オンラインWassy’s受注担当
ここ数日、気温も湿度も急上昇。
熱中症にお気を付け下さい。
こんなジメジメ蒸し暑い日は、
冷たーい白ワインやロゼ、そしてスパークリングワインが嬉しい。
中でもシャンパーニュって特別な気がしませんか？
ちょっと敷居が高そうなこのワインを、
もっと皆さんに楽しんでほしいなあ、何かヒントがないかなあ・・・と
先だってデュヴァルルロワの
シャンパンセミナーに参加してまいりました。
シャンパーニュというのは、フランスシャンパーニュ地方に於いて
伝統的な瓶内二次発酵によって手間暇かけて作られた
スパークリングワイン。
だから高いんだよ～ってことなんですが、
それだけじゃない気がするんですよね。
デュヴァル＝ルロワの現当主は若くして夫に先立たれ当主となった
キャロル・デュヴァル＝ルロワさん。もと主婦なのですって。
そのキャロルさんが、メゾンを
まだ小さかった息子たちに受け継がせるために、
当主となったわけです。
いわば中継ぎのような感じだったようなのですが、
もともと才があったこと、
料理上手な主婦の感覚を活かしたことなどなど
そういったことが幸いして良い方向に働き、
事業は拡大されていきました。
とはいっても、ものすごーーーく努力されたはず。
日本のオカンも強いけど、フランスのオカンも負けてません。
キャロルさんの感性を活かした
新しいシャンパーニュが次々と研究開発され、
今のデュヴァル＝ルロワには驚くほどのラインナップ。
伝統を守り、新しいことにも挑戦し結果を出す。
今は頼もしい息子たちに囲まれた良きママン（お母さん）
何だか素敵だな～。。。
今日のおすすめは
デュヴァル＝ルロワ・ブリュット・レゼルヴ・ピュール・シャルドネ ＮＶ
ほんのりと旨みや甘み。日本料理に寄り添うワイン。
きりっとした感じではなく、やわらかな印象。厚みもある。
ほっとする。
いつも頑張っている人に是非飲んでいただきたい1本。
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