ワインと料理 カリフォルニアワイン専門店ワッシーズの原点？！マージュラム
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。飲みたいワインをお気に入り登録しておき、たまってきたら、まとめて注文するのですが「あと１本分、箱に余裕があるのに買いたいものが見つからない…！」というときは、スタッフ内でおすすめワインを尋ね...
ソーヴィニヨンブラン
ワインと料理 
メルマガバックナンバー ニュージーランドワイナリーTOP4選出。あなたの満足感を満たすワイン
今回はニュージーランド、定期的に売れてますし、ワイン業界的にも評判の作り手ですが、知名度としてはこれからなんでしょうか、覚えておいて、いや飲んでおいて間違いないワインです。『マヒ』名前は印象に残らないからなんですかね？ マヒって２文字だけな...
メルマガバックナンバー ワインのプロが目指す資格でも使われるニュージーランドワイン
春から夏に向けて一気に人気が高まるニュージーランドワイン。これから特に美味しいソーヴィニヨンブランワインのご紹介。２０００円台からと価格といい感じ。春の準備として服の模様替えとともにワインの味わいも変えてみるのもいいんじゃないでしょうか。ニ...
j の日々 本日の試飲 (=ﾟωﾟ)ﾉ クールな価格!!ランチ32 ソーヴィニヨンブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日の試飲ワインはランチ32 のランチ32 ソーヴィニヨンブランランチ32はカリフォルニアのモントレーにあるワイナリ。場所はサンフランシスコからさらに南...
j の日々 牡蠣とワイン (￣▽￣) クリフ レイディ ソーヴィニヨン ブラン ナパ ヴァレー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ワタクシ牡蠣が食べられません20代の頃はツルツルと飲みのものように食べていたのに、30代になって突如アレルギーとなってしまいました・・・悔しいが、牡蠣食...
j の日々 全っ然違うのっっ(>_<)チョークヒル エステート ソーヴィニヨン ブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先だって、実家からトマトやら茄子をたくさんもらったので、ラタトゥイユを作りましたトマトといってもミニトマト。形も悪い茄子ですが、料理してしまえばどーって...
トリイの日々 氷の替わりに良いもの見つけた
トリイです。まだ暑い！白ワイン飲みだしても、すぐにぬるくなる・・・飲み始めると、最初は冷えてそのまま、その後氷入れたりして飲んでるんですがコンビニでフルーツを一口サイズで凍らせたフローズン・フルーツなるものを発見。おやつのつもりで買ったんで...
j の日々 あるだけで気分が良くなる(*^▽^*)ホーニッグ ソーヴィニヨンブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。はじめてこのワインに出会ったとき、まずボトルの美しさに目を奪われてしまいました。ほんのり緑がかった美しい液体が、まるでレンズの様に全体をつつんで、ほーー...
メルマガバックナンバー ひと時大ヒットドラマ アノ女優さんのワインが美味しかったんです
ひとまず非常事態宣言も解除。ぼつぼつと状況みて、飲みにでも行きましょうかと思っております。わたくしトリイは一応出勤してましたんで、在宅勤務はないのでテレワークや自粛感は少なったんですが、皆様はSTAYHOME期間は何してました？やっぱり動画...
j の日々 気温上昇。だんだん飲みたくなるアレ(∩´∀｀)∩ソーヴィニヨンブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。暑がりのＪです春は気温が安定しないけど、初夏じゃないか？って思うぐらい暑い日にはやっぱりアレが飲みたくなる。ビール？そう、ビール！も好きなんですが、初夏...
j の日々 錯覚でも良い。合わせたワインで料理上手になった気分(*´▽｀*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ほうぼうというお魚をご存じですか？見た目はちょっとグロテスクでありながら実に味わい深い白身の魚。週末はこのほうぼうを使ってフランス風に料理。野菜をたっぷ...
j の日々 鯛めしにワイン？(≧▽≦)オーストラリアワインの大らかさ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。これ、なんだかわかりますか？魚のウロコ取り。100円ショップで買いました。30年来使ってきたウロコとりを、前回使った後うっかり取ったウロコと共に捨ててし...
j の日々 これはソーヴィニヨンブランなの？((( °ω° ;)))ピーターマイケルのアプレミディ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ピーターマイケルといえばマニア垂涎！知る人ぞ知るカベルネの名手なんて言われている凄い造り手。そして勿論カベルネが有名なんだけどソーヴィニヨンブランも凄か...
