j の日々 アーサーセラーズ、実は中華にもフランス料理にもほどよく寄り添うワインでした＼(^-^)／
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。家で中華する、っていうと餃子がヘビロテなＪです。が、今日は違います。茄子、カボチャ、赤黄パプリカ、ズッキーニなどなどたくさんの野菜を乱切りにしたものを油...
ピノノワール
j の日々 
ワインと料理 【唯一無二のコラボワイン】プロフェッツロック キュヴェ オー アンティポード に酔いしれる
とっておきの日にぜひ！！！ヴォギュエのフランソワ・ミエ氏と合作の、ニュージーランド産ピノノワール『プロフェッツ ロック』の キュヴェ オー アンティポード をご紹介します。ワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
メルマガバックナンバー 【スタッフ・一押し】オレゴン州のワイン業界の先駆者「ソーコル・ブロッサー」
メルマガ■クール便をオススメ！ただいま、暑さからお届けするワインの品質を守るため「クール便」でオススメしております。いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。今回は、オレ...
メルマガバックナンバー カリフォルニアの冷涼気候で栽培されたピノノワール＆シャルドネ！！
メルマガ■クール便をオススメ！ただいま、暑さからお届けするワインの品質を守るため「クール便」でオススメしております。いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。今回は、ケン...
飲まなきゃソノマ ロシアンリヴァー ヴァレーの銘醸畑が大集合！ギャリー ファレルのワイン
ソノマの ロシアン リヴァー ヴァレーでピノノワールを造ったパイオニア！エレガンスに富むワインが魅力の『ギャリー ファレル』をご紹介します。カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
メルマガバックナンバー ワイナリーで「瓶内熟成」して10年後にリリースするニュージーランド・ピノ＆リースリング
いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。今回、ご紹介するペガサス・ベイは、ピノノワールとリースリングを、2006年から毎年数ケースずつ計画的に瓶内熟成して10年後に販売...
j の日々 ステーキ＆山盛りポテトフライとお得感山盛りボーグルピノノワール(´ー｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。そんなしょっちゅう食べてる感覚はないけどブログアップ率の高いステーキ。今日は山盛りポテトフライと、山盛りクレソンに隠れてお肉がちっちゃいわーそして気軽に...
j の日々 本日の試飲は ライダー エステート ピノ ノワール (^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。うっかり濃い濃いピノだと敬遠していたライダーエステイトのピノ。全然ちゃうやーーーん！！グラスに注ぐとやや淡いガーネットの色調。写真ではちょっとわかりづら...
j の日々 やっぱりイイネ！フリーマンのアキコさんが造るエレガントピノとシャルドネ(ﾟ∀ﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。世界中にその存在感を魅せている日本人女性醸造家たち。中でもフリーマンのアキコさんはカリフォルニアでワイナリーと畑を所有する唯一の日本人女性醸造家であり2...
j の日々 ケン ライト セラーズ ピノノワール カーター ヴィンヤード チーズやデザートにも(*‘∀‘)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊ です。先だってケン ライト セラーズのバックヴィンテージを買ってしまいました～って舌の根も乾かぬうちにカーター ヴィンヤードをあけてしまいました(￣▽￣)オ...
j の日々 なんとっ！ドイツワインが入ってきますよ～(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先般、エノテカさんの試飲会で出会ったKLUMPPクランプドイツ バーデンのワインです。バーデンはドイツで3番目に大きなワイン生産地域で、ドイツの中でも特...
飲まなきゃソノマ トーマス・リヴァース・ブラウンがまさかの逆オファー！誰もが羨む最高級の畑『センシーズ』
ソノマが世界に誇る銘醸地・オクシデンタルを核として、素晴らしい畑を有する『センシーズ』をご紹介します。カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
j の日々 サブスタンス ピノノワールと鶏の水炊き(^-^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。鶏団子にどうしてももも肉を入れてほしいと家の者が言うので骨付きぶつ切りを足して、今日は鶏の水炊き。合わせたワインはサブスタンス ピノノワール ワシントン...
j の日々 「カトレア」のビビアナ・ゴンザレスさんに会った～(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先週は、大きなカリフォルニアワインの試飲会がありました。何十社ものインポーターさんに生産者さんも大勢いらして時間が足りないよう～、と泣きながらまわってお...
j の日々 今日の試飲はケンダルジャクソン(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今日はエノテカさんがケンダルジャクソンなどの試飲ワインをもってきてくださいました。個人的にも大好きなケンダルジャクソン。まだカリフォルニアワインを飲みな...
j の日々 サブミッションピノノワールと豚しゃぶ～(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。寒いし、帰るのが遅くなる日は鍋率が高いＪです。今日は豚しゃぶ～(^○^)しゃぶしゃぶって、薄いからついつい食べ過ぎてしまう気がしています。口の中ですぐ溶...
j の日々 サンドイッチもりもりそしてバイロンのピノ。ピノはチョコレートにも合うんだよ～(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今日はサンドイッチに合わせてワインが飲みたい！と言うのであまり重くならないようにピノを選びました。バイロン ニールソン バイ バイロン サンタ マリア ...
メルマガバックナンバー いいモノ見っけ！最高の畑を使って、96点でこの価格『サンディ』
今日のワインは、インポーターさんからのリストで目に留まったこのワイン！本日のおすすめはコレ！───────────────────────────────■サンディ ピノノワール サンタ リタ ヒルズ 販売価格 6,584円《ワイン・アドヴ...
j の日々 なま節とシーグラスのピノ(^^ゞ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。なま節ってご存じですか？なまり節と呼ばれることもある生のカツオをさばきいた後、蒸す、茹でるなど加熱処理行い、一度だけ燻製した加工品のことです。大根と一緒...
j の日々 ローストチキンとヘッドハイ ピノノワール(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日クリスマス定番のローストチキンを焼きました。鶏のお腹に香草やらにんにくの詰め物をして耐熱皿一面には敷き詰めたちびっ子ジャガイモたち。160度から18...
j の日々 クリスマスプレゼント、キターーーーーー(^▽^) 「フーバーバリッククラブ赤」💗
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 Ｊです。小学生の子どもを持つ同僚と話をしていると、「もうすぐクリスマス、頭いたーーーい」とのこと。小学生高学年のその女の子はプレゼントをくれるのはサンタさんじ...
j の日々 ワインと鍋三昧しています(≧◇≦)今日はリトライ♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。少しずつ気温が下がって、鍋が美味しい季節になりました。最近、鍋の具材を重箱に詰めてテーブルに並べています。メインの食材は買ったときのトレーやら大皿に盛り...
飲まなきゃソノマ 【輸出はまさかの日本だけ】長年のカリフォルニアワイン愛好家が沸いた!! 幻のデリンガー
知る人ぞ知る、カリフォルニアの老舗ワイナリー『デリンガー』をご紹介します。カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
j の日々 ぶり大根とモントーヤ ヴィンヤード ピノ・ノワール 2020(^▽^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。肌寒くなってきたこの季節。「ぶり大根食べたいなあ」と夫が言うのでちょっと気合を入れて作ってみましたで。合わせたワインはモントーヤ ヴィンヤード ピノ・ノ...