こんにちは♪
オンラインワッシーズ ひのみです。
本日は、ワシントン州のアイコニック・ワインメーカー
チャールズ・スミスさんのワインをご紹介します。
毎日でも開けたくなるお手頃ワインから
特別な日に飲みたい、贈りたいプレミアムな１本まで・・・
“House of Smith” 印のワインは、どの価格帯をとっても期待を裏切りません。
ワシントンワイン界のカリスマ醸造家、チャールズ・スミスとは？
チャールズ・スミスさんは、K ヴィントナーズ や サブスタンス などのワインを造り、
そのブランドを育て上げてきた醸造家。ワシントンワインにおける先駆者のひとりです。
『ハウス オブ スミス』 は、ワインメーカーが単独所有する中で ワシントン州最大 であり、
現在、彼が手掛けるワインは【全米50州・世界37か国】で販売されています。
一大ワイナリーを築き上げ、数多のトロフィーを手にした今でも
醸造家を志した当時からずっと、チャールズさんの想いは変わりません。
「僕は、ワインと縁のない普通の家庭に生まれ、自分の身の程も分かっている。
仕事が終わり、家に帰って2～3,000円のワインを楽しむ人たちに
本当においしいものを届けることが、僕の使命 なんだ。」 と彼は語ります。
大手が世に送り出す、商業的なワインの中には
価格の半分が広告宣伝費であるものも珍しくないのだそう・・・
「そんなワイン、誰も飲みたくないだろ？！」と話すチャールズさんの
反骨精神から生まれたのは、まさに “インディーズ・ロック” のようなワインなのです。
ハウス オブ スミス のおすすめワイン
サブスタンス
サブスタンス は、化学記号のように、ブドウ品種の略称がデザインされたラベルが印象的。
最高級かつ、手頃な価格のワインをモットーとし、
カベルネソーヴィニヨン と シャルドネ をフラッグシップに掲げるブランドです。
Substance Cabernet Sauvignon
チャールズ・スミスも絶対の自信！まず選ぶなら、このワイン
サブスタンス カベルネソーヴィニヨン [2021]
サブスタンス ひいては、チャールズさんが手掛ける中でも
看板ワインと言えるポジションのカベルネ。
ブラックベリーやカシスの黒系果実と、チョコレートやコーヒーのアロマ、
そして、スパイスや杉を思わせる風味があります。
サブスタンス は元々、全米一のコストパフォーマンスに優れたカベルネを造る
という目的でスタートしたブランドです。
化学肥料や農薬を一切使用せず、オーガニック栽培されたブドウは
100％野生酵母で発酵させ、澱引きせずに瓶詰めされています。
還元的なワイン造りを行うため、酸化防止剤はボトリング時に極少量加えるのみ。
つまり、サブスタンスのカベルネは、ハンドメイドと同様の 誠実なワイン造りを
年間30万ケース という大きな規模でやってのけているのです！！！
「コスパ」という言葉は、使い古された響きに思えますが、
このワインを飲めば、世界各国で愛され続けている訳に頷けます。
Substance Souvignon Blanc
カベルネより高い白ワインなんて…と、スルーするのはもったいない！
サブスタンス ソーヴィニヨンブラン [2021]
４つの契約畑のブドウに共通することは石灰岩土壌。
そして、最新のサステイナブル農法で栽培が行われていることです。
グレープフルーツやレモンなどの柑橘とともに
レモングラスやタイムのハーブ香が広がります。
また、貝殻を思わせるミネラリーな味わいもワインの中に溶け込んでいます。
フランス・ロワールを思わせる爽快なスタイル。
実はわたしは、サブスタンスの中で ソーヴィニヨンブラン がいちばん好きです。
一般的に、ソーヴィニヨンブランよりも、カベルネのほうが
高価なことが多いですよね。しかし、サブスタンスは逆。
これは、使用するブドウのランクに理由があります。
ネームバリューのあるカベルネの影に隠れていますが・・・
「サブスタンスは知っているけれど、そういえば白は飲んだことないかも。」
という方には、この機会にぜひご注目いただきたいです＾＾
Ｋヴィントナーズ
Ｋヴィントナーズ は、2001年にチャールズ・スミスさんが造った最初のブランド。
全てはこの “Ｋのシラー” から始まりました。
効率よりも品質にとことん拘り、手摘み収穫やバスケットプレスを採用した
極少量生産によるワイン造りが行われています。
K Vintners Royal City Syrah
“ロイヤル” の名にふさわしい風格
K ヴィントナーズ ロイヤル シティ シラー [2018]
★ワイン アドヴォケイト：96点
★ワイン スペクテイター：93点
★ジェームス・サックリング：98点
★ジェブ・ダナック：98点
★ヴィノス：96点
プラムやチェリーのコンポートなど
赤系黒系ベリー両方の果実味がある、濃厚で力強いシラー。
そして、ラベンダーや森の下草、塩漬け肉や胡椒などの香りが
多層的に重なり、シルクのような余韻に導かれていきます。
ロイヤル シティ シラー は、2006年のファーストヴィンテージで
ワイン エンスージアスト誌が【満点】をマークした伝説的銘柄。
これは、チャールズさんにとって初の100点獲得ワインであるとともに、
同誌がワシントン産ワインに対して、初めて100点を付けたことで知られています。
K Vintnars Little K Syrah
“Ｋのシラー” の入門となるワイン
K ヴィントナーズ リトル K シラー [2016]
豊かなブラックベリーと、カシスリキュールのような果実味をもつ
なめらかで飲みやすいシラー。
黒胡椒とともに、ほのかなタバコのニュアンスも感じられます。
さすが、チャールズさんのワイン。
“リトル” と言えど、お値段に勝る味わいなのは一貫しています。
・
・
・
この記事は、輸入元である オルカインターナショナルさんのnote を参考にさせていただきました。
（インタビュー音源の翻訳は、ハダノリ社長です＾＾）
「ワシントン州の土壌は、フランス全土の縮小版」と語る、チャールズ・スミスさん。
60歳を越えた今でも、新しいワイン造りにチャレンジし続けています。
画像引用元：House of Smith facebook
『ハウス オブ スミス』には、どの品種、どのブランドを選んでも
納得させてくれるワインが揃っているのです。
アメリカ、ニュージーランド、オーストラリアの
ワインは【オンラインワッシーズ】にお任せください♪
お気に入りがきっと見つかる！
カジュアルなデイリーワインから、大切なあの人へ贈りたいワインまで…
約7,000アイテムの豊富な品揃えが自慢のオンラインショップです。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
online Wassy’s
twitter：@winestoreWassys
Facebook：@winestore.jp
コメント