カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当
です。
年々高価になっていく松茸。
海外のものでもええお値段です。
これはカナダ産。
かさも開いているのでそこそこお買い得。
ちなみに、かさが閉じているものと開いているものでは
めちゃ値段が違います。
まあ、負け惜しみかもしれませんが
かさが開いている方が香りがあるし
安いから買ってしまいます。
半分を鱧と松茸のお吸い物に、
半分を焼き松茸に楽しみました。
で、ワインはアルフォンス・メロ プイィ・フュメ
フランスはロワール地方のソーヴィニヨンブラン。
凝縮した果実感があり、食事に寄り添うワイン。
特に焼き松茸にぎゅっと絞ったスダチも
ふわっと包み込んでくれて、
松茸の香りとのハーモニーはたまりません！
オンラインワッシーズでもいろいろ取り揃えています。
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よろしくお願いします。
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