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キャノンボールCannonball

キャノンボール
キャノンボールのヨアヴ・ギアット氏初来店

DATE: 2017.3.7

キャノンボールオーナー
ヨアヴ ギラット氏
がワッシーズにご来店♪

日本で正規輸入をスタートしたので、プロモーションのために来店いただきました( ´ ▽ ` )ノ

『質が良く、かつ毎日飲める手頃なワイン。食事にも合わせても、ワインだけでも楽しめる美味しいワイン』造りがキャノンボールの使命だとおっしゃっていましたよ。

  • 2017年3月7日キャノンボールがワッシーズにご来店
  • 2017年3月7日キャノンボールがワッシーズにご来店
  • 2017年3月7日キャノンボールがワッシーズにご来店
  • 2017年3月7日キャノンボールがワッシーズにご来店

ワインも人生も楽しんで

キャノンボールとは元々大砲の意味。そして、キャノンボールのラベルの少年のように大砲の弾の様に膝を抱え丸くなり天に向かってジャンプし、出来るだけ大きな水しぶきを上げて水に飛び込む事をキャノンボール・ダイブと呼びます。

子供の頃の抑制されていない自由な心こそがキャノンボール・ワインのスピリット。ワインだからといって堅苦しく、深刻になりすぎないで欲しいという願いが込められています。ワインも人生も“楽しむため”にあるのです。

ワインメーカーのデニス ヒルは、ソノマ出身で実家も葡萄農家。セゲシオブラックストーン・ワイナリーでその敏腕を振るい、ブラックストーン・ワイナリーが世界的ワイン会社、コンステレーションに買収された後は,多くのワインメーカー達を束ねるVicePresidentとして数年を過ごしました。

デニスが大企業の一員となり実際に畑やワイン作りの現場と離れる事を寂しく思い始めた頃、2006年にイスラエル出身の元弁護士の企業家ヨアヴ ギラットと出会いました。この二人の出会いからキャノンボールは生まれたのです。

キャノンボールが目指すのは グレートなワインをグレートな価格で提供する事。人種や宗教や社会的地位が違っても、お金持ちもそうでない人も、ファッションセンスのある人もない人も、今までワインを飲まなかった年代の人も(!)皆がただ純粋に楽しむ事が出来るワインを真剣に作っているのです。

エンジェル&カウボーイズは2014年にキャノンボールのオーナーである、ヨアブ ギラットとデニス ヒル、そしてリーバイスやNIKEなどのポスター・デザインをも手掛ける有名グラフィックデザイナーマイケル・シュアブのコラボレーションとして誕生しました。

マイケルの不思議で魅惑的なラベルデザインながら、ワインは現実的でわかりやすい優しいもので全てを職人気質の手づくりで行っています。

単一品種のキャノンボールに対してアンジェル&カウボーイズは、ワインメーカの能力が発揮できる多品種ブレンドを作っています。

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  • 白ワイン

■お取寄せ キャノンボール ソーヴィニヨンブラン [2022]

オレンジや黄色の柑橘系のフレーバーがレモン、 みかん、グレープフルーツの果皮、金柑の豊かな香りを導きます。口に含むと、柑橘類にハニーデューメロン、スイートバジル、核果類、小石のミネラルが溶け合います。酸味はキリッとしたシャープな印象で、爽快感があります。
  • Cannonball Sauvignon Blanc[2022]
  • アメリカ/カリフォルニア
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,630 のところ
販売価格 ¥ 3,144 税込
(0)
  • ロゼワイン

爽やかな辛口・ロゼ♪
エンジェルズ アンド カウボーイズ ロゼ ソノマ カウンティ [2021]

爽やかな酸味が魅力的♪フランス/プロヴァンス・スタイルの辛口・ロゼワイン!!

■生産者のコメント
このワインはみかん、白い花、ライチの果実の香りから始まります。口に含むと、アメリカンチェリー、いちご、グアバを思わせる爽やかな酸味とプロヴァンスのハーブの香りがアクセントとなり、カリフォルニア/ソノマのブドウ畑を覆う霧を思わせる魅力的で冷たい海のシャワーの様なフィニッシュが広がります。

このワインは、冷やして飲むと最高の味わいが楽しめます。

■ヴィンテージについて
2021年のカリフォルニア/ソノマは、大雨が降る事もなく、生育期を通じて素晴らしい天候に恵まれました。収穫量が極端に少ない畑もあれば、多い畑もありましたが、どの地域も品種も温暖な気候のため、シーズン初期に成熟し、9月中旬には完全に収穫を終えることができました。

すべての畑で共通しているのは、生き生きとした自然な酸で、この優美なワインの繊細で果実味豊かなスタイルをより一層引き立てています。

■畑について
カリフォルニア/ソノマ内のブドウ畑で収穫したグルナッシュ、シラー、カリニャンがつかわれています。

■醸造について
気品あるグルナッシュをベースに、繊細な果実のアロマと香ばしい後味がワインを引き締め、ブレンドの調和を保っています。グルナッシュにシラーとカリニャンを加え、それぞれの品種に最適なアロマをもたらす様々な酵母を用い、ロットごとにステンレス・タンクで低温発酵させました。

ワインのフレッシュで洗練された特徴を最大限に保つため、糖分がなくなると、すぐ最小限の作業でブレンドし、瓶詰め前には、すべての要素が融合し溶け込みました。アルコール度12.5%。


■エンジェルズ&カウボーイズについて
エンジェルズ&カウボーイズは、カリフォルニアのキャノンボールというワイン生産者と、グラフィックデザイナー/マイケル・シュワブとのコラボレーション・ワインです。

