さよならマリリン (マリリン・モンロー ワイン)

さすがに世代で無く作品も数作しか見たことないですが当然知ってますマリリン・モンロー。

トリイよりさらに上の方の中には、ど真ん中の世代の人も多いでしょう。おそらくそんな方々を中心に非常に人気のあるワインが

『マリリンワインズ』
https://winestore.jp/fs/wine1227/c/4252

このワインはもちろん公式、 オーナーのHolder 夫妻が自分たちで家庭用のワイン造りを行っている中で自家製メルローを堪能しながらの会話の中で、「マリリンメルロー」のコンセプトが生まれたと言います。

メルロー、モンロー、似てね?

メルロー、



モンロ―



マリリン・メルロ―



マリリン・モンロー


ばんざ~い!\(^o^)/ バンザ~イ!\(^o^)/

冗談半分のダジャレとアイデアから生まれたこのマリリンメルローは限定生産で一般販売され、大人気にとどまらず批評家、コレクター、ワイン愛好家から長年にわたる賞賛を獲得。

当然マリリンと名乗るからにはマリリンモンロー財団の許可も取得しており、この名前とマリリンモンローの写真をラベルに使用する許可を得て、毎年異なったデザインのラベルを採用されている事もあってコレクターズアイテムとしても大人気となってます。

売上の一部はモンロー財団を通じて寄付金として取り扱われておりその寄付金はマリリンの遺志に沿い、リー・ストラスバーグ・シアター・インスティテュートのサポートを援助するアンナ・ストラスバーグと、モンロー・ヤング・ファミリー・センターと呼ばれる特別小児治療施設を設立した、ロンドンにあるアンナ・フロイト・ファンデーションへと寄付されています。

と本国でも日本でも人気のマリリンワインズですが、残念ながら輸入元での取り扱いが終売となってしまい、今後の発売に関しては未定。

最終在庫品として30%引きの特別価格なども含め発売してます。

90年代のナパカベルネと考えてもお宝感あるワイン。

まだ間に合うコレクションとしてでも、マリリン世代の方へのプレゼントでも。

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【~33%OFF】ナパカベバックVTがこの価格
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エレガントなマリリンメルロと同じく、素晴らしい深みの
ある味わいと個性を持ち、セラーの中でも尚美しく進化す
る複雑味を持っています。
1994年から2001年までのバックヴィンテージシリーズ。

ナパヴァレー産カベルネソーヴィニヨンのバックヴィンテ
ージと考えてもこの価格で買えるワインはそうそうありま
せんね。


■マリリンワインズ マリリンカベルネ[1994]
特価13,166円
https://winestore.jp/fs/wine1227/4252/40186-000

■マリリンワインズ マリリンカベルネ[1995]
特価11,550円
https://winestore.jp/fs/wine1227/4252/40185-000

■マリリンワインズ マリリンカベルネ[1996]
特価11,550円
https://winestore.jp/fs/wine1227/4252/40184-000

■マリリンワインズ マリリンカベルネ[1997]
特価10,972円
https://winestore.jp/fs/wine1227/4252/40183-000

■マリリンワインズ マリリンカベルネ[1998]
特価13,970円
https://winestore.jp/fs/wine1227/4252/40182-000

■マリリンワインズ マリリンカベルネ[1999]
特価13,970円
https://winestore.jp/fs/wine1227/4252/40181-000
↑通常便でもクール便でも送料無料

■マリリンワインズ マリリンカベルネ[2000]
特価10,972円
https://winestore.jp/fs/wine1227/4252/40180-000

■マリリンワインズ マリリンカベルネ[2001]
特価10,972円
https://winestore.jp/fs/wine1227/4252/04967-000

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お手頃でも買えるマリリンワイン
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■マリリン メリタージュ[2014]
特価9,350円
https://winestore.jp/fs/wine1227/4252/45169
ラベルはSam Shawによる1953年の映画『百万長者と結婚す
る方法(原題:How To Mry a Millionaire』の宣伝用写真

■マリリン ワインズ ノーマジーン メルロー[2016]
特価3,520円
https://winestore.jp/fs/wine1227/4252/42727-000
ノーマジーンはマリリンモンローの本名です。

