こんにちは♪
オンラインワッシーズ ひのみです。
本日ご紹介するのは、ロシアン リヴァー ヴァレーでピノノワールを造ったパイオニア！
美しい酸が魅力的な エレガンスに富むワインをお楽しみください♪
ギャリー ファレル ワイナリー とは
『ギャリー ファレル』 は1982年設立のワイナリー。
元々 田舎町であった ソノマの ロシアン リヴァー ヴァレー を、
世界トップクラスのピノとシャルドネの銘醸地に発展させるうえで
重要な役割を果たし続けてきました。
ロキオリ、アレン、ウエストサイド・ファーム、ホールバーグなど
この地を代表する素晴らしい畑と強固なパートナーシップを構築していることが
ギャリー ファレルの最大の特徴です。
ブルゴーニュのプルミエ・クリュやグラン・クリュを扱う
【高級ネゴシアン】さながら、そのワインの品質の高さと安定感は折り紙つき。
伝説のワインメーカーとして知られる
創業者のギャリー氏からバトンが繋がれ、
2012年より醸造を担うのは、テレサ・ヘレディアさんです。
彼女の手腕によって、ワインの味わいはさらにエレガンスとバランスを究め、
就任から10年足らずの間に、ギャリー ファレルのワインは
専門誌各種から【500回を超える90点以上のスコア】を獲得しています。
複数畑のブレンドである「セレクション シリーズ」 を見ても
“ええ畑” がずらりと並んでおり、お値打ち度は歴然！！！
凄腕の女性醸造家！テレサ・ヘレディア
テレサ・ヘレディアさんは、化学研究者から醸造家に転身したという面白い経歴の持ち主。
彼女は元々、カリフォルニア大学デイヴィス校で
化学博士課程を修め、がん治療の研究をしていたそうです。
院生同士、互いの研究を発表する場で、ワインを題材とする仲間の話に強く心を惹かれ、
数日以内に醸造学プログラムへ移ったと言います。
その後、2001年に セインツベリー で最初の収穫を行いました。
2002年からは ジョセフ フェルプス がソノマで手掛ける『フリーストーン ヴィンヤーズ』で勤め、
醸造家として約10年間キャリアを積んでいます。
またブルゴーニュに渡り、銘家ドメーヌ ド モンティーユにおいて
ヴィニュロンのアシスタントも経験しました。
そして2012年から、満を持して ギャリー ファレル に！！！
憧れだった畑の素晴らしい果実から、ワインを造る機会を得た
テレサさんの飛躍はますます加速し、
★ワイン エンスージアスト：Top 100 Wines of 2017 第１位
★ワイン スペクテイター：Top 50 Sonoma Producer 2020 選出
など、数々のタイトルを受賞するに至りました。
彼女は、ワインメーカーとしてはもちろん
創業者が引退を迎えたこのワイナリーの “広告塔”としても大活躍しています。
ギャリー ファレルの変わらないこと、進化を遂げたこと
ブドウの生育条件に恵まれたカリフォルニアにおいて
ピノノワールに限っては、長らく傷心の時代が続いていました。
1970年代頃までは「アメリカでおいしいピノノワールを造ることは不可能だ」と
多くのワイン愛好家が口を揃えていたのです。
そんな中、創業者のギャリー氏は
ロキオリ が手掛けたエステートワインの、初代ワインメーカーを務めたことを筆頭に
この地の栽培家と協力しながら、カリフォルニア産ピノの実力を証明しました。
オーナーが変わった今でも、ギャリー ファレル の志と人脈はしっかりと受け継がれ、
ロシアン リヴァー ヴァレーに根ざしたワインを造り続けています。
現ワインメーカーのテレサさんは、
新鮮さや純粋さ、生き生きとした酸を捉えることを大切にしており
熟度と酸の度合いを見極めながら、少し早い段階でブドウを収穫することにこだわっています。
ローストが非常に軽い樽を用いる、500Lの大型パンチョンで熟成させるなどの手法によって
あくまでもブドウが主役の、エレガンスに富むスタイルが生まれます。
ギャリー ファレルのおすすめワイン
ギャリー ファレル のワインは、明るく鮮やかな香りと、ハリのある酸。そして
長期浸漬から生まれる豊かな質感が心地よく、“キレイな酸フェチ” にはたまりません！！！
いつ何時飲んでも、おいしいなぁ。。。
こんなワインを日々飲めたら幸せだなぁと、毎度思わせてくれます。
GARY FARRELL Selection Pinot Noir
ギャリー ファレル ロシアン リヴァー セレクション ピノノワール [2019]
★ワイン エンスージアスト：93点
ホールバーグ、ロキオリ、トボーニなど７つの畑のブレンド。
ラズベリーや赤すぐり、いちごのコンフィチュールのような
ピュアで鮮やかな香りを、森に広がる土を思わせる
深みのあるアロマが下支えしています。
口に含むと、ジャスミン、スイカズラ、バラなど花々のニュアンスと
ベーキングスパイスの風味も感じられる優雅で豊かなピノノワールです。
GARY FARRELL Selection Chardonnay
ギャリー ファレル ロシアン リヴァー セレクション シャルドネ [2021]
★ワイン エンスージアスト：92点
ウエストサイド・ファーム、バチガルピ、オリヴェットレーンなど８つの畑のブレンド。
マイヤーレモン、白桃、青リンゴ、メロンなどのフレッシュな
香りと味わいが広がる、驚くほどアロマティックな１本です。
ブリオッシュやヘーゼルナッツの風味がほのかに感じられ
クリーミーな質感とともに、ライムの皮を削ったような爽やかな余韻が最後まで続きます。
ピノも捨てがたいけれど、個人的にはシャルドネが一押し！
今が旬の「あさりの酒蒸し」なんかにもよく合いますよ♪
GARY FARRELL Hallberg Pinot Noir
ギャリー ファレル ピノノワール ホールバーグ ヴィンヤード [2019]
★ワイン スペクテイター：92点
★ワイン エンスージアスト：93点
単一畑シリーズのうち、ホールバーグ ヴィンヤード は
ロシアン リヴァー ヴァレーのサブAVA、グリーン ヴァレーに位置する畑です。
夜間の冷涼さに加え、日中も爽やかなそよ風が吹くエリアのため
ブドウは昼夜を通してゆっくり成熟を迎え
濃い果実味と土のニュアンス、シルキーなタンニンを湛えることが特徴。
アメリカンチェリーなどの魅惑的な果実味に始まって、
ローリエ、オレンジピール、紅茶などの香りも漂うピノ。
ちなみに、テレサさんのおすすめペアリングのひとつが
「豚バラ肉の醤油煮込み」だそう。 ぜひお試しください♪
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創業者のギャリー氏もすっかり、テレサさんが造るワインのファンなのだとか！
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