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こんにちは♪
オンラインWassy’s ひのみです。
お正月気分もすっかり抜け、
まもなく成人の日がやってきますね。
新成人の皆さま、そして ともに良き日を迎えられる親御さま
本当におめでとうございます＼＾＾／
最近は、10歳になる年を「2分の1成人式」と称して
お祝いするそうです。
さて、本日お話しするのは…♪
ひのみ一押し【10年熟成のピノノワール】
10周年の節目の御祝にもおすすめしたいワインです。
アリシアン ピノ ノワール フロードゲート ヴィンヤード ロックヒル [2012]
全米ワイナリー オブ ザ イヤーを10度受賞し、
殿堂入り生産者 となったギャリー・ファレル氏が
最後に造ったワイン『アリシアン』
自身のワイナリーを売却した後、
「少量ながらも、一切妥協しない
ピノノワールとシャルドネを造る」
という目的で設立したワイナリーです。
自社畑であるフロードゲートのピノは、
ほどよい樽香と、チェリーやプラムの果実味があります。
まだまだピュアな印象も残しつつ、
奥のほうでほんのり香る
和のお出汁や梅のニュアンスが特徴的。
凛とした佇まいを感じる、
和食とともにいただきたいピノノワールです。
▼アリシアン［2012年］すべてのラインナップはこちら から♪
ギャリー・ファレル 集大成の雫
『アリシアン』
アリシアン は、2007年ソノマのヒールスバーグに
設立されたワイナリーです。
創業者は、ソノマワイン界の伝説的な二人
醸造家のギャリー・ファレルさんと、
栽培家のビル・ハンブレヒトさん。
彼らは2012年のワインを最後に引退しています。
ギャリーさんはアリシアン創業以前、
自身の名を冠するワイナリー で
全米殿堂入りという栄光に輝きました。
10度の受賞回数はソノマ歴代１位の記録であり、
アメリカ全体で見ても歴代３位タイ★★★
数々の偉大な記録を残した彼は、ソノマで最も尊敬される
醸造家の一人として歴史に名を刻んでいます。
■ カリフォルニア・ピノノワールを世界に知らしめた
ギャリー・ファレル
大学生でワインの虜となったギャリーさん。
ロシアン・リヴァー・ヴァレーのアイコン的存在である、
恩師デイビス・バイナム氏との出会いをきっかけに、
若くして一流のワイン造りに触れることとなります。
そして、1978年から恩師のワイナリーで働き始めました。
彼が初めて造ったピノは、コンクールに出品されました。
その際、数多のプレミアムワイナリーの礎を築いた
偉大なる醸造家アンドレ・チェリチェフ氏も
彼のデビュー作を飲んで絶賛したそうです！
その後、ギャリーさんは
【カリフォルニア屈指の栽培家ロキオリ】による
エステートワインの立ち上げ時にコンサルタントを行い、
醸造長を務めています。
また、いち早く ロシアン・リヴァー・ヴァレーAVA 延いては
エリア内有数の畑の名を押し出した
ブルゴーニュ品種のワイン造りに精を出しました。
ギャリー・ファレルさんは、
「カリフォルニアでおいしいピノなど造れるはずがない」
と誰もが見向きもしなかった時代を切り拓き、
“カリフォルニア・ピノノワール”を
世界に知らしめることに大きく貢献しました。
■ 最高のモノだけを集める！
アリシアンによる一切の妥協なきワイン造り
長い年月をかけ、ソノマのエリート栽培家たちと
強固な絆を築いたギャリーさんは、
醸造家人生の集大成として、納得のいくモノだけを集めた
ワインを造りたいと考えました。
そこで、パートナーの栽培家・ビルさんとともに
アリシアン を立ち上げ、引退までの5年間に
珠玉のワインを生み出したのです。
“わずかなお金を惜しまず、
全てにおいて最高のものを得ること”
これこそが、ワインの品質を飛躍的に向上させる最も筋の通った
シンプルな方法だと彼は語っています。
栽培家から極めて上質なブドウを提供してもらった際には、
提示された価格に上乗せして購入することもしばしば。
また、素晴らしい樽やコルクを提供してくれる会社にも
同じようにしたそうです。
アリシアンのワインは、最高のブドウはもちろんのこと
すべてにこだわり抜いた【最高尽くしのワイン】
長期熟成を見据えて造られたものばかりです。
引退前にふたりが手掛けたワインは
今まさに、魅力が花開く頃を迎えています。
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