■マリリン モンロー シャルドネ[2016]
特価3,520円
https://winestore.jp/fs/wine1227/4252/43521-000
最も手頃なマリリンワイン。ラベルも誰もが知ってる『七
年目の浮気』のスカートが舞い上がるシーン

 

次の輸入元が見つかれば、また再開されるかと思いますが。

また飲みたく、会いたくなって

「マリリンに逢いたい」となるとそれは犬映画

ナパ産カベルネに強力な新商品 ダックホーンのお買い得新シリーズ

まだまだ売れてますよ、お手頃カリフォルニア産のカベルネソーヴィニヨン。
その中でも高級ワイン産地でもあるナパヴァレー産は特に人気がありますが、やはりオーパスワンを筆頭にナパの赤ワイン言えばカベルネソーヴィニヨン主体のイメージが強いんでしょうね。

ナパハイランズは安定の人気、Yoshikiも先日再入荷してきました。

あとカリフォルニアでは無いですが、ワシントン産のカベルネで『ワインズ オブ サブスタンス』の注文も伸びてきてますね。
https://winestore.jp/fs/wine1227/56086

 

そしてここにきて、かなり強力なナパヴァレー産のカベルネソーヴィニヨンが新たに登場。

これは間違いなく売れ筋の1本になりますよ。

なぜならこのワインを作っているのは

『ダックホーン』
https://winestore.jp/fs/wine1227/c/4050


1970年代後半に当時はブレンド用としての用途が多かったメルロを主体としてワインをリリース。珍しさと想像以上の美味しさで注目を浴びカリフォルニアで大成功を収めた作り手ダックホーン。

ダックホーンのワインはその濃密な風味で人気を博していますが、それは畑においては徹底的に収量を切り詰めその後醸造前の選果も厳しくといった過程から生まれます。

そのためセカンド・ブランド的位置付けのデコイにおいてさえ、ワインは色濃く心地よいボディと、十分な濃度にあふれたものとなっています。

ダックホーンが生み出すワインは、全てオーナーのファミリー・ネームの一部である”ダック”にラベルのデザインとワインのネーミングが掛けてあります。

パラダックスやデコイ等はその味わいもさることながらカリフォルニアらしい遊び心も十分に伝わってくる、飲んでおいしい、見て愉しいワインでもあります。

今や使用する主要品種によってブランドを立ち上げ現在6種類。

ダックホーン/DUCKHORN
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ワイナリーの名前を冠するメインシリーズ。
当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルロを主体にしたワインシリーズ。現在は多品種もあり

デコイ/DECOY
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元々はダックホーンのセカンドでしたが、現在はソノマのぶどうを中心にの少しリーズナブルなシリーズ

パラダックス/PARADUXX
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カリフォルニア固有の品種ジンファンデルをメインとして作られるブランド

ゴールデンアイ/GOLDENEYE
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ピノノワールを使ってリリースされるシリーズがこのゴールデンアイ。

マイグレーション/MIGRATION
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ゴールデンアイのセカンドとして始まり、現在はピノノワールとシャルドネに特化したシリーズとなってます。

キャンバスバック/CANVASBACK
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初のカリフォルニア州でなく、ワシントン州のぶどうでリリースされたブランド。

数年前には、あの『カレラ』を買収し自社の傘下に収めるなど話題のダックホーンですが、7つ目のブランドとしてリリースされたのが今回の『ポストマーク』。


■ポストマーク カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー[2018] ダックホーン
https://winestore.jp/fs/wine1227/60814
価格 3,740円

名前のポストマークとは、場所と日付の消印の事。ワインのメッセージとして、

  “皆様に楽しい食事のシーンをお約束します”

              ダックホーンより

という意味が込められているそうです。

このワイン、使われるブドウが驚きで、

セント・ヘレナ、アトラス・ピーク、ラザフォード、マウント・ヴィーダー、ダイヤモンド・マウンテン、スタッグス・リープ・ディストリクト

名前を聞けばどの畑もそれ単一でプレミアムワインをリリースできる名産地ばかり。

これは自社畑をナパ・ヴァレー各地に7か所持ち、20以上の栽培農家から葡萄を調達するダックホーンだから出来る技。

この強みは他のナパカベルネワインとしては驚愕な強みですね(競ってるわけではないですが)

