カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当
です。
雪が降ったり、春の陽気になったりと
寒暖差が激しい今日この頃。
ここ２～３日は本当に暖かく
白ワイン飲みたい気分
さて、時々買いに行くチーズ屋さんは
ちょっと高いけど、旬のものを量り売りしてくれるので結構重宝しています。
昨日は、これまでお願いしたことがないリクエスト
「白ワインに合うチーズください」でした。
カットしたてのカマンベールチーズ、
空輸したて山羊乳のヴァランセ、
専用お醤油がついたクリームチーズ。
どれもフレッシュで口当たりのやさしいものばかり。
飲むワインは少し前に買い込んでいて
なかなか出番のなかった
キャノンボール イレブン シャルドネ [2017]
キャノンボール はカリフォルニアのワイナリ。
４年前の今頃、
初めてのプロモーションでワッシーズに来てくれたんです。
その時からファンではありましたが、
キャノンボール イレブン シャルドネ [2017]
は初めて・・・・
レモンにはじまり洋梨、王林の甘い香りが立ち上る。
まろやかな酸味とミネラル、クリーミーさも感じられ
やわらかいトースト香に癒される・・・。
元気で自由。コクがあって穏やかなワイン。
フレッシュなチーズはやさしい穏やかな味わいなので
そりゃ合わないわけないデスヨ。
Facebookのいいね！をいただけるとさらに元気がでます。
よろしくお願いします。
コメント