天ぷら盛り合わせとナパ ハイランズ メルロー ナパ ヴァレー [2016]

j の日々
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カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

たまに登場するお惣菜屋さんで買った天ぷら盛り合わせ。

家族2人だと

家で揚げることが少なくなってきて、

今日は天ぷら食べたいなあ・・・と思ったら

買うことが多いです。

さて、この天ぷら我が家ではオーブントースターで

温めなおしていたのですが、

いまいちサクサクにはならない。

ま、しょうがないか・・・と諦めておりました。

えー?知らないの??と友人が

「霧吹きで水をかけてみな!!」というではありませんか。

ナニソレ

温める時に

霧吹きでかけた水と一緒に衣についた水分もとんで

サクサクになるんだとか。

えーーー数十年知らんかったわ!!

皆さんご存じでしたか

今日早速買って帰ろう。

で、この日は

ナパ ハイランズ メルロー ナパ ヴァレー [2016]

樽香は控えめ。

果実味とタンニンはしっかり感じられるけどくどくなく、

なめらかに溶け込み、味わいに奥行きと深みを持たせてくれています。

酸味強すぎず弱すぎず、バランスもちょうどいい。

天つゆで食べたかき揚げも良かったけど

塩をちょんと付けたレンコン、

鶏天がめちゃ美味しかった!!

知らないうちに1本空になっておりました。

さんまさん、メルロも飲んでみてくれたらいいのになー

絶対好きになってくれると思うんだけど。

ナパ ハイランズ メルロー ナパ ヴァレー [2016]

次回はサクサク天ぷらで楽しみたいっ。

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よろしくお願いします。

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