こんにちは♪
オンラインWassy’s ひのみです。
先日、お客さまから家飲み用ワインのご相談を承りました。
メールでお聞かせくださったお好みに合わせて
数種類ご提案したところ、早速ご注文いただき嬉しかったです♪
それだけで充分幸せだったのに・・・なんと
「届いたワインに合わせて、こんなお料理を作ってみたよ＾＾」という
ご連絡までいただき感激でした!!!
Ｙ様、本当にありがとうございます♪
そのときに教えていただいたレシピ、
「新玉ねぎと鯵のココナッツカレーグリル」を再現してみました！
わたしは家でエスニック料理をほとんど作ったことがなく、
ワインを合わせる機会も今までありませんでした。
そこでいろいろ実験してみようと思い立ち、実店舗で
オレゴンのワイナリー『アンダーウッド』 の缶ワインを買って帰ることに＾＾
オレゴンワインは、ピノノワールとピノグリに注目！！
『アンダーウッド』 は、オレゴン州ポートランド郊外にある
ユニオン・ワイン・カンパニーが手掛けるブランドのひとつです。
こちらのワイナリーでは、
・小規模で職人気質なワイン造りならではの細やかさ
・効率的なワイン造りのための設備や醸造方法
一見相反する２つを上手く融合させることによって、クオリティを落とさず
気軽に楽しめる価格帯のワインを食卓へ届けることを掲げています。
またユニオン・ワイン・カンパニーは、
環境に配慮したワイン造りを行っていることも特徴です。
温室効果ガス排出量削減を目的とする【クライメイト・ニュートラル】の取り組みや、
収益の１％を自然保護のために寄付する【1％ for the Planet】への加盟など、
自然資源を守る活動は多岐にわたります。
ネットショップでは、通常ボトルの『アンダーウッド』 をご用意しています＾＾
その中から、オレゴンを代表するブドウ品種２つ をご紹介しますね♪
【ワインエンスージアスト：90点】
アンダーウッド ピノノワール オレゴン グロウン [2019]
木苺のような甘酸っぱさが詰まっていて、
ほんのりスパイシーなニュアンスもあるピノ。
フレッシュで渋みも少ないので、赤ワインを
あまり召し上がらない方にもお楽しみいただけると思います。
メロンのような爽やかなアロマが印象的で
時間が経つにつれ、白桃缶のような香りが顔を出します。
ゴクゴク飲めるフレッシュな白ワイン♪
エスニック料理にチャレンジしたり、
珍しくオレゴンのワインを手に取ってみたり・・・
お客さまからのご相談をキッカケに
自分の枠を超えて、いつもと違った家飲みを楽しむことができました♪
オレゴンワインの詳しい情報は、こちらにまとめておりますので
あわせてご覧くださいね＾＾
国内最大級の品揃え！
カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店Wassy’s
お気に入りがきっと見つかる！
カジュアルなデイリーワインから、大切なあの人へ贈りたいワインまで…
約7,000アイテムの豊富な品揃えが自慢のオンラインショップです。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
(* ´艸｀)楽しい事つぶやいてます
twitter：@winestoreWassys
(* ´艸｀)ワイン情報（新商品・レア商品・イベントetc.）を投稿中
Facebook：@winestore.jp
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
コメント