こんにちは♪
オンラインWassy´s ひのみです。
もうすぐバレンタインデーですね♪
ウチの父は甘い物を好まないので、
チョコレートを贈った記憶がありません（笑）
代わりに、昔からギフトの定番はお酒でした＾＾
皆さまはいかがですか？
この時期は
「お返しなど気を遣わせないように…
3000円くらいのおいしいワインを贈りたいな」
とリクエストいただき、ご提案する機会が多いです＾＾
そこで今回は【ステーキとのペアリング】括りで
実力派のお手頃赤ワインを厳選してみました！
バレンタインギフトや、おうちディナーの
ご参考になれば幸いです♪
霜降り肉のステーキに合う！
3000円以内の赤ワイン
適度にサシが入った柔らかいサーロインやリブロースには
ほどよいタンニンと凝縮感のある赤ワインをセレクト。
ジョエル ゴット 815 カベルネ ソーヴィニヨン カリフォルニア [2018]
ナパで人気のカジュアルレストランのオーナーと
敏腕女性ワインメーカーのご夫婦が手掛ける
ジョエル ゴット
コストパフォーマンスの秘密は、
複数の産地を掛け合わせる、高次元のブレンド にあり！
カシスに加えて、カラメルアーモンドのような
香ばしいアロマが感じられ、エレガントな仕上がり。
おろし玉ねぎの王道ステーキソースで
いただきたいなと思うカベルネです。
ワインズ オブ サブスタンス カベルネソーヴィニヨン [2019]
ワシントンワインの鬼才
チャールズ・スミス さんが
全米一の高コスパを掲げて造ったカベルネ。
黒系ベリーや黒胡椒が香る、
引き締まった味わいが印象的です。
胡椒をガリガリ挽いたステーキと合わせたい１本。
＼ひのみ イチオシ★／
■お取寄せ クライン ソノマ コースト シラー [2019]
シラーなどのローヌ系品種に注力する
「ローヌレンジャー」のメンバー であり、
マイナー品種の古樹を守り続けているクライン
お手頃価格のワインもハズレがない！と
定評があります。
赤黒果実のジューシーさと、
ドライフルーツやレザーのニュアンスを併せ持つシラー。
ほんのりサラミのような香りも感じられ、
食欲をそそります♪
焼いたステーキの仕上げにバターを落として…
燻製塩とご一緒にいかがでしょうか？
赤身肉のステーキに合う！
3000円以内の赤ワイン
脂身が少ないもも肉などには、ジューシーな果実味が魅力の
赤ワインをセレクト。
アンダーウッド ピノノワール オレゴン グロウン [2019]
【ワイン・エンスージアスト：90点】
ピノノワールの銘醸地オレゴンからも１つご紹介♪
瑞々しく透明感のあるラズベリーに、
クローブなどのスパイス香が重なります。
爽やかさも感じられる アンダーウッド のピノには
薄く切ったステーキと季節のお野菜、
パルミジャーノを合わせる「タリアータ」がおすすめ。
アラン スコット ピノノワール [2018]
ニュージーランド・マールボロを牽引してきた
超老舗ワイナリー アランスコット
ソーヴィニヨンブランが特に人気で
多くのお客さまからご好評いただいておりますが、
実は、他の品種もバラエティー豊かに揃えています。
チェリーのような果実味で、深みある芳醇な味わいのピノは、
刻みわさびと醤油で楽しみたい！
■お取寄せ ベッドロック シェバング レッド ワイン
カリフォルニア 14th キュヴェ [NV]
秀逸なジンファンデルの造り手、ベッドロック
醸造家モーガン・ピーターソンさんは、
あの レーヴェンスウッド 創設者のご子息で、
史上最年少でパーカー満点ワインを生み出し
神童と呼ばれた人物です！
そんな彼が
「難しいことは抜きにして、おいしく楽しく飲んでほしい」
という願いを込めて造るのがこちらの “シェバング”
特に、BBQにはもってこいなのだとか。
塊肉と合わせて豪快にいただきたいワインです。
こんなご時世ですが…
お肉パワーで元気に乗り切りたいものですね＼＾＾／
バレンタインのおうちディナーはぜひ
ステーキと赤ワインをどうぞ♪
国内最大級の品揃え！
カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店Wassy’s
お気に入りがきっと見つかる！
カジュアルなデイリーワインから、大切なあの人へ贈りたいワインまで…
約7,000アイテムの豊富な品揃えが自慢のオンラインショップです。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
(* ´艸｀)楽しい事つぶやいてます
twitter：@winestoreWassys
(* ´艸｀)ワイン情報（新商品・レア商品・イベントetc.）を投稿中
Facebook：@winestore.jp
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
コメント