こんにちは！オンラインWassy’s ひのみです。
先日、デパ地下をパトロールしていたところ
ちょっと珍しいチーズに出会いました＾＾
なんとボーダー柄！
『マスカルポーネ＆ゴルゴンゾーラ』のハイブリッドチーズです。
わたしはクセが強めのブルーも大好きなのですが、
やわらかくて爽やかな風味なので
苦手な方もチャレンジしやすいのではと思います。
店員さんは２種をよく混ぜてから
食べることをおすすめされていました。
美しい柄を崩すのが、なんだか忍びなくて
カットしっぱなしでつまんでみたけれど、
やっぱり空気を含ませるように混ぜたほうが
断然おいしかったです( ´艸｀)
デザートワインにも合う♪
チーズのカナッペ
まずはクラッカーに乗せて、ブラックペッパーをぱらり。
はいっ、間違いないおいしさ！
どちらもフルーツに合うチーズなので、
旬の洋梨を乗せたカナッペもやってみました。
この組み合わせ、個人的にヒットだったんです(´∪｀◎)
あと、パルミエにちょっと塗っても美味でした♪
デザートワインに合わせてみたかったなぁ。。。
１本買うにはあきらかに多くて、
普段は家に連れて帰るのを躊躇ってしまうけれど、
パーティーシーズンならＧＥＴしやすい！
洋梨が市場に並んでいる間に、リベンジしたいです。
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