お取り寄せ新年会(^◇^)

こんにちは。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの専門店オンラインWassy’s
制作のクロカワです

今日のオンラインワッシーズはちょっとそわそわ・・・

というのもちょっと遅いけれど、オンラインワッシーズの新年会なのです。
オンラインのワイン屋さんだけあって新年会もネットでお取り寄せしたものを
会社でいただきます♪♪

昨日から続々ととどく食材たち


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梱包を開けると、

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生サラミ(って何???)

 

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美味しそうな冷凍オードブル!

 

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サラダ用のお野菜とコールラビ?
近所のスーパーでは見たことないお野菜も♪

 

ワインはもちろんオンラインワッシーズで売っているものを!
各自飲みたいものを用意♪♪

クロカワは冷蔵庫でスタンバイ中のこれがめーーーっちゃ楽しみなのです

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ロジャーグラート ”大人の自由研究”
モノセパージュ4本セット

 

わーい♪Let’s飲み比べ♪♪
今日は金曜日、皆様楽しい週末をお過ごしくださいませ~~

サバとワイン

カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy’sのフジイです。

 

少し前まで1、2週間程ノンアルで過ごしました。

 

それまでは、食事の時や寝る前など、
ほぼ毎日何かは飲んでいたのですが…、
なんとなく止めてみようかな、と。

 

けれど、止めた途端に風邪を引いたので、
やっぱり程よい(?)お酒は必要なのかな、と
再び飲み始めています。

 

先日、パクチー専門店に行った話をブログで書いたのですが、
ついこの間はとろサバ専門店に行きました。

 

専門店が好きなわけではなくて、
1件目のお店がイマイチだったので、
急きょ仕切り直しで入ったお店でしたが、
店中で真面目にとろサバについて語っていて
面白かったです。

 

付き出しはこんな感じ。
↓↓↓
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メニューも各国料理のいたるところにサバを使っていました。
もちろん、ポピュラーなしめ鯖、サバ味噌なども。

 

私は、しめ鯖には日本酒以外は合わないんじゃないかと
思っていました。

 

けれどメニューをみると、しめ鯖にはチョイ甘ドイツの白とあります。
そして、さばサンドには軽めの赤。
サバ味噌には渋みと果実味のある赤が合うとのこと。

 

どうなんかなぁ、と思いつつ、まだ試していないんです。
お店では、氷がはいったスパークリングがサバに合うと
おススメで、飲みやすくてついそれをグビグビ飲んでました…。

 

試した際には、またご報告させていただきたいと思います。

 

ちなみに、お手洗いの表示は
お殿さば
お姫さば
 ・
 ・
 ・
しょうもないけれど、こういう徹底した感じ
好きです。

歌うワインメーカー

ワイン輸入業者さん主催のワインメーカーズディナーへ参加。

ブリュノ・コラン
アルヌ・ラショー
エティエンヌ・ソゼ
ピエール・イヴ・コラン・モレ
ドニ・モルテ
アラン・ユドロ・ノエラ

名だたる作り手さんが勢ぞろい。
しかもそれぞれが当主として代を引き継いだ若手で20代~40代。


(見て、並んで絵になる6人)

 

 

若い作り手さんばかりなので、それは賑やか、仲もよろしいようで和気あいあい。

ディナーはそれぞれの作り手から1本の合計6種をコースに合わせて。

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一緒に参加頂いたお客様も楽しんでいただけたようで、うれしい限り。

 

なかでも会場が一番もりあがったのがコレ。

 

バンブルギニヨン

ブルゴーニュの手拍子とかの事の様で、皆であつまるとよくやるんだそうです。

三三七拍子とかそんな感じ?

