![カリフォルニアワインのお買い得情報!20%OFF以上割引セール](https://winestore.jp/blog/wp-content/uploads/2023/07/20OFF.jpg)
こんにちは♪
オンラインワッシーズ ひのみです。
うだるような暑さが続いていますが、体調を崩されたりしていませんか?
ちょっと外に出るだけで溶けそう…こんなときは “泡” に限りますよね♪
今回は、スペシャルなスパークリングワインをご紹介いたします。
カルト・スパークリングのワイナリー『アンダー ザ ワイヤー』とは?
![アンダー ザ ワイヤーと、ベッドロックを手掛ける仲良しコンビ、モーガン & クリス](https://winestore.jp/blog/wp-content/uploads/2023/07/01-1-1024x576.jpg)
『アンダー ザ ワイヤー』 は、テロワールを重視した職人的なワインを生み出す
スパークリング専門の小規模ワイナリーです。
世界的に最も権威あるワイン資格、マスター・オブ・ワインを保有する醸造家
モーガン・トウェイン・ピーターソンさん
モーガンの学生時代からの親友であり、ファインワインのバイヤーとして活躍してきた
クリス・コトレルさん
二人が共同運営しています。
ちなみに、カリフォルニアでこのマスター・オブ・ワイン資格を持つワインメーカーは
モーガンさんを含めて現在、わずか4名のみなんです!
![カリフォルニアを代表するカルト・スパークリングワインのひとつ、アンダー ザ ワイヤー](https://winestore.jp/blog/wp-content/uploads/2023/07/02-1-edited.jpg)
そんなモーガンさんの手腕と、名立たる畑の果実の融合からなる
アンダー ザ ワイヤー は、初リリースの2011ヴィンテージから
多くの評論家、専門誌によって絶賛され続けています。
単一畑・単一ヴィンテージ・単一ブドウ品種 にこだわるアンダー ザ ワイヤーは、
生産量の少なさと人気が相まって、カリフォルニアを代表する
カルト・スパークリングワインのひとつとなっています。
アンダー ザ ワイヤーの二人が手掛ける、別ブランド『ベッドロック』
モーガン・トウェイン・ピーターソンさん、クリス・コトレルさんの仲良しコンビは
ジンファンデルを主軸とするワイナリー『ベッドロック』 も手掛けています。
ベッドロックは、スパークリング専門である
アンダー ザ ワイヤーを始める前の、2007年に設立されました。
![数多のワイン専門誌から称賛を浴びるワイナリー、ベッドロック](https://winestore.jp/blog/wp-content/uploads/2023/07/03-1.jpg)
ベッドロックのワインはこれまでに、ワイン スペクテーター誌において
90点以上のハイスコアを100回以上獲得しています。
そして、同誌恒例企画の【ワイン スペクテーター・年間トップ100リスト】には、
過去4回掲載されており、最高9位にランクインしたほど実力は折り紙付き。
また評論家のロバート・パーカー氏は、
「モーガンが、ベッドロックを立ち上げてから 信じられないほどのスピードで
世界クラスの実績を築き上げたことを、皆知っておくべきだ」
と、敬意を表しています。
さらにベッドロックは、評論家のアントニオ・ガッローニ氏が運営するヴィノスでも
ワイナリー・オブ・ザ・イヤー 2020 に選ばれています!
神童、モーガン・トウェイン・ピーターソンについて
2017年にマスター・オブ・ワインを取得したモーガン・トウェイン・ピーターソンさん。
モーガンさんは、レーヴェンスウッド の創設者であり
「ジンファンデルのゴッド・ファーザー」と呼ばれる、ジョエル・ピーターソン さんを父に持ちます。
![ともに一流の醸造家である、ジョエル & モーガン・ピーターソン親子](https://winestore.jp/blog/wp-content/uploads/2023/07/04-1-edited.jpg)
常にワインが周りにある環境で、育ったモーガンさんは、
おのずとワインの英才教育を受けることに・・・
物心がついた頃にはすでに、ブラインドテイスティングで
メルローとジンファンデルを判別できたと言います(!!)
さらに驚くべきことに、ワイン造りのデビューは、なんと5歳(!!!!)
