煮込みと赤ワイン

j の日々

牛テールの煮込みとトイスナー ジェントルマン カベルネ ソーヴィニヨン

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 我が家のテールのワイン煮込みは 赤ワインと香味野菜にまる一日漬け込み、 弱火でじっくり時間をかけて煮込むだけという ある意味とても手抜きの料理です。 ...
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牛すじ赤ワイン煮込みと赤ワイン(^○^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 緊急事態宣言前にふらりと一人で寄った知り合いのお店。 またしばらくはこれなくなるねえ・・・と 頼んだのは牛すじの赤ワイン煮込み。 手打ちパスタが添え...
j の日々

牛すじの赤ワイン煮込みとボルドーワイン(*´∀`*)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 牛すじは安いので、よく食卓にのぼります。 カレーにしたり、味噌煮込みにしたり・・・。 ゆっくりコトコト煮込んだ牛すじは めちゃくちゃ柔らかくて、 口...
j の日々

煮込み料理にピッタリ(^O^) リキッドファームのピノ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's  受注担当 です。 風が冷たくなってきました。 あったかな煮込み料理とワインが嬉しい季節です。 Jもこの週末は、久しぶりに凝った煮込みを作ってみました。 じゃーん≪牛テ...
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