 

壇上で6人そろってやりましたが、最後〆には、会場全員でバンブルギニョン。

やっぱり三三七拍子だわ。

 

ハイ、チーズ。


(先の6人写真と比べ、真ん中に加わるだけで一気に生活感溢れる写真に…)

 

オンラインWassy’sにも、ブルゴーニュワインも沢山あるんですよ。

ブリュノ・コラン
アルヌ・ラショー
エティエンヌ・ソゼ
ピエール・イヴ・コラン・モレ
ドニ・モルテ
アラン・ユドロ・ノエラ

 

 

 

ルーシー・マルゴーと、2&3代目アシスタントのワイン

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの専門店、
オンラインWassy’sの副店長サトウです。

入荷数が少ないこともありますが、
入ってもすぐ完売してしまうルーシー・マルゴーが1アイテム新入荷。

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ルーシー マルゴー ルッチ レッド サン サルファイト[2015]
https://winestore.jp/fs/wine1227/36588-000

※≪お一人様1本限り≫
オンラインワッシーズ本店のみの販売となっていますので、ご注意ください。

ルーシー・マルゴーについては、
以前、少し書いてますのでご参考までにご覧くださいませ↓↓

https://winestore.jp/blog/2015-10-20/44368/

 

また、
現ルーシー・マルゴーのアシスタント・ワインメーカー(3代目)である
ジャスパー・ボタン氏が手掛けるコミューン・オブ・ボタンから、2アイテム入荷しています。

コミューン オブ ボタン グリ セント メアリー[2015]
https://winestore.jp/fs/wine1227/36279-000

コミューン オブ ボタン フィールド オブ スパロウ[2015]
https://winestore.jp/fs/wine1227/36280-000

 

そして、
2代目のアシスタント・ワインメーカーであるギャレス・ベルトン氏が
手掛けるジェントル・フォークから、3アイテム入荷しています。

ジェントル・フォークは、
ワイナリー創設2年目に南オーストラリア州で開催される国際ワイン品評会「HOT100」で
最優秀ワインに輝くなど、その実力が知られつつあるようです。

ジェントル フォーク フィールドブレンド[2015]
https://winestore.jp/fs/wine1227/36584-000

ジェントル フォーク ブロッサム[2015]
https://winestore.jp/fs/wine1227/36585-000

ジェントル フォーク グノム[2015]
https://winestore.jp/fs/wine1227/36586-000

 

師匠アントン・クロッパー氏のルーシー・マルゴーと比べて、
どうなのか?飲み比べてみても面白いかもしれませんね。

ちなみに、
初代アシスタント・ワインメーカーは、
ヤウマのジェームス・アースキン氏です。
オンラインwassy’sでも、すでに良く売れている人気の生産者です。
ご興味がございましたら、お試しくださいませm(_ _)m

 

本日も最後までご覧いただき、ありがとうございます。
ランキングボタン、ポチッとお願いします。

 

ワイン好き増えたらいいな(^O^) 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy’s  受注担当 です。

この週末、ハートのラベルがかわいいワインに注文殺到(@_@;)

こちら グラン クール ボルドー レゼルヴ ルージュ[2012]

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もしかしてヴァレンタイン?thEAN83UH3

と思っていたらどうやらチャングンソクさんがらみのようなんです。

まだ詳細とか発表されていないみたいだけど・・・ファンはすごいな。

どこからそんな情報をゲットするのかしらん。

大好きな人のことなら、何でも知りたいって心理わかります。

何でも知りたいし、何でも欲しいよね。

しっかり重めのワインのようですから、どーんとステーキと合わせてみるのも良いですね。

もし今日は軽めにチーズなんかと合わせたいわ~という場合は

ハードタイプでしっかり味のある≪コンテ≫なんかおすすめ。

何はともあれ私たちワイン屋は、

このワインがきっかけでワインを飲む人たちが増えたら嬉しいなと思うのです。

ワイン好き増えたらいいなusagi

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ワイン屋が本気出しました

こんにちは。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの専門店オンラインWassy’s
制作のクロカワです

やっと!です

やっと、去年秋ごろから温めていた企画ページがお披露目できるようになりました

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このブログ記事にある、試飲風景。
ワッシーズブログ読者の皆様はもうすでにトリイがメルマガで配信している、あの企画です。

ワイン屋スタッフが真剣に美味しいピノノワールとシャルドネを探しました(^◇^)

 

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ボトルはもちろんブラインド♪どのワインが何かはわかりません。
ワイン屋とはいえ、仕事でなければこんなに
ずらーーーっと同じ品種ばっかりを試飲できる機会はないので
めちゃめちゃテンションあがりました♪♪

・・・が、この企画。みんなで試飲するまでは楽しかったのですが、
メルマガやページをつくるのがすごーーーーく大変(>_<)

