ソムリエ試験 【ソムリエ・ワインエキスパート】2019年度 二次試験の出題ワイン
2019年度ソムリエ・ワインエキスパートの二次試験を経て…受験初挑戦のスタッフが、持参してよかったものや当日出題ワインについてまとめました。国内最大級の品揃え！カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店、オンラインワッシーズのブログ。
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j の日々 鯛めしにワイン？(≧▽≦)オーストラリアワインの大らかさ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。これ、なんだかわかりますか？魚のウロコ取り。100円ショップで買いました。30年来使ってきたウロコとりを、前回使った後うっかり取ったウロコと共に捨ててし...
j の日々 ちょい厚みのあるシャルドネにはがっつりローストポーク(O´∀｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。リエゾンの河井さん。「今日のおすすめ～」と手にしているのはリュサックヴィンヤードのSanta Barbara County Chardonnay (サン...
ソムリエ試験 【ソムリエ・ワインエキスパート】二次試験の持ち物リスト
ソムリエ協会二次／テイスティング試験を受験する新人スタッフが、過去の体験談を参考に『持っていくと便利そうなもの』をまとめました。国内最大級の品揃え、カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店Wassy’sのブログ。
j の日々 旨いっっ！かつおと赤ワイン(o´▽`o)ｖ チョークヒル ピノノワール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。かつおのタタキは簡単な料理なので、我が家では頻繁に食卓に上る一品。かつおの表面を焼いて薬味たっぷりかけて食べる・・・特に秋は戻り鰹でしっかりあぶらものっ...
j の日々 俺のおすすめ！やっぱりこれだね(￣▽￣) アリル
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。中川ワインの武本さん。おすすめはやっぱりこれだね！と手にしているのは昨日輸入したばかりのアリル2016このアリル、ワイナリー廃業のため大特価・・・と昨年...
j の日々 シュークリームとも相性いいはず(﹡ˆᴗˆ﹡) ロアリー ヴィレクレッセ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。シュークリームが好きです。家でも作ります。これ、中身はあわ立てた生クリームのみ。意外かもしれないけれど、白ワインに合うのです。ラックさんの試飲会でロアリ...
j の日々 これはソーヴィニヨンブランなの？((( °ω° ;)))ピーターマイケルのアプレミディ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ピーターマイケルといえばマニア垂涎！知る人ぞ知るカベルネの名手なんて言われている凄い造り手。そして勿論カベルネが有名なんだけどソーヴィニヨンブランも凄か...
j の日々 ロゼって甘い(￣∇￣)でもこれを飲まないのはモッタイナイ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ラックさんの試飲会へ行ってまいりました。シャトー ド フェル ロゼ ダンジュ ラ シャペルその名の通りロゼワイン。イチゴジャムのほのかな香りやわらかな口...
j の日々 はじめてのハンドレッド・エーカーo(^o^)o
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日はワインインスタイルさんの試飲会。なんと噂でしか聴いたことがないハンドレッド・エーカーが出る！っという情報を入手。わくわくしながら行ってきました。ど...
ヒノミの日々 ＮＺ キムラセラーズさんご来店♪念願の自社畑ぶどう100％ワイン
オンラインWassy's ひのみです。９月中旬、ワッシーズ四天王寺本店へキムラセラーズ の木村 滋久さんがお越しくださいました。木村さんと言えば、マールボロでワイナリーを構える超有名人。ワッシーズと古くからお付き合いのある日本人醸造家さんの...
ヒノミの日々 ジュニパーの香りって？～ソムリエ試験への道～
お得なまとめ買い割引セール実施中！オンラインWassy's ひのみです。１０月のＪＳＡ試験に向け、特訓の日々。ずらりと表に並ぶ香りの中には、まだまだ知らないものがたくさんあります。先日参加した試験対策セミナーでは、・普段から意識しなければ鍛...
