐ横のレストランで夕食。

このレストランでは、ワインと食事のマッチングがテーマです。

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まずは、この黒グラスにそそがれたワインが出てくるっ!

あーーーー、久しぶりにこれみたっ!!!!
色が全くわからないっ!赤か白かもわからない!!

で、これで中身が何か当てます。

 

 

・・・・・・まじかーーー。これめっちゃドキドキするねんけど。

外したくないナーーー。

 

 

 

香りをとってすぐに、『あ!シャルドネだっ』と思ったけど、

 

では次に、その横のものを食べて。

そして、もう一度ワインを味わって・・・・

・・・・・(>_<) そりゃ、変わるよ。全然違う香りと味に思う・・・・・

 

 

さて、これは何でしょう???

・・・・・・・・・いや、始めの直感通り、これはシャルドネっ!!

正解は・・・・・・

 

 

 

 

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ケンダルジャクソン リザーヴ シャルドネ

よかったーーーーー♫ 正解っ!やっぱりKJのシャルドネは美味しい。

 

 

 

 

そして私の隣に座ったのは・・・・

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えーーーーーっ!Randy ullom っ!!!(思わず呼び捨て)
ジャクソンファミリーエステートのワインマスター!!!!一番えらい人です。

緊張するやんっ!何話したらいいのよっ!

 

 

 

 

21年もKJでワイン作りをまかされてるお方です。
思わず、、、

いっつも家で何食べて何飲んでるの?・・・・←なんてアホな質問(>_<)

でもランディさん、良い方で、、、、、

『毎日食べたいものって言ったら、クラッカーとチーズで本当はいいんだけどねーー。』

って、アメリカ人なのに(!)そんなにスリムなのはだからなんか?

 

ワインは、KJのものを飲むの?

答えはなんと『YES』
他のワインメーカーさんあんまりそういう答えないです。(笑)

『 あと、自分とこのライバルのもよく飲むけどね。』

フランスワインとかは飲まないんですか?

『たまーーにかな。』

そ、そうなんやΣ(・∀・|||)

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ケンダルジャクソンの自社畑の野菜、めっちゃ美味しい!!甘い!

そして、私が一番気に入ったのは・・・

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↑ カベルネフレンチフライ!!

カベルネソーヴィニヨンにつけたポテトフライっ!
酸味が利いててめっちゃ美味しい!!!これ毎日食べたい!!

こっちに来てからワインメーカーさんが色々なところで出て来てくれるけど、
皆さん、収穫の途中でよってくれるので、スピーチをくれた後は、
すぐに現場にもどってしまい、なかなか一緒に写真も撮れない・・・・・

でも、今回は・・・・絶対ご一緒したい。
だって、ランディさんっ♫

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でへ。

そして、この後はホテルに戻り、ツアーの皆さんとビール飲みにいきました。

今回のツアーはアジア・パシフィック&ヨーロッパの皆さん。

総勢14人プラスKJの営業の皆さん。

アジアは、日本以外に、香港台湾 そして、グアム オーストラリア、スエーデン・・・と
様々。前回のOPCでも思ったけど、世界の同業者との会話はめっちゃ楽しいです。
似てるようで違うワイン業界!でも話は合う。

問題は・・・・時差ぼけです。ツアー参加者全員・時差ぼけ。
色んな時間に、それぞれが眠い顔になります(笑)


2014/9/22 13時までジャクソンファミリーポイント10倍!

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La cremaラクリマです

ラクリマはここ↓

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街なかにテイスティングルームがあります

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かっこいい感じー

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ワインメーカーのエリザベスさん

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彼女も収穫の真っ只中!

ピノグリも、シャルドネも果実の甘みがたっぷり^ – ^

モントレーの畑の石です

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酸がキリッとしてて、メロンの様な果実の甘さとのバランスが、とても良いです。お腹空いてないけどなんさ食べたい気がします(笑)

ラクリマのウィラメットヴァレー!!飲んでみたかったー。嬉しい(≧∇≦)

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ボーフレールと同じ畑のぶどうなんだそう。甘さは控えめタンニン多めです。
うう、、、美味しいっ!

 


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Seascape vineyardに来ましたー

ここ↓

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2011年はあまりに寒くて、畝の下に反射ビニールを置いて、ぶどうを熟させた

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標高は300メートルくらい。
海からの風がとても強いです。他の人は、風が冷たいー!と、言ってたけど、実は今日はとても暖かい日で、、私もここに来て、

あれ?ソノマコーストなのに風が暖かいっ!と思いました(^o^)/

そして、レッドウッドの林へ。

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ちょっとリフレッシュー。

 


2014/9/22 13時までジャクソンファミリーポイント10倍!

ハートフォードのワイナリー

ハートフォードもいま収穫の真っ最中です!!

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コールドマセレーション中↑ 約10度
外でするんやーー(笑)

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めっちゃ、高くに樽があります。しかも、上に人が安全に登れる仕組み。仕事しやすいって言ってました。

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ランチでーす。

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Hartford family winery テイスティング中

ハダノリ@ここ↓

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ワインメーカーのjeffさんとテイスティング

しまった!!ピノはもちろんジンファンデルのクオリティが素晴らしいっっ!
アルコールの高さを全く感じさせない、気持ちのよい酸だわーー。めっちゃ酸高いと、思う。

業務連絡、、、、
ジンファンデル発注してくださいーー。

よこから制作クロカワです
店長ハダノリ絶賛のジンファンデル・・・気になるーーーー(≧_≦)

さっそく副店長サトウに発注お願いしましたっ!

 

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バスの中

ハダノリ@ ここらへん

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バスの中でもずーーっと、色んな説明してくれるので、ぜんぜん気がぬけません(≧∇≦)

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まずは樽工場

ハダノリ@ソノマ

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見たことあるマークですね。

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上が、アメリカンオーク
下が、フレンチオーク

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最後に煙を中に入れて漏れがないか確認します。

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