こんにちは♪
オンラインWassy’s ひのみです。

先日、家族が夕食を作ってくれました。
メニューは回鍋肉とトマトスライス。

食事もお風呂も終え、寝る前の
お楽しみアイスを食べようとしたところ、

なんと！余ったトマトが１つ、パックのまま
冷凍室に鎮座しているではありませんか…!!

（野菜室と間違えるとか、まじかよーー!!!!!）

と心の中で叫びましたが
作ってもらった手前、強くも言えず (;´･ω･)

冷凍トマトの皮をつるんと剥いて、
シャリシャリのまま角切りに。
バルサミコとオリーブオイル、お塩で和えて、
グラニテのようにしてみました。

2018年のみ限定入荷！
バスフィリップオールドセラーピノ

その「トマトのグラニテ」を敷いた上に、
実店舗ワッシーズで買ってきた
モッツァレラチーズを乗せてカプレーゼ風に。

メインにはトンテキを作りました。
合わせたワインはこちら♪

バスフィリップワインズオールドセラーピノノワール [2018]

小梅、プラム、赤すぐりのアロマを伴う
きゅんと甘酸っぱく、優しい味わいのピノ。

フレッシュで比較的軽やかな味わいに、
緑茶を思わせる程よいタンニンが深みを与えています。

凍ったトマトを救済すべく、苦肉の策で作った
フローズン・カプレーゼでしたが（笑）

爽やかなバスフィリップとの組み合わせは
なかなか良かったと思います＾＾♪

オールドセラーピノは、
バスフィリップが所有する畑全体の
若い樹齢のピノノワールをブレンドして造られる
早飲みタイプのワインです。

輸入元さんのお話によると、元々は現地訪問の際しか
飲むことができなかったワインだそうです。

最終ヴィンテージとなった2018年のみ
念願の日本入荷が叶ったというレア物！

当店でも在庫限りで終売となりますので、
ぜひお早めにどうぞ＾＾

お気に入りがきっと見つかる！
カジュアルなデイリーワインから、大切なあの人へ贈りたいワインまで…
約8,000アイテムの豊富な品揃えが自慢のオンラインショップです。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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