ワインと料理 ソムリエ試験の教本で見た♪ブルゴーニュ郷土料理を作ってみました。
オンラインWassy's ひのみです。『家呑みワイン』では、おいしいごはんとお酒を愛するスタッフがワインのお供をご紹介します。まだ筆記だけなので、大きな声では言えませんが…ＪＳＡ一次試験をなんとか通過することができました。二次試験に向けてま...
j の日々 ただいま「おやつ禁止令」施行中 (*´˘`*) がんばれモモ！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ワッシーズの看板犬のモモ。ちょっと悲しそうです。昨日、美容院にて大幅体重増加が発覚・・・。ただいま「おやつ禁止令」施行中。朝から何にも食べていません・・...
j の日々 うわー ストライクゾーン広っっっ(≧▽≦)カテカテ マルベック
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先週、南米アルゼンチンの雄 カテナ のランチセミナーへ参加してまいりました！以前からカテナファンであったＪ。なぜなら、≪お値段以上のカテナ♪≫だから。ブ...
j の日々 ジャンバラヤとワイン(o´∀｀o) ボーグルのプティットシラー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ジャンバラヤってご存知ですか？名前は聴いたことあるけど、ワタクシ恥ずかしながら、カーペンターズの歌だとばっかり思ってました。いや、歌でもあってるんだけど...
ヒノミの日々 【対象ワインがＭＡＸ５０％ＯＦＦ】大特価売切りセールのチラシ入ってます！
オンラインWassy's ひのみです。９月を迎えましたね～！コンビニのレジ前で、おでんが幅を利かせ始めているのを見て季節の流れを感じています。秋～冬はイベントが盛り沢山ですね。Wassy'sでは、直営店の【本店】を筆頭に、お得な企画をじゃん...
j の日々 ちょっと涼しくなった。赤ワイン飲みたいっ(o´∀｀o)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。布袋ワインズさんの試飲会に行ってまいりました。ここ２～３日、ちょっと涼しくなって、赤ワイン！どんと来ーーいの気分だったのでしっかり試飲をさせていただきま...
ヒノミの日々 禁酒２年目のママに喜ばれた♪ノンアル・スパークリングワイン
オンラインWassy's ひのみです。夏本番！表情だけでもなるべく涼しく…と、しかめっ面にならないように心がけて過ごしています。笑今年の夏ギフトはお世話になった方々へシャンパーニュ を選びました。少しでも涼やかな気持ちになってもらえるといい...
ワインと料理 ワインの〆にも！レンジで作れるサバ缶パスタ
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。『家呑みワイン』では、おいしいごはんとお酒を愛するスタッフがワインのお供をご紹介します。「お酒を飲んだら、あまり食事はとらないよ＾＾」なんて方もいらっしゃいますが、皆さまはいかがですか？ワ...
メルマガバックナンバー 眼があったら思わずポチッ。飲まざる得ない眼力ワイン
じっと見つめられているような眼が印象的。ショップでずらっと並んだ中にこの眼があると、逸らさずにはいられない。今日はそんなワイン。『メルカ』日本正規輸入元でも《限定品》扱いとなるこの『メルカ』は、カリフォルニアワインを語る上で外す事の出来ない...
j の日々 夏でもがっつり肉を食べたくなる日は・・・（σ･∀･)σ メルロがおすすめ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。夏でもがっつり肉を食べたくなる日があります。じゃーーーーん！これでもかというくらい大きなステーキ。夏は白ワインだーーーっっといっているＪですが、こんなと...
j の日々 ワインあわせ放題（´∀｀） 夏こそポトフだ！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。こんなに暑いとつるつるっとそうめんとかざるそばばかり食べてしまいそうなＪです。こんなことではアカン！と超簡単で野菜もどーーんととれるポトフを作りました。...
スタッフの日々 コレが【ネクスト・ナパハイランズ】人気のカリフォルニア・カベルネ
2年近く前のナパハイランズ空前の大ヒット以降、同価格帯を中心に、カリフォルニア産（ナパヴァレー産）のカベルネソーヴィニヨンに注目が集まり、アチコチの輸入元が《ナパハイランズ・イーター》《ネクスト・ナパハイランズ》を狙って同価格帯のカリフォル...