2006年、ヨアヴ・ギラットとワイン業界のベテランからなるチームが「20ド以下の最高のカリフォルニア・カベルネを造ること。」を目標にキャノンボールを創業しました。以来、ずっと「ワインは楽しく、自由で、親しみやすいものであるべきだ」という信念を貫いています。

単一品種で造るキャノンボールに対して、この「エンジェルズ&カウボーイズ」ではワインメーカーの能力が発揮できる多品種ブレンドを造っています。

エンジェルズ&カウボーイズの典型的なスタイルとして、常に既成概念にとらわれないことを心がけています。2020年には、不安定で不確実な時代に、軽快さと陽気さを提供するためにスパークリング・ワインのプログラムを開始しています。
  • Angles & Cowboys Rose Sonoma County[2021]
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ
  • スティル ワイン色: ロゼワイン甘-辛: 辛口
  • グルナッシュ主体、シラー、カリニャン
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,740 のところ
販売価格 ¥ 3,700 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ キャノンボール カベルネソーヴィニヨン [2020]

口に含むと、プラム、チェリーの豊かな香りが広がります。ボイズンベリー、レッドカラントの果実味。柔らかく滑らかなタンニンのミッドパレットには濃密な果実の核と、オーク由来のコーヒーやトフィーキャラメル トーストの香りが重なり合います。
  • Cannonball Cabernet Sauvignon[2020]
  • アメリカ/カリフォルニア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,630 のところ
販売価格 ¥ 3,144 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ キャノンボール メルロー [2020]

プラム、ブラックベリー、ハイビスカスの果実味に、ベーキングスパイスの柔らかなニュアンスが感じられる味わい。ベリーが主体で香ばしい中盤の味わいは、ジューシーで丸みとボリュームがあり、ひと口目は柔らかくしなやかなタンニンがフィニッシュではよりしっかりとした洗練された味わいになります。
  • Cannonball Merlot[2020]
  • アメリカ/カリフォルニア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • メルロー主体
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,630 のところ
販売価格 ¥ 3,600 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ キャノンボール シャルドネ [2021]

軽く爽やかな一口目の後に、カリン、洋ナシ、レモンの香りが中盤に広がります。キンレンカとサフランの土っぽい花の香りが、ブラウンシュガーとタフィーの樽の香りを引き立てると、スターフルーツと甘い干し草の魅力的なコンビネーションが現れます。クラシックなリンゴの果実味、バニラ、メレンゲの香りが後味を引き締め、上品な酸味がフレッシュさ、生き生きとした表情、そして調和を保っています。
  • Cannonball Chardonnay[2021]
  • アメリカ/カリフォルニア
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,630 のところ
販売価格 ¥ 3,144 税込
(0)
  • スパークリング

■お取寄せ エンジェルズ アンド カウボーイズ スパークリング ロゼ [NV]

レッドラズベリー、ストロベリー、スイカの豊かな香りと、シトラス ライムの爽やかな酸味が、このエレガントで親しみやすいブリュット・ロゼの特徴を高めています。非常にフレッシュでバランスのとれた複雑な味わいは、お祝いの席や社交の場、魚介類やサラダなど、フレッシュな料理に最適です。
  • Angels & Cowboys Sparkling Rose[NV]
  • アメリカ/カリフォルニア
  • スパークリング ワイン色: ロゼ甘-辛: 辛口
  • ピノノワール73%、シャルドネ25%、ピノムニエ2%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,500 のところ
販売価格 ¥ 4,583 税込
(0)
  • スパークリング

■お取寄せ エンジェルズ アンド カウボーイズ スパークリング ブリュット [NV]

ゴールデンデリシャス・アップルとシトラスの花の魅力的な香りがあります。一口目にはフレッシュで心地よい刺激があり、その後持続する泡がトーストしたブリオッシュとローストしたアーモンドの香りを放ちます。クリーミーなフィニッシュが、このエレガントなブレンドの個性を完成させます。
  • Angels & Cowboys Sparkling Brut[NV]
  • アメリカ/カリフォルニア
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • ピノノワール56%、シャルドネ44%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,500 のところ
販売価格 ¥ 5,500 税込
(0)
  • 赤ワイン

ハイ ダイブ ナパヴァレー [2014]

・HIGH DIVEについて
High Diveは、Share a Splash Wine Co.の創設者のヨアブ・ギラット、Turnbull Wine Cellarsのワインメーカーのピーター・ハイツとPalazzo Winesのオーナーでワインメーカーのスコット・ハイツの三人がコラボレーションをして、ナパヴァレーにある最高の葡萄畑で栽培されたワールド・クラスのカベルネソーヴィニヨンを他のボルドー品種とブレンドしてつくったボルドー左岸(メドック)スタイルのワインです。

レッド・カシスの素晴らしいフローラルなアロマ、ストロベリーと潰したブラックベリーのリッチなノートと一緒になったクローブや白胡椒の微妙なバックグランドのトーン。甘いダーク・カラントとブラックベリーを伴ったリッチで芳醇な味わい。卓越したテクスチャーを持った素晴らしい密度とウエイト。がっしりとして複雑、ダーク・チョコレートとエスプレッソのヒント・・・フォーカスして純粋な長く微妙なフィニッシュの赤ワインです。

・葡萄畑:
AVA Oakvilleの葡萄畑。熟した果実味とリッチさをもたらす。AVA Carnerosの葡萄畑。エレガントさとフィネスに結び付くフレッシュな酸をもたらす。

・醸造:
フレンチ・オーク(新樽60%)で20ヶ月間熟成。18ヶ月間瓶熟成させてからリリース。生産量:250ケース
  • High Dive NapaValley[2014]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン64%、メルロー19%、カベルネフラン14%、プティヴェルド3%
  • 750ml
通常価格 ¥ 20,900 のところ
販売価格 ¥ 14,630 税込
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