2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム サンフランシスコは寒そうだ！
ハダノリ@このへんWi-Fiが早くなった！いや、今までが遅すぎたのかーー。（笑）
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム 
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム そしてサンフランシスコへ戻りまーす
ハダノリ@バイバイソノマの、前にストーンストリートのワイナリー見学。コンクリートエッグ ブラック！温度コントロールもできるーー(^-^)大きいワイナリーやわーー。さあ、帰りましょう！混んでなかったら、1時間ちょっとだそうです。
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム 最終日セミナー 『牛肉教室？』ストーンストリート
ハダノリ@ここここストーンストリートで学ぶ事。ビーフスクール？？？3種類のカベルネと4種類のビーフのマッチングを学びます。穀物を食べて育ったフィレ穀物を食べて育ったリブアイ牧草を食べて育ったリブアイ穀物を食べてリブアイのドライエイジ果実味豊...
j の日々 守ってますっ(ー_ー)!!
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当です。店長ハダノリがジャクソンファミリFー ハーベスト シンポジウム 2014に参加している間、私たちはせっせとブログのチェックをしたり、フォロー業務に努めます主...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム ワイン好きなら絶対行くべき庭！
ハダノリ＠ケンダルジャクソン！！！です。大阪で日本にいる時から、ウェブサイトをみて不思議に思ってた。センサリー（感覚）の庭ってなんだ？？？サイトはここそして、行ってわかった！たとえば、ヴィオニエに含まれると言われる、香りのする果物やハーブが...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム ついに本陣！！
ハダノリ@ここ↓ケンダルジャクソンうわーーーっっ！バーバラさん来たーーーーっ！ジャクソンファミリーの社長さんです。フォーブスのフード業界で影響を与えた女性の3位に選ばれたそうです。すごい、自然体！そして、ノーメイク！！2014/9/22 1...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム フリーマークアビー！
フリーマークアビー！ハダノリ@ここフリーマークアビーのワインメーカーテッドさんシャルドネ60%を樽発酵 ＭＬはしない。しっかりと樽を感じるまろやかなタイプ久しぶりにこう言うの、飲んだ(^.^)でもフィニッシュはドライワインスクールでシャルド...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム カーディナルワイナリー
ハダノリ@ここワインメーカーのクリスさんはワインを音楽やオーケストラに例えます。カーディナル2011年赤系果実と黒系果実、両方のうまみを凝縮。最も象徴的なのは鮮やかな酸味。力強いがつい次のグラスが、すすむ。カーディナルが表現するのはナパヴァ...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム ラホタとロコヤ＼(^o^)／
ハダノリ@ハウエルマウンテン。予定では丘の上に登るはずでしたが、前夜に雨が降ったので断念！でも、自分が外にいる時雨が降らないだけよしとします！！( だって超晴れ女！)ラホタとロコヤ なんかややこしいけど、ラベルを見ると全然違います。も一つや...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム ランチはスピアコレクション
ハダノリ@ここ↓スピアコレクションって何？？とずーーっと思ってたけど、ジャクソンファミリーの高級ランクのワインをスピアコレクションと、言うらしい。へーー。ゲストの為のお家だってーー＼(^o^)／2014/9/22 13時までジャクソンファミ...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム ヴェリテテイスティング
wassysにも来てくれたピエールさんとモニークさん。ちやんと、覚えていてくれましたーー！ヴェリテは1998ラミューズからはじまりました。ピエールさんは48年ワイン作りをしており、25歳の娘さんも、今ワインをつくってます。2009がファース...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム ヴェリテ到着！
ヴェリテ到着！ハダノリ@ここ朝９時から ヴェリテテイスティングーー（≧∇≦）2014/9/22 13時までジャクソンファミリーポイント１０倍！
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム スヌーピーの街なのです
