j の日々あつあつラザーニャ & モスウッドとレーグルの ピノノワール( ̄▽ ̄) カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 だんだん涼しくなってきたので、 オーブンを使った料理も少しずつやっています。 今日はあつあつラザーニャ 作り方はいたって簡単。 茹でたラザーニャシー...2021.11.10j の日々ワインと料理
メルマガバックナンバールーツはロマネコンティ。お祝い事にも使えるニュージー・ピノ『アタランギ』 『アタ・ランギ』 ワイン産地の数だけ「どこそこのロマネコンティ」ってキャッチコピーがありますが、アタ・ランギも《ニュージーランドのロマネコンティ》と言えるでしょう。 何しろ、アタランギのブドウのルーツは、本当にロマネコンティなんですから。 ...2021.11.04メルマガバックナンバー
飲まなきゃソノマワインは人なりを実感!上品な旨味が魅力の『フリーマン』 こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先月のソノマ特集でご案内させていただいた ナカムラ セラーズ ノリア シャルドネ おかげさまで、メルマガ配信後には秒速で 一時完売となっておりましたが、再入荷しております♪ 日本人繋がり...2021.10.16ヒノミの日々メルマガバックナンバー飲まなきゃソノマ
j の日々お好み焼きとジャガーナット ピノ ノワール ロシアン リヴァー ヴァレー(*’▽’) カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 スタッフトリーがジャケ買いをおすすめしておりましたが、 このジャガーナット、ほんとに希少品なんですよー。 初めてジャガーナット ピノ ノワール を見...2021.09.24j の日々ワインと料理
お買い得速報!【希少なバックヴィンテージ】カレラの神髄、単一畑 マウントハーラン こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 ご注文いただいた商品とともに 不定期でお届けしているワインの読み物。 現在は「熟成ピノノワール」にスポットライトを当てています。 第1弾の【熟成オーボンクリマ】に続き、 第2弾が完成しま...2021.09.11ヒノミの日々お買い得速報!
j の日々我が家の肉にくプレートとクライン ピノノワール カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 クラインはリーズナブルでたびたび我が家に登場します。 ジンファンデルが有名なクラインですが ロゼやシラーもコスパ良くってリピートワイン。 そして今日...2021.09.08j の日々ワインと料理
j の日々普段飲みの力強いミカタ( `ー´)ノ ボーグル ヴィンヤーズ ピノ ノワール カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ワクチンの副反応で熱が出たJです 2日間、寒くなったり暑くなったりを繰り返し、 身体はだるく、いつまで続くんだろう・・・と心配になりましたが 2日後...2021.07.30j の日々ワインと料理
メルマガバックナンバーソノマ一番人気!?皆さん大好きな『フラワーズ』 時、寒すぎる気候でブドウ栽培 に適さないとして、誰も手を付けていなかったソノマコーストを 切り開いた生産者。 『フラワーズ』 誰も寄り付かなかった地が、まさか世界に誇るブドウ産地になろうとは。 今ではナパとカリフォルニア2大ワイン産地と言っ...2021.07.27メルマガバックナンバー
j の日々楽しんでいます(≧◇≦)モスウッド ピノ ノワール カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 先だってまとめ買いした ■お取寄せ モスウッド ピノ ノワール S (7月26日から再販です!) 今日は仔羊のローストと合わせてみました。 暑いから...2021.07.21j の日々ワインと料理
j の日々特別な日のワイン(^-^)ドメーヌセリーヌ ピノ ノワール エヴェンスタッド リザーヴ カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 年に数回、ちょっと頑張ってええワインあけます。 つい先日、誕生日にはこれを飲ーもおっと!楽しみにしていた ドメーヌ セリーヌ ピノ ノワール エヴェ...2021.07.14j の日々ワインと料理
メルマガバックナンバーカリフォルニアのソーヴィニヨンブランでは屈指の美味しさだと思います『ロキオリ』 『ロキオリ』 個人的にこのソーヴィニヨンブランは絶品の1つだと思ってます。 もちろん普段から飲むのは、やはりニュージーランドの爽やかスッキリ系が圧倒的に多いですが、カリフォルニアのソーヴィニヨンブランも捨てがたく、また違った味わいでトロピカ...2021.07.06メルマガバックナンバー
j の日々半ダース買っちゃった( 一一)モスウッド ピノノワール カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 コロナ禍の中、 ヴィレッジセラーズの前田さんが ワインを抱えてきてくださる回数が増えました。 ピッツィーニやモスウッド オーストラリアワインたち。 ...2021.06.21j の日々インポーターさんのおススメ
