【ソムリエ・ワインエキスパート】2022年度二次試験の出題ワイン

受験直後にわたしは、
「今年はトリッキー系じゃなく、王道だったような気がするぞ・・・」
と感じておりました。

ワインエキスパートのほうも字面で見ると、王道かと思いきや、
ハーブ感の少ないソーヴィニヨンブランであったり、
優しいタンニンのカベルネであったり、
かなり惑わされた・・・と受験した実店舗のスタッフが話していました。

ちなみに、ハードリカーの出題は
ピスコ、イエガーマイスター、キルシュ の３つです。

2022年度ソムリエ呼称・論述試験のお題

そして例年通り、ソムリエ呼称では
三次の合否に関わる論述試験も本日行われました。

コロナ禍の過去２年、試験の流れは
【論述 ⇒ テイスティング】でしたが、今年は従来の
【テイスティング ⇒ 論述】に戻っています。

気になるお題は・・・

１）テイスティング３番の赤ワインに合う料理の提案

２）ロゼワインの製法を説明し、それぞれの楽しみ方を提案

３）ワインを熟成させるときの保管条件について説明

制限時間は20分。絶対時間が足りないだろうなと想定し、
練習していたにも関わらず、やっぱり間に合わなかった・・・
残念ながら、すべて書き切ることができませんでした。

ちなみに練習では、お題を書いた原稿用紙を伏せて複数並べておき
くじ引きの要領でめくったら、５分のタイマーをSTARTして書く！
ということを繰り返していました。
時間に追われながら書くことに、慣れておいたのは良かったかなと思います。

なにはともあれ・・・
受験者の皆さま、本日はお疲れさまでしたー！！！

今夜はゆっくり休んで、リラックスしながら
ワインを楽しみましょうね♪

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