今回の2018年はナパのカベルネらしく色濃い深紅の色合い、美味しい食事を約束すると言うだけあってタンニンもきめ細かく滑らかな口当たり。ベリーやカシス、ダークチョコとカベルネらしい華やかさと料理に合わせやすく心地い酸が全体を引き締めてくれています。

ダックホーンブランドも手伝って

もう欠点無し、買わない理由も無し、

の無双状態。

他のナパカベルネと共に飲み比べてください。

■ワイ バイ ヨシキ カベルネソーヴィニョン カリフォルニア[2017]
https://winestore.jp/fs/wine1227/56796
特価4,840円

■ナパ ハイランズ カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレー[2016]
https://winestore.jp/fs/wine1227/54764
特価4,180円

■ホワイトホール レーン トレ レオーニ ナパヴァレー[2016]
https://winestore.jp/fs/wine1227/56789
特価4,224円

■スタッグス リープ ワイン セラーズ ハンズ オブ タイム レッド ブレンド[2014]
https://winestore.jp/fs/wine1227/ULSLH14/
特価4,345円

■テキストブック カベルネソーヴィニヨン[2017]
https://winestore.jp/fs/wine1227/4454/56068
特価4,290円

■ナパ グレン カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー[2017]
https://winestore.jp/fs/wine1227/60295
特価3,168円

■レオ レッドワイン カリフォルニア[2017]
https://winestore.jp/fs/wine1227/57267
特価3,300円

 

 

 

カリフォルニア・シャルドネのルーツ【 ウェンテ・ヴィンヤーズ 】

オンライン・ワッシーズのサトウです。

ワイナリー紹介ページの情報は、
一度つくった後も、ときどき手を加えたりしています。

先週、少し再編集した、
この生産者も知ってほし~いということで、
今回は、こちら↓の生産者のワインです。

 

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■ウェンテ・ヴィンヤーズ

詳しくは↓
https://winestore.jp/fs/wine1227/c/4559

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創業は1883年で、130年以上も愛され続ける、
カリフォルニアのワイナリーの中でも
古い歴史を持つ生産者のひとつです。

ウェンテといえば、
カリフォルニアの他のワイナリーにも
大きな影響を与えた「シャルドネ」。

 

1920~30年代の禁酒法により、
カリフォルニアのワイン産業は
壊滅状態になりましたが、
この危機的状態状況を救った生産者のひとつが、
ウェンテ・ヴィンヤーズでした。

ミサ用のワインとして生産を許可されていた
ウェンテ・ヴィンヤーズは、
禁酒法撤廃後に、衰退の道を辿っていた
他のワイナリーに、大切に育てた
シャルドネの苗木を譲与しました。

 

のちに、この苗木は、
「ウェンテ・クローン」と呼ばれるようになり、
現在、カリフォルニア・シャルドネの≪75~80%≫は、
元を辿ると「ウェンテ・クローン」だと言われています。

キスラー、フラワーズ、
コングスガード、ピーター・マイケルといった
「シャルドネの大家」とされる造り手たちも、
これまでに生産したワインの中には
「ウェンテ・クローン」をつかった
シャルドネもあります! !

 

また、1882年に、
ウェンテの位置するリヴァ・モア・ヴァレーにおいて、
アメリカの初代農務長官チャールズ・ウェッモアが
ボルドーより手に入れた苗木を植えました。

その苗木は、
カベルネソーヴィニヨンは、「シャトー・マルゴー」、
ソーヴィニヨンブラン、セミヨンは、「シャトー・ディケム」
に由来していることでも、知られています。

 

近年でも、ウェンテの評価は高く、
2011年には、アメリカを代表するワイン雑誌のひとつ、
「Wine Enthusiast(ワイン・エンスージアスト)」が、
実施するワイン・スター・アワードにて、
≪アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー≫に選出され、
7000を超えるアメリカ国内のワイナリーの頂点に輝いています。

シャルドネだけではなく、
その他の品種で造られたワインも、
国内外のコンクールなどで多数の受賞歴を誇り、
高品質のワインを造り続けるウェンテ・ヴィンヤーズの
ワインをこの機会に是非お試しくださいませm(_ _)m

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

■ウェンテ・ヴィンヤーズ

詳しくは↓
https://winestore.jp/fs/wine1227/c/4559

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

 

※2020.03.23現在の価格です。
(変動がございますことご了承ください)
※表示価格はすべて税込です。

現在、ワッシーズで取り扱っているワインですが、
まずはこちら。

 

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他店舗では手に入らない
在庫限り、ウェンテの特別なワイン。

なんと、
【30%OFF】の≪スペシャルな価格≫!!