ヒノミの日々 ＮＺ キムラセラーズさんご来店♪念願の自社畑ぶどう100％ワイン
オンラインWassy's ひのみです。９月中旬、ワッシーズ四天王寺本店へキムラセラーズ の木村 滋久さんがお越しくださいました。木村さんと言えば、マールボロでワイナリーを構える超有名人。ワッシーズと古くからお付き合いのある日本人醸造家さんの...
j の日々 フロッグスリープを楽しむ(*´ᴗ`*)♪ Ｊのちいさな野望
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ワッシーズで働きはじめて約10年。それまでフランスワインばかり飲んでいたJにとってカリフォルニアのワインをこんなに飲む機会に恵まれるなんて夢にも思ってい...
クロカワの日々 お鍋にワイン～結果オーライ編～
こんにちは。オンラインワッシーズ制作のクロカワです。先週も鍋ブログを投稿しましたがさむーーいこの時期やっぱり鍋が食べたい！ということで今週も週末はお鍋にしました。…が、鍋の写真を撮り忘れてた！このお椀の写真を見て何鍋かわかりますか？↓↓ちら...
クロカワの日々 ニュー・カリフォルニアなお客様♪
こんにちは。オンラインワッシーズ制作のクロカワです先日、ワッシーズに素敵なお客様が♪先日受注Ｊのブログでも話題になっていた今、日本でも話題になりつつある「ニュー・カリフォルニアワイン」の一つ、スコリウム・プロジェクトからオーナーのエイブ・シ...
トリイの日々 誰もいない時の ヒ・ミ・ツ
蒸し暑いですね。一向に梅雨の開けない大阪、今日も降ったり止んだり。止んだら一気に不快指数MAX。今日のオンラインWassy'sの事務所。誰も居ない・・・試飲会にでかけておりまして、トリイがお留守番。こっそり飲んじゃお。蒸し暑い日には、ソーヴ...
j の日々 マヒ・・・(^○^) 試飲会でいいなと思ったワイン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's 受注担当 です。先週は家飲みでマヒを3本開けてしまった・・・(＠_＠;)Ｊです。ニュージーランドワインの試飲会で、美味しいなあと思ったワイン。Ｊはいいなあと思ったら、...
サトウの日々 ポカポカ陽気のせい！？売れ出した、この品種。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの専門店、オンラインWassy'sのサトウです。この頃、日中は暖かくなってきて、春らしさを感じる日も増えてきましたね。ここ一週間の販売本数をみていたら、急激に、販売本数を伸ばしている品種がありまし...
クロカワの日々 馬肥ゆる秋はサンマとワイン(^_^)/
こんにちは。カリフォルニアワインとニュージーランドワインの専門店オンラインWassy's制作のクロカワです昨夜は大嵐だった大阪。ガタガタザーザースゴイ音で何度も起きてしまいましたみなさんの地域はいかがでしたか？さて、昨日のブログでは副店長サ...
j の日々 カツレツとリッポン ソーヴィニヨンブラン(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当です。しばらくオレゴンワシントンが続いていましたが、ここらでちょっと小休止です(^^♪サトウも皆様にメルマガをお送りするべく準備中ですので、しばしお待ちくださいま...
j の日々 レモンケーキは失敗(*_*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当です。こんなに暑いとできるだけオーブンは使いたくない・・・といいつつ、レモンケーキを焼いてみた無農薬のレモンの皮と果汁をたっぷり使って生地を作り、低温で1時間じっ...
クロカワの日々 ムシムシを爽やかに♪
こんにちは。カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's制作のクロカワ＠雨の日は憂鬱です台風が去って一日。クロカワが住んでいる地域はワッシーズのある大阪市内からは少し遠いので、昨日・一昨日は張り切って長靴を履いて出...