トリイは、メルマガをどんな構成にしようかと試行錯誤の末、年末にメール配信。
クロカワに至っては年明けの今になってやっとのこと皆様にお披露目できる状態に

見ていただける皆様に、うまく伝わったでしょうか。

 

ワッシーズスタッフがどんなワインを美味しいと思ったのか、

ぜひ見てみてくださいませm(_ _)m

 

 

 

カゴの中の…

カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy’sのフジイです。

 

先日、副店長サトウのブログで、過去分も読めますよ
とお知らせさせていただきました、
オンラインワッシーズのメルマガ。

 

登録いただいた方へ、新入荷やおすすめ商品などを
文章や画像でご案内させていただいております。

 

私は、昨年の後半くらいからメルマガ担当の一員となり
今までに数本作成していますが、テーマはどうしようかとか
タイトルは何にするかとか、日々考えます。

 

つい先日ご案内した商品がコレです。

 

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■ローラン ペリエ ロゼ(ケージ入り)  13,873円

 

「カゴに入ってるやん! なんか可愛いやん!!」と、
結構前からご案内したいと思っていました。

 

この商品を見ていたことが多かったので、
後ろを通った受注Jから、「いっつもカゴ見てない?」
と突っ込まれるほど。

 

最初は見ているだけだったのですが、メルマガに取り掛かって
からは、なかなかタイミングが合わずに配信できないでいて、
最後はカゴに捕らわれているような、
そんな気になってしまいました。

 

メルマガでは、オンラインワッシーズに日々入荷する
たくさんのワインの情報などを配信していますので、
ぜひこの機会にメルマガもよろしくお願いいたします。

使える木箱

トリイです。

数もたまったので、先日から販売が始まったワイン木箱。
人気商品なんで、有名銘柄や形状的に使いやすいものなとから
無くなって行きます。

買われたみなさんがどんな使い方してるんでしょうね?

 

そのまま使うのもいいですが、ちょっと工作したらもっと便利になりました。

 

できるかな?
ダウンロード

 

とっても簡単。
トリイはこんな感じで。

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オーパスの木箱を使って、ソファーの下に入れる小物入れ。

木箱の中にフェルトで生地張ろうかと思ったんですが、めんどくさかったので、
100均で買って来た中敷マット。
これひいてれば入れた物に傷がつく心配もなし。

あとは、ホームセンターでキャスターを4つ購入

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ドライバーでくっつけるだけ。

 

完成!!!

 

これでソファー下にスタンバイ。
いつでも引っ張り出せます!!

便利ぃ~~~~~~

 

(あっ、キャスターのホコリ付いてる・・・)

 

 

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使い方はあなた次第!

ワイン木箱【送料無料】で販売中!

本棚にしたり、収納BOXにしたり、いろんな活用が出来るワイン木箱。
Wassy’sスタッフの机周りの収納はすべてコレ!! 本棚なんていりません資料も漫画も全部これでまかなえます。

 

サイズ色々ワイン木箱あります。
http://winestore.jp/search/new_list.asp?shopcd=17236&itemgrp1cd=9&itemgrp2cd=003

《注意事項》は必ずお読み下さい!
銘柄、ヴィンテージのご指定は出来ません。
また材質上、部分的な欠けや、変色等ある場合がございますので、ご考量下さい。
状態の良いものより順次お送りさせて頂いておりますが、輸送用にマジックペン又はスタンプで文字や数字が書かれているものや配送用のシール等が既に貼られているものもございます。
一部、釘が出ている場合がございますので、ご注意ください。
蓋および中の仕切りは付属しておりません。
商品の安全上、ご購入ワイン、雑貨、雑誌などその他商品との同送は出来ません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

チョコレートとご一緒に。カカオのフレーヴァード・ワイン

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの専門店、
オンラインWassy’sの副店長サトウです。

この間、TVで、マツコ・デラックスさんと楠田枝里子さんが
チョコレートを熱く語っているのを見て、普段、ほとんど食べないんですが、
無性にチョコレートが、何でも良いので、食べたくなり、
近くのコンビニに買いにいってしまいました。

 

オンラインワッシーズでは、バレンタインデーも近いこの時期、
お客様からのご注文商品をみていたり、発注をしていたりすると、
よく目にするワインがあります。

 