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アーティステックなラベルが印象的。

現地でもワイナリーに行くか、
スペシャル・メンバーになるかしないと
買えないカベルネ主体の超限定のプレミアム品!

葡萄の90%をリヴァ・モア・ヴァレーの自社畑
残りの10%がナパ・ヴァレーのソーダ・キャニオン・ランチ
を使用しています。

ちなみに、ソーダ・キャニオン・ランチは、
シルバーオーク( https://winestore.jp/fs/wine1227/c/4015 )が
所有しているブドウ畑です。


■ウェンテ ヴィンヤーズ デュエット[2012]

通常13,970円のところ
→【30%OFF】特価9,778円(税込)

https://winestore.jp/fs/wine1227/4559/36371-000

 

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4代目ワイン・グローワーの
エリック・ウェンテの好きなスタイルである
ノン・オーク・シャルドネ♪

こちら↓も
【30%OFF】の≪スペシャルな価格≫!!

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果実の繊細な香りとフレーバーを残すために、
発酵は低温にてステンレス・スチール・タンクで行い、
その後、熟成も、ステンレス・スチール・タンクにて
4か月間シュール・リーを行ってます。


■ウェンテ エリックス シャルドネ[2015]

通常7,480円のところ
→【30%OFF】特価5,235円(税込)

https://winestore.jp/fs/wine1227/4559/41608-000

 

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モントレー/アロヨ・セコの
自社ぶどう園
「リヴァ ランチ・ヴィンヤード」
から産まれたシャルドネ

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豊かなトロピカルフルーツと、
酸味や、バター、クリーム・ブリュレ、
バニラ、焼いたパンなどバランスがとれていて、
心地よい余韻が続きます。


■ウェンテ ヴィンヤーズ リヴァ ランチ シャルドネ[2016]

通常3,960円のところ
特価3,795円(税込)

https://winestore.jp/fs/wine1227/4559/55677

 

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リヴァモア・ヴァレーと
アロヨ・セコの自社ぶどう園で
栽培したぶどうのみを使った、
バランスがよく、食事に合う
デイリー・ワイン・シリーズ

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3000円以下では、
ワッシーズでも高い人気のワインです!


■ウェンテ ヴィンヤーズ
モーニング・フォグ シャルドネ[2017]

通常2,530円のところ
特価2,178円(税込)

https://winestore.jp/fs/wine1227/4559/55676

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■ウェンテ ヴィンヤーズ
サザンヒルズ カベルネソーヴィニヨン[2017]

通常2,530円のところ
特価2,027円(税込)

https://winestore.jp/fs/wine1227/4559/59022

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本日も最後まで、ご覧いただき、
ありがとうございます。

 

【スタッフ厳選】ぶどう品種別おすすめワインコーナーができました♪

 

こんばんは♪
オンラインWassy’s ひのみです。

 

皆さまワインを選ぶ際には何を重視されますか?

 

◇生産者

◇お料理との相性

◇ご予算

シーンによって、重視するポイントも異なりますよね。

 

ショップ内には今週から
◇品種別おすすめワイン コーナーが登場しました♪

ぶどう品種別おすすめワイン

品種別おすすめワイン チラシ

日向ぼっこしてたのに借り出されたケオくん。
ごめん(笑)

 

約8000種類の取り扱いアイテムの中よりスタッフが厳選した
“今、いちばん飲んでほしいワイン”

 

人気の4品種からピックアップしています。

ピノノワールおすすめワイン

カベルネソーヴィニヨンおすすめワイン

ソーヴィニヨンブランおすすめワイン

シャルドネおすすめワイン

 

ワイン選びに迷ったときのご参考になれば幸いです.*゜
ぜひご注目くださいませ♪

 

国内最大級の品揃え!
カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店Wassy’s

お気に入りがきっと見つかる!
カジュアルなデイリーワインから、大切なあの人へ贈りたいワインまで…
約8,000アイテムの豊富な品揃えが自慢のオンラインショップです。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

<こちらもあわせてどうぞ>

【動画付き】スマホからもワインを探しやすくなりました★

ワイン屋DIY~コルクのリース~

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旦那は顔が理由でで1点減点?

