ちょい厚みのあるシャルドネにはがっつりローストポーク(O´∀｀)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当　です。

リエゾンの河井さん。

「今日のおすすめ～」と

手にしているのは

リュサックヴィンヤードの

Santa Barbara County Chardonnay　(サンタ バーバラ カウンティー シャルドネ)

オレンジのアロマ、バランスの良い酸、

思ったより厚みのあるシャルドネは

ローストポークなんかのガッツリ肉にも合いそう

暑い夏の間は、ガマンして

小さい塊肉を魚グリルでじっくりローストしてた。

魚グリル？と思われるかもしれませんが、

弱火でじっくり時間をかければ、結構うまく出来上がります。

これから涼しくなったら、

塩こしょうだけのどーんと大きな塊肉を

オーブンでゆっくり焼きますよーー。

そのときはこのワインと楽しみたい。

がっつり肉食べたい人は手を挙げてください