それが、このヴィノ・カカオ↓↓↓

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左:ヴィノカカオ ノワール NV(375ml)赤 →赤のみ在庫限り45%OFFです!
https://winestore.jp/fs/wine1227/30960-000

右:ヴィノカカオ イヴォワール NV(375ml)白
https://winestore.jp/fs/wine1227/30959-000

 

ボルドー産のワインに、
独特の苦味を持つといわれるガーナ産のカカオ豆を浸漬する独自の製法で、
フレーヴァーを閉じ込めたカカオの極甘口ワインです。

バレンタイン・デーでいただいた本命チョコにも、義理チョコにも、
チョコレートとの相性も抜群です!!

また、この時期は一年で、
もっとも、いろんなチョコが楽しめる時期かと思いますので
チョコ好きの方も一度お試しください。

上記,URLのヴィノカカオの商品ページには、このヴィノカカオをつかったカクテルの
作り方なんかも書いていますので、ご興味がございましたら、あわせてご覧くださいませ。

 

最後に、
ヴァレンタイン・デーのプレゼントなどに、おススメワインは、↓のコーナーにまとめてますので、
どうしようとご検討中の方、どうぞご覧くださいませm(_ _)m

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本日も、最期まで、ご覧いただきありがとうございます。
ランキングボタンを、ポチッとお押しいただければ喜びますm(_ _)m

今日はドイツワイン(^^♪

カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy’s  受注担当 です。

といいつつ今日はドイツワイン のお話です。

私がワインを飲み始めた頃は、ワインといえばドイツワインが多くて

マドンナや黒猫のラベルがかわいかったツェラー シュヴァルツェ カッツ

名前は憶えてないけど、緑のボトルがきれいなモーゼルワインたち。

口当たりよくて、甘くて、ワインっておいしいなあ・・・と思ったことが今の私につながっています。

ドイツワインは甘口が主流だったのです。はっきり言いますと、30年以上前の話ですotemo_08

それから月日は流れ、世間では辛口がもてはやされるようになり、ドイツ国内でも今は辛口が主流となりました。

日本では≪ドイツワイン = 甘い≫の図式がまだまだ浸透していて

ドイツワイン好きだーと話をすると≪ふーん、甘口が好きなんですね≫と言われることが多々あります。

まあ、甘口好きですけど、甘口だけじゃないんだよ~

もう少しドイツワインも世に出ればいいのになー・・・などと思ったりするのです。

とは言うものの、ドイツワインまだまだ発展途上だなーなんてえらそうに思ってしまうのは、

右へならえ辛口!って一斉に変わり、果実のほんのりとした甘味さえ削られてしまっているワインを

目にすることも多いから。そんなにドライにしなくても食事に合うのになあ。寂しいよう・・・

これまで培ってきたドイツワインの良いところを活かして、且つトレンドを視野に入れて

食事に合うワインをつくろう!と頑張っているドイツワインの生産者たち。応援するよーーーusagi

で、最近の私のお気に入りのドイツワインはラッツェンベルガー

ここはすごい斜面に畑があって、機械が入れないのですべて手作業。そして標高が高く寒暖の差が激しいので

ぶどうはゆっくりと成熟し、香り豊かでエレガント、抜群の余韻の長さを誇ります。

ほとんどのワインが辛口。でありながらほんのりと果実の甘味を享受できる。

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今回はリースリング(カビネット)とグラウアーブルグンダー(ピノグリ)を

久しぶりに会った友人とドイツ料理に合わせて楽しみました。

ドイツと言えばやっぱりジャガイモと豚肉。ジャガイモを使ったオムレツやグラタン、

ザワークラウトにはどーんと塩漬けの豚すね肉やベーコン、ソーセージも。

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どちらのワインも、豚肉の優しい甘みを引き立ててくれる。

簡単手軽にジャーマンポテトとソーセージとかも絶対に合いますよ~

このラッツェンベルガーのワインは、今はオンラインワッシーズでは取り扱っていないのですが、

ご希望の方はオンラインワッシーズまでメールでお知らせください(^○^)

E-mail: online@wassys.co.jp

ブログの応援、ぽちっといただけると元気がでます。ぺこり