徒歩通勤なんで電車とは無縁のスタッフ トリイです。
(出かけるのも普段から徒歩圏内)

とにかく病気にならないように手洗いうがいをちゃんとするだけですね。

お届けしているワイン、大阪で無く静岡からの出荷、倉庫でも普段から、消毒液での手洗い、うがいの実施、衛生面などもキチンと気を付けながらやってますのでご安心を。

もう家での飲んでおくしかない!と言う事で、新商品などメルマガが案内してますが、今回は

年1回の限定もの
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シネ・クア・ノン
https://winestore.jp/fs/wine1227/c/4148

リリースが年1回、毎年使用するブドウやラベル、名前まで全て変わる1回限りのまさにコレクターズアイテム。

でも、名前かんがえるだけでも大変らしいですよ~。

今回の入荷も各数本です。

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嫌われ者だけど・・・叔父さんへのワイン
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■シネ クア ノン ザ ヘイテッド ハンター シラー[2017]
https://winestore.jp/fs/wine1227/4148/60592

叔父さんは自由奔放に生きていたので、家族からは嫌われていましたが、彼は優秀なハンターでした。私は彼と楽しい時間を過ごし、彼の自由奔放さを受け継ぎました。そこで今回のシラーは彼に例えることにしました。シラーをジョセフ叔父さんとするならば、グルナッシュは叔父さんが森でハンティングしているときに偶然出会う綺麗な女性のようです。

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奥様の名を付けたワインはやっぱり100点
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■シネ クア ノン イー グルナッシュ[2015]
https://winestore.jp/fs/wine1227/4148/60596
ワインアドヴォケイト: 100点

愛する妻、Elaineの頭文字を付けました。この名前ですぐにワインの特徴をわかって頂けると思います。特別で魅惑的なワインです。ラベルのElaineの顔を見ながら飲むと更に美味しくなります。ラベルにそんな力は無いはずなのに。
この美しいワインを説明するのは難しいですが、一つ言えるのはこのワインを飲むと感傷的になるということです。

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ラベルがオッサンなんで1点減点 _| ̄|○
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■シネ クア ノン エム シラー[2015]
https://winestore.jp/fs/wine1227/4148/60595

ワインアドヴォケイト: 99点
シラーには私、Manfredの頭文字を与えました。シラーには良い歳の取り方をしたManfredの特徴が十分に出ていると思います。グルナッシュはワイン・アドヴォケイトで100点を頂きました。ポイントの話はあまり好きではないですが、
これほど素晴らしい評価を頂いたら無下にはできないでしょう。シラーは惜しくも99点でした。
でもそれは私の顔のラベルのせいじゃないかと思っています・・。

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毎年違う名前を付けるのがしんどくなってきた。
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■シネ クア ノン テクトゥムク ホワイト[2017]
https://winestore.jp/fs/wine1227/4148/60594

ワインアドヴォケイト: 97+点
最初は「INCONNU(仏語:知らない人/事 の意)」という名前を付ける予定でしたが、既に商標取得されていたので使うことが出来ませんでした。
次に「UNNAMED」または「UNTITLED 1 or 2」と付けようかと考えましたが、そのアイデアも他の誰かに先を越されていました。最近、オリジナルの名前を考えるのがどんどん難しくなっています。
最終的に「TECTUMQUE」(ラテン語:保護されたの意)と名付けました。

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大切な思いからワインの名前は『天使』にちなんで
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■シネ クア ノン テスタ デイ ケルビーニ グルナッシュ[2014]
https://winestore.jp/fs/wine1227/4148/54227
ワインアドヴォケイト: 98+点
Testa dei Cherubini(テスタ デイ ケルビーニ)です。意味は
「ケルビム(天使、あどけない子供)の頭」です。このケルビムは素晴らしくジューシーなやつです。