ワインと料理新感覚?!フローズン・カプレーゼと、バス フィリップ ピノノワール こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日、家族が夕食を作ってくれました。 メニューは回鍋肉とトマトスライス。 食事もお風呂も終え、寝る前の お楽しみアイスを食べようとしたところ、 なんと!余ったトマトが1つ、パックのまま ...2021.06.19ヒノミの日々ワインと料理
j の日々めっちゃ悩む( 一一)イザベルかノックスか、ランチョ ラ クーナか? カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 友達を家に呼べなくなって一年以上が経ちました。 最近は「コロナがおさまったらごはん食べに来てね!」とコトバにするのも ちょっと悲しい日々です で、 ...2021.05.12j の日々ワインと料理
メルマガバックナンバースタッフ全員が大ファン。試飲でもついついおかわりしたくなる『リヴァース マリー』 シュレーダー、ダブル・ダイヤモンド、ヘスタン、カーサ・ピエナ、レヴァーナ、ハンドレッド・エーカー、アウト・ポスト、マイ・バッハ、ブラック・シアーズ、まだまだありますが、これらの名前、皆さん聞いた事あるんじゃないでしょうか。 カリフォルニアで...2021.04.29メルマガバックナンバー
メルマガバックナンバーショック!!豪州レジェンドの引退。『バス・フィリップ』これがラストヴィンテージ オーストラリアで、ピノノワールと言えばこの生産者。活きる伝説とも言える『バス・フィリップ』。このワイナリーのオーナー"フィリップ・ジョーンズ"が高齢で引退を決意。それに伴いワイナリーを売却する事になりました。 フィリップ自身が手がけるワイン...2021.04.21メルマガバックナンバー
ワインと料理オレゴン・ピノノワールを楽しもう♪ケンライトセラーズ こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 ワッシーズは現在 「ワシントン/オレゴン・ワイン」 エクスペリエンス プロモーションに参加しています^^ ■ オレゴンワインの特徴 1)冷涼な気候を活かしたブドウ栽培 2)気温や土壌の違...2021.04.17ヒノミの日々ワインと料理
j の日々セインツベリー リー ヴィンヤード ピノ ノワール とイチゴのタルト(*´▽`*) カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 平日も飲むのはワインが多いJです。 しかし週末はさらにがっつりワイン。 昨日の残りのシュークルートにと出してきた セインツベリー リー ヴィンヤード...2021.04.14j の日々ワインと料理
メルマガバックナンバー数少なくて案内できない『コブ』が今なら買えます 入ってくるなり売り切れてしまったり、入荷数が少なかったりなので書くまでに至らなかったワイン。 『コブ ファミリー ワインズ』 今回は幾つか種類、各3本程度確保できましたのでご案内してみようと。 なくなってしまっても「こういう作り手ありますよ...2021.03.08メルマガバックナンバー
j の日々パリンガエステート ( ゚Д゚)恐るべし!オーストラリアワイン カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 パリンガエステート驚きです! オーストラリアワイン、 それもピノノワールを飲んで、 こんなにブルゴーニュを感じたことはありません。 「パリンガ」とは...2021.02.08j の日々スタッフのおすすめワイン
メルマガバックナンバー来日記念の放出 “お宝” バックヴィンテージ『オーボンクリマ』 昨年12月、まだまだコロナも収まってるはずもなく、海外からの入国で2週間の隔離処置が行われている中、オーボンクリマのジムが来日。小さな規模ではありますがソーシャルディスタンスに気を付けてのワイン会を開催いたしました。 コロナ以降としては初の...2021.01.19メルマガバックナンバー
j の日々リッジ コラリトス ピノ ノワール (≧◇≦)リッジが自信のないワインを出すわけない! カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 昨年、リッジ ヴィンヤーズ が 47年ぶりにピノノワールを造ったと話題になっていたので 思わず買ってしまいまいました。 リッジ コラリトス ピノ ノ...2021.01.06j の日々ワインと料理
j の日々ハーシュとクリスマス料理(^○^) カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 もうすぐクリスマスです。 今年はみんなで集まってのクリスマス会はできないので、 家族だけでいいワインと クリスマスらしい丸鶏を使った料理を楽しみます...2020.12.24j の日々ワインと料理
メルマガバックナンバー暴飲対策ワイン?美味しいカロリーオフワインが登場しました カロリーオフだからと言って飲みすぎないでくださいね。 でも、思わず安心感と飲みやすさで飲みすぎてしまいそうなワインです。 『サニー ウィズ ア チャンス オブ フラワーズ』 名前長いな・・・ このワイン一番の売りは《低カロリー》 グラス一杯...2020.12.21メルマガバックナンバー