天ぷら盛り合わせとナパ ハイランズ メルロー ナパ ヴァレー [2016]

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当　です。

たまに登場するお惣菜屋さんで買った天ぷら盛り合わせ。

家族2人だと

家で揚げることが少なくなってきて、

今日は天ぷら食べたいなあ・・・と思ったら

買うことが多いです。

さて、この天ぷら我が家ではオーブントースターで

温めなおしていたのですが、

いまいちサクサクにはならない。

ま、しょうがないか・・・と諦めておりました。

えー？知らないの？？と友人が

「霧吹きで水をかけてみな！！」というではありませんか。

ナニソレ

温める時に

霧吹きでかけた水と一緒に衣についた水分もとんで

サクサクになるんだとか。

えーーー数十年知らんかったわ！！

皆さんご存じでしたか

今日早速買って帰ろう。

で、この日は

ナパ ハイランズ メルロー ナパ ヴァレー [2016]

樽香は控えめ。

果実味とタンニンはしっかり感じられるけどくどくなく、

なめらかに溶け込み、味わいに奥行きと深みを持たせてくれています。

酸味強すぎず弱すぎず、バランスもちょうどいい。

天つゆで食べたかき揚げも良かったけど

塩をちょんと付けたレンコン、

鶏天がめちゃ美味しかった！！

知らないうちに1本空になっておりました。

さんまさん、メルロも飲んでみてくれたらいいのになー

絶対好きになってくれると思うんだけど。

ナパ ハイランズ メルロー ナパ ヴァレー [2016]

次回はサクサク天ぷらで楽しみたいっ。

Facebookのいいね！をいただけるとさらに元気がでます。

よろしくお願いします。