■シネ クア ノン カポ デイ プッティ シラー[2014]
https://winestore.jp/fs/wine1227/4148/54226

ワインアドヴォケイト: 96+点
シラーの名前は、Capo dei Putti(カポ デイ プッティ)です。意味は、「キューピットの頭(ボス)」です。私の家中にはPutti(キューピット)の置物があり、私達のプライベートなお守りでした。

 

 

 

シネ・クア・ノン
https://winestore.jp/fs/wine1227/c/4148

 

 

 

 

 

 

 

試飲コメントが◎だけって!( ゚Д゚) ラッド 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

試飲会のコメントを整理していたら、

ラッド クロスローズ ソーヴィニヨンブランのコメント欄に

と書いてある。

だけ。

ものすごく美味しかったんだ・・・

自分で書いているのだけど、めちゃくちゃ恥ずかしい・・・

凹む・・・

パーカーポイント軒並み90点越えのラッドエステートから

リニューアル、新ブランドとして「クロスローズ」初リリース。

美味しいんだからちゃんと伝えたい。

オンラインワッシーズでは

ラッド は今のところカベルネソーヴィニヨンだけ在庫あり。

濃くて、凝縮感あって、ガツンとくる味わい。

分厚いステーキとかね!です

ブログの応援、ぽちっといただけるとさらに元気がでます

きっかけは結婚式用ジャケ買いOK『レオ レッドワイン』

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とても可愛いラベルです。
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■レオ レッドワイン カリフォルニア[2017]
https://winestore.jp/fs/wine1227/57267
特価3,300円

豆農家が「結婚式で使う赤ワインを作ろう」がきっかけだったワイン。

自分達用ですから、カリフォルニア最高のとか、○○を上回る味わいとか評論家受けするとか、そんな事でなく

ワイン初心者、時々たしなむ程度の人には飲みやすく、
またワイン好きの人たちにも美味しいと思って貰う為

が目的。

なんて飲み手にやさしいコンセプト。

飲んでみるとそのコンセプト通りでとても飲み心地がいいワイン、柔らかい口当たりでタンニンもきめ細かくソフト、たっぷりとした果実で酸の具合もバランス良く仕上がってます。狙い通りにだれでも飲みやすく美味しいんじゃないでしょうか。

友人のワインメーカーの力を借り、ノースコースト地区を主に、ナパ、ソノマ、メンドシーノ、レイク・カウンティと各地からいいブドウを入手、ジューシーな果実の美味しさと飲み応えがあり、良いワインとしての骨格も感じ取れます。飲みやすさを意識したワイン造りですが、熟成も期待できる仕上がり。

このワインの『レオ』オーナー兼ワインメーカーマイケルさんの息子の名前で、ラベルのイラストは6歳の時に書いたマイケルさんの似顔絵。
この息子さんは現在20歳、絵を描くことを続けながら食文化について探求。お父さんから伝統的な豆のペースト造りについても学びながら、一人前の職人への道を突き進んでいるそうです。UCデイビスに通い、醸造やフードサイエンスについて学んでおり、レオワインの醸造家になる日も近いかもしれません。

ブレンドではありますが、カリフォルニア・カベルネ系好きな方には新しいおススメの1本で、子供が描いたお父さんの似顔絵と言う事で、プレゼントにもいいかもしれません。

そういやこのワイン、神の雫の作者にコメントもらったんだ

スタッフ トリイです。

もう売るほどある(いや売ってるんですが)カリフォルニアワインの在庫品。絶対なんかまだまだ紹介し忘れてるのあるはずだ!と探してたら見つけましたよ

(*`艸´)ウシシシ


『フォーマン』
https://winestore.jp/fs/wine1227/c/4174

昔はフォアマンと表記されてました

思い出しましたよこのワイン。
昔週刊モーニングと楽天市場がコラボ企画で「楽天市場のワインショップが選ぶ十二使徒」って企画でWassy’sも1本選出。そのワインが
『フォアマン・カベルネソーヴィニヨン2000』

