ソムリエ試験/ワインエキスパート試験対策問題～ ドイツ2～

今回はドイツ編パート２。

今回も頭を悩ましながら頑張ってください。

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『ドイツ』
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①ドイツのBereichと呼ばれる地区は全部でいくつありますか？
1:28
2:35
3:41
4:56

②ドイツワインの特定ワイン生産地域のなかでBereichが最も多いのは？
1:Rheingau
2:Mosel
3:Wurttemberg
4:Baden

③MoselのBereicheはどれですか？
1:Loreley
2:Johannisberg
3:Bernkastel
4:Meissen

④MoselのPiesport村に属する畑はどれ？
1:Nies’chen
2:Uhlen
3:Goldtröpfchen
4:Kupp

⑤ Rheingau に属する畑はどれ？
1:Nackenheimer Rothenberg
2:Erdener Pralat
3:Rudesheimer Berg Rottland
4:Heidelberger Herrenberg

⑥次のPerlweinの説明でまちがっているのはどれ？
1:弱発泡性ワインで２０℃で1～2.5気圧のもの
2:最低アルコール濃度は8.5％
3:イタリアのFrizzante、フランスのPetillantに相当する
4:スティルワインに炭酸を添加する方法は認められていない。

⑦Pet-Natに使われる製法は？
1:Methode traditionnelle
2:Methode charmat
3:Methode de transfert
4:Methode ancestrale

⑧次の説明で間違っているのは？
1:Schaumweinは生産国、年など異なるワインをブレンドして造る事ができる
2:Sektはドイツ国内産のベースワインのみを使用できる。
3:Deutscher　SektはLandweinの基準をクリアしたベースワインを使用する
4:Sekt b.A.は特定生産地域で生産されたQualitasweinから生産される

⑨ドイツで生産される、白・黒両ブドウをを混ぜて醸造するロゼワインはどれですか？
1:Weisherbst
2:Blush wine
3:Vin Gris
4:Rotling

⑩「SuBreserve」の説明で正しいのはどれ？
1:Mosel産のスパークリングワイン
2:黒ブドウだけで作った、Ahr産のロゼワイン
3:収穫後の果汁の一部を発酵させないまま保存したもの
4:規定より長く熟成させたワイン

それでは正解。

①ドイツのBereichと呼ばれる地区は全部でいくつありますか？
3:41

②ドイツワインの特定ワイン生産地域のなかでBereichが最も多いのは？
4:Baden

③MoselのBereicheはどれですか？
3:Bernkastel

④MoselのPiesport村に属する畑はどれ？
3:Goldtröpfchen

⑤ Rheingau に属する畑はどれ？
3:Rudesheimer Berg Rottland

⑥次のPerlweinの説明でまちがっているのはどれ？
4:スティルワインに炭酸を添加する方法は認められていない。

⑦Pet-Natに使われる製法は？
4:Methode ancestrale

⑧次の説明で間違っているのは？
2:Sektはドイツ国内産のベースワインのみを使用できる。

⑨ドイツで生産される、白・黒両ブドウをを混ぜて醸造するロゼワインはどれですか？
4:Rotling

⑩「SuBreserve」の説明で正しいのはどれ？
3:収穫後の果汁の一部を発酵させないまま保存したもの

人に寄っては最も苦手なんて人も多いドイツの２回目。
いかがでしたか？