サンジャコモ ヴィンヤーズから入手したピノノワールを
全房発酵で仕立てたこのワインは、有名レストランでオンリストされました。
もう、「天才」以外の言葉が見当たりません。
![神童、モーガン・トウェイン・ピーターソンさんの幼少期](https://winestore.jp/blog/wp-content/uploads/2023/07/05-1-edited-1.jpg)
大学では、歴史と政治を専攻。その傍ら、近くのワインショップで
働いていたときに、相棒のクリスさんと出会ったそうです。
卒業後、ワインの道へ進むことを決めたモーガンさんは、多角的な視点を身に着けていきます。
父、ジョエルさんの元だけでなく、オーストラリアやボルドーで修業し
栽培や醸造の知識をより深めました。
また、ワインビジネスやマーケティングも学び始めます。
![ベッドロックと、アンダー ザ ワイヤーの醸造を担うモーガン・トウェイン・ピーターソンMW](https://winestore.jp/blog/wp-content/uploads/2023/07/06-1-edited-1.jpg)
大人になってから得たワインに関する幅広い知見、
そして、生まれ持った味覚と嗅覚がモーガンさんの強み。
手掛けるワインのみならず、モーガン・トウェイン・ピーターソンさん
この人こそが、唯一無二の存在なのです。
アンダー ザ ワイヤー のおすすめワイン
限定生産される アンダー ザ ワイヤー は、当然日本への入荷数も限られています。
輸入元でも完売のことが多いため、見つけたらぜひ手に入れていただきたいワインです。
中でもおすすめはこちらの2つ♪
Under The Wire Old Vine Zinfandel
ジンファンデルの固定概念を覆す、唯一無二のワイン
アンダー ザ ワイヤー オールド ヴァイン ジンファンデル
スパークリング ワイン ベッドロック ヴィンヤード
![カリフォルニアワイン アンダー ザ ワイヤー ジンファンデル スパークリング](https://winestore.jp/blog/wp-content/uploads/2023/07/07_ZF.jpg)
「ジンファンデル=濃くて甘い赤ワイン」という固定概念を覆す、繊細な味わい。
シャンパーニュ方式で造られた、白いスパークリングワインです。
他ではなかなかお目にかかれない、珍しい造りなので
夏のお集りに持って行けば、きっと盛り上がる1本だと思います^^
白桃やマンゴーのような果実味と、自然な酸が調和しており、
ホワイトペッパーやイーストのニュアンス、
土っぽさを感じるミネラルが重なり合っています。
このワインには、「ジンファンデルのゴッド・ファーザー」の異名を持つ
お父様のジョエル・ピーターソンさんとともに、育てたブドウを使用しています。
![アンダー ザ ワイヤー の畑の様子](https://winestore.jp/blog/wp-content/uploads/2023/07/08-1.jpg)
画像引用元:underthewirewine instagram
自社畑のベッドロック ヴィンヤードは、ソノマヴァレーにある畑。
開墾150年以上の歴史があり、ジンファンデルやカリニャンなど
古木のブドウが植えられています。
ピーターソン親子は、2005年にこの畑を取得し
量ではなく、圧倒的な質を重視した栽培に取り組んでいます。
Under The Wire Chardonnay
純粋にベースワインが旨い!希少な石灰岩の畑
アンダー ザ ワイヤー シャルドネ
スパークリング ワインブロッソー ヴィンヤード
![カリフォルニアワイン アンダー ザ ワイヤー シャルドネ スパークリング](https://winestore.jp/blog/wp-content/uploads/2023/07/09_CH.jpg)
泡がなくても正真正銘、美味しいシャルドネ!
かりんや黄桃などの熟した豊かな果実味と
はちみつやトーストのニュアンスが感じられる、
クリーミーで厚みのあるスパークリングワインです。
質の高いブドウの目利き力。そして、
テロワールを反映させるべく、収穫のギリギリまで成熟させつつも
必要な酸は保つ洞察力。モーガンさんの技が光っています。
ブロッソー ヴィンヤードは、シャローンAVAに位置する畑。
カリフォルニアでは希少な石灰岩と
風化した花崗岩が入り混じった土壌を有しています。
アンダー ザ ワイヤーの初リリースから使用されている畑で、
このブランドを立ち上げるキッカケとなった銘柄です。
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せっかく飲むなら、心華やぐ特別なスパークリングで
夏の疲れを癒しませんか?
![カリフォルニアワインのオンラインワッシーズ ソノマワイン特集](https://winestore.jp/blog/wp-content/uploads/2022/02/sonoma-bn.jpg)
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