神の雫の作者”亜樹直”さんにこのワインをテイスティング。コメントもいただいたんでした。

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【作者 亜樹直さんのテイスティングコメント】

この味わい深く、甘味の強いカベルネソーヴィニヨンは絶対に女性
好みの逸品。そのマスクはまるで「ジュームス・ディーン」のよう。

————————————————————
オーナーは、カルトワイン『エイブリュー』を手がけたカベルネの
名人、リック・フォアマン。その彼自身が所有する畑は、ナパらし
い凝縮、高い標高による素晴らしい酸を併せ持つブドウを育み、そ
の個性を生かしたワインは新世界の力強さを持ちながら、どこまで
もクリーン。熟成による優美さも!

週間モーニング掲載コメントより
*************************************************************

めちゃ売れました。

そのフォーマン、在庫あるじゃないですか!!

仏TOPシャトーに匹敵するワインを生み出すプレミアム・カリフォルニア・カベルネとして人気のフォーマン。

評価ポイント【100ポイント】のパーフェクトワイン『エイブリュー』を手がけたリック・フォアマンがリリースする自身のブランドで《カリフォルニアで造るボルドースタイルワインの完成形!》とも言えるワイ
ン。

40年以上に渡りワインづくりに関わってき彼は、『ストーニー・ヒル』『モンダヴィ・ワイナリー』で働いた後、24歳の若さで『スターリング・ヴィンヤード』のワイン・メーカーに就任。それにあわせるように『スターリング』の評価はうなぎのぼり!その高い評価と実力、名声をもって、1978年『ニュートン・ヴィンヤード』を得て、1983年に自らのワイナリー『フォアマン』を立ち上げます。

自らのワイナリーを手がけながら、多くのカルト・ワイナリーのヴィンヤード・マネージャーを務めており、古い友人でもある『エイブリュー』では、評価ポイント100ポイントのパーフェクトの評価を獲得しました。

『フォアマン』の畑は、ハウエル・マウンテンとラザフォードにあり、ワイナリーはそのハウエル・マウンテンの山腹にあります。果汁、ワインはグラヴィティー・フロー(ワインに余計なストレスを与えないよう、ポンプ等は用いず、移動は重力だのみ)で移動。発酵はステンレス・タンクでおこないますが、その後の樽熟成の過程でシャルドネはマロラクティック発酵をせずに瓶詰めされます。このようにしてフォーマン独自のスタイルをもつ、骨格のしっかりしたワインを作り出しています。

このエレガントなスタイルは、カリフォルニアだけでなく、ヨーロッパでも高い人気を誇っています。


■フォーマン カベルネソーヴィニヨン[2014]
https://winestore.jp/fs/wine1227/4174/48659
通常17,600円 のところ 特価13,750円

■フォーマン シャルドネ スター・ヴィンヤード[2016]
https://winestore.jp/fs/wine1227/4174/48656
特価8,800円

■フォーマン シャトー・ラ・グランド・ロシュ カベルネソーヴィニヨン[2015]
https://winestore.jp/fs/wine1227/4174/48658
特価5,665円

フォーマンのセカンドに位置するワイン。最近人気の
5000円台ナパ・カリフォルニアカベルネのラインにも
ハマる1本。ナパハイランズ好きな方はぜひ

■フォーマン ロッシ・ウォレス ピノノワール[2013]
https://winestore.jp/fs/wine1227/4174/48657
特価6,050円

カベルネとシャルドネ専門のフォーマンが番外編とし
て作ったシリーズがこのロッシ・ウォルス。プロフェ
ッショナルが作ればピノのやはり旨い。

 

 

