カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当
です。
たまに登場するお惣菜屋さんで買った天ぷら盛り合わせ。
家族2人だと
家で揚げることが少なくなってきて、
今日は天ぷら食べたいなあ・・・と思ったら
買うことが多いです。
さて、この天ぷら我が家ではオーブントースターで
温めなおしていたのですが、
いまいちサクサクにはならない。
ま、しょうがないか・・・と諦めておりました。
えー？知らないの？？と友人が
「霧吹きで水をかけてみな！！」というではありませんか。
ナニソレ
温める時に
霧吹きでかけた水と一緒に衣についた水分もとんで
サクサクになるんだとか。
えーーー数十年知らんかったわ！！
皆さんご存じでしたか
今日早速買って帰ろう。
で、この日は
ナパ ハイランズ メルロー ナパ ヴァレー [2016]
樽香は控えめ。
果実味とタンニンはしっかり感じられるけどくどくなく、
なめらかに溶け込み、味わいに奥行きと深みを持たせてくれています。
酸味強すぎず弱すぎず、バランスもちょうどいい。
天つゆで食べたかき揚げも良かったけど
塩をちょんと付けたレンコン、
鶏天がめちゃ美味しかった！！
知らないうちに1本空になっておりました。
さんまさん、メルロも飲んでみてくれたらいいのになー
絶対好きになってくれると思うんだけど。
ナパ ハイランズ メルロー ナパ ヴァレー [2016]
次回はサクサク天ぷらで楽しみたいっ。
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よろしくお願いします。
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