ハダノリ@サンタローサ 3日目ホテルの前このバスにずっと乗ってます。このバスのすごいところ！USBと電源がついてるーー！今日は、ヴェリテに向かいまーーす。2014/9/22 13時までジャクソンファミリーポイント１０倍！ポチッとランキング投...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム インターナショナルテイスティング
ジャクソンファミリーはオーストラリアとイタリアでもワインを作っています。2011年は、カリフォルニアもオレゴンも寒い年だったけど、オーストラリアも、良くない年やったんや！ホークスベイも、悪かったから覚えるの、簡単やわ。、Yangarra e...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム ファルコナーってカッコいい！！
ハダノリ@マタンザスクリークです。ぶどうを食べる困った鳥を追い払う ハヤブサ ファルコン、で その子達を操るのがファルコナーめっちゃカッコいいんですけどーー！うわーー。私にむかってきたーー！！2014/9/22 13時までジャクソンファミリ...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム マタンザスクリークでオイスターセミナー
マタンザスクリークでオイスターセミナーまずは、ソーヴィニヨンブランのテイスティングエディケーターのジリアンさんは音の高さや、形で味を表す。面白いですブラインドで、出たのはナパ、ソノマ、NZ、サンセールだったけど、、わかったのはNZだけ。しか...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム アローウッドワイナリー
山から降りてずいぶんと、暖かくなりました。テイスティングはシャルドネから、しっかりタイプです。そして、ヴィオニエ。オレンジや白い花の香りをたっぷり、感じます。しっかりと酸があるので食事ともあいます。チーズかなーー。テイスティングルームのジョ...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム アレキサンダーマウンテンでランチ
ハダノリ@ここ↓めーーーっちゃ、よい眺めです。ランチボックスおーぷん！期待を裏切らない大きさです（≧∇≦）横から制作クロカワですランチボックスの大きさと中身に衝撃を受けておりますリンゴまるまる入ってるし！っていうかパンもクッキー（？）もいろ...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム アレキサンダーマウンテン
ハダノリ@ここ↓標高1000メートル！！この高さヴィンヤードは今まで見たことないです。素晴らしい景色の畑からは素晴らしいワインができる！！信じます。素晴らしい景色の畑って、働くにはきっとキツイと思うけど。ここで、地形のお勉強。そして、皆バス...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム オハヨー
ハダノリ@ソノマ2日目の朝です。今日は遅めの朝、出発。アレキサンダーマウンテンに行きます。ハイキング！！昨日はツアーメンバーと飲んで色んな話をして、、、今朝はバスに乗ったら、皆さんがオハヨーー＼(^o^)／と日本語で（笑）嬉しいでーす。いっ...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム KJ partakeで夕食
ハダノリ＠ヒールズバーグです。ラクリマでのテイスティングの後は、すぐ横のレストランで夕食。このレストランでは、ワインと食事のマッチングがテーマです。まずは、この黒グラスにそそがれたワインが出てくるっ！あーーーー、久しぶりにこれみたっ！！！！...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム La cremaラクリマです
ラクリマはここ↓街なかにテイスティングルームがありますかっこいい感じーワインメーカーのエリザベスさん彼女も収穫の真っ只中！ピノグリも、シャルドネも果実の甘みがたっぷり^ - ^モントレーの畑の石です酸がキリッとしてて、メロンの様な果実の甘さ...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム Seascape vineyardに来ましたー
ここ↓2011年はあまりに寒くて、畝の下に反射ビニールを置いて、ぶどうを熟させた標高は300メートルくらい。海からの風がとても強いです。他の人は、風が冷たいー！と、言ってたけど、実は今日はとても暖かい日で、、私もここに来て、あれ？ソノマコー...
2014ジャクソンファミリー ハーベスト シンポジウム ハートフォードのワイナリー
ハートフォードもいま収穫の真っ最中です！！コールドマセレーション中↑ 約10度外でするんやーー（笑）めっちゃ、高くに樽があります。しかも、上に人が安全に登れる仕組み。仕事しやすいって言ってました。ランチでーす。2014/9/22 13時まで...