イチゴのショートケーキにも(*^▽^*) ディストリクト7 ピノ ノワール

カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy’s  受注担当 です。

デザートとスパークリングって

無限のペアリング~。

でも今日はまた新しい美味しいペアリング見つけました。

ピノノワールとイチゴのショートケーキ。

えーーーーっ

と思われるかもしれませんが、

ピノノワールってイチゴのニュアンスがあるくらい

イチゴに寄りそってると思っています。

ディストリクト7 ピノ ノワール

ブラックチェリーやプラムなんかの

しっかりコクのある味わい。カリフォルニアワインです。

一口飲んで、その余韻に浸りながら

ショートケーキをパクリ。

生クリームのまろやかさ、

そしてイチゴが程よく引き締めてくれる。

たまたま、食事で少し残ったワインだけど、

ディストリクト 7 ピノ ノワール S[2017] と ケーキ。

思いがけずの相乗効果。

食事の時とは違った味わいに

2度おいしい思いをしたJでした。

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スクリーミングイーグルの隣畑のワインがスゴイ

Facebookで先日投稿したした話題、こんな凄い話を見逃している
方も多いと思うのでメルマガでもお知らせします。

コレがホントのお買い得。

最近良く『オーパスワンの隣』とか言うワインが売られていますが、
実はそこには試飲用のテイスティングルームしかなくて、畑は全然
違う所にあったりしますが、そこを指摘する方はあまりいません・・
不都合な真実と言うやつですね。

ところが!

このテキストブックはガチでホンマにすごいワイナリーと畑が超ご
近所です。
オーパスワンは持ちろん、ハーランエステート、なんとアメリカで
一番高いワインである『スクリーミングイーグル』なんかもガチの
お隣畑だったりします。

使用しているカベルネはスクリーミングイーグルの隣。

使用しているメルロはハーランの2軒隣。

そんなすんごい畑のブドウからできたワインが20分の1から5分の1
と言う驚きのプライス。

嘘じゃない、〇〇の隣ワイン。


■テキストブック カベルネ ソーヴィニヨン ミゾン プラス[2016]
https://winestore.jp/fs/wine1227/58778

畑の地図がこれ

 

※元ネタはオンラインワッシーズの元店長ハダノリ。
今はこのワインを輸入しているアメリカワインのイン
ポーター『オルカインターナショナル』でバリバリ働
いております。

ナパワインの教科書=テキストブック
『テキストブック』
————————————————-
https://winestore.jp/fs/wine1227/c/4454

テキストブックはそのワインがナパヴァレーとオークヴィル
ディストリクトのワインの典型的な特徴を終始一貫して明確
に表しているのでこの名前が付けられました。
つまりTEXTBOOKはナパヴァレーでつくられる最高品質ワイン
の『教科書=textbook』といえるワインです。

オーナー兼ワインメーカーのジョナサン・ペイと妻のスーザ
ンはファインワインの業界で二人合わせて50年の経験を重ね
てきました。

ジョナサンはフランス、イタリア、ポルトガル、オーストラ
リアとニュージーランドでワイン造りを見てきました。また
スーザンは北アメリカで最も卓越したレストラン・ワイン・
バイヤーの一人です。彼女は毎週数百に及ぶワインの試飲、
評価をしています。

有名なナパヴァレーの葡萄畑で妥協のないサステイナブル農
法で栽培された葡萄はすべて手摘みされます。テキストブッ
ク カベルネの主要な葡萄畑であるボールダー・ブロック・
ヴィンヤードはスクリーミングイーグルのすぐ隣にある畑で
一方メルローの主な葡萄畑であるホームズヴィンヤードはオ
ーパスワンとパラダイムに隣接し、ハーラン・エステートの
斜面を下った所にあります。

手で選果された葡萄は小ロット毎に醸造され、オーガニック
の卵白を使った伝統的な方法で清澄し、フィルターをかけな
いで瓶詰します。

■テキストブック カベルネ ソーヴィニヨン ミゾン プラス[2016]
https://winestore.jp/fs/wine1227/58778

細心の注意を払って葡萄畑を選び、ワイナリーで丹精
込めてつくったこのワインに、Mise en place(下ごし
らえ – 全ての材料をきちんと準備する。)と名付けま
した。このワインは傑出した産地(Oakville)と高貴
な葡萄品種(Cabernet Sauvignon)の素晴らしさを例
示する教科書(textbook)です。

5000円以下のカリフォルニアワインとしてハズレ無し
のおススメワイン。

■テキストブック カベルネ ソーヴィニヨン[2017]
https://winestore.jp/fs/wine1227/56068

■テキストブック メルロ[2017]
https://winestore.jp/fs/wine1227/58435

 

■テキストブック シャルドネ[2017]
https://winestore.jp/fs/wine1227/56069
特価 4,246円