カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy’sの今年こそはモテたいタナカです。
本日のテイスティングの勉強会はいつもとは違いまして・・・
昨日実店舗ワインストアWassy’s中之島店で開催されていました「フランスワイン試飲販売会」で使われたワインがあるから、それらをテイスティングするようにと言う店長ハダノリからの指令を受け、オンラインチームでテイスティングしていました。
まずは準備で、一斉にワインを並べ・・・
さらに、実際にテイスティングの試験の様な答えに沿って、まとめてみようという事で、
レザム ド ラグランジュ Les Armus De Lagrange
を題材にに作っていました。
タナカ個人的には
外観は「澄んだ、クリスタルのようなグリーンイエローで、粘性はやや軽いからさらっとした、若く軽い印象」
香りは「植物の茎の青さや、レモン・グレープフルーツの皮、洋ナシ・花梨」
味わいは「甘味はまろやかで酸味はスムーズなを選択」
品種は「植物の茎の青さといった所で、ソーヴィニオン・ブラン」
とに感じました。
隣にいた受験生フジイも同じような感じ方だったので少し安心。（内心、ほっ）
でも・・・・それで終わらず
副店長サトウが
「これだと、さわやかな感じを受けますが、もう少し他に感じる味わいなんかない？」
タナカ：「・・・香りの部分で、少し石な感じがすることかなぁ」
フジイ：「・・・さわやかな感じのほかに・・・丸みのある感じ」
タナカの意見は「？？？」と言った感じになっていましたが、フジイの意見にどちらかと言うと賛同があつまり、
副店長サトウも「まろやか・柔らかい感じもあると思う。」
副店長の話を聞いて、1個の事にこだわって、その方向にこだわってはいかんなと思う、今日一日でした。
とはいっても、試験まであと2週間・・・やばい！
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