j の日々 旨すぎ(≧◇≦)フォアグラ茶わん蒸しとシャンパーニュ。そしてトイスナーシラーズと地味だけど抜群に相性の良いポークソテー💗
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日も来てしまった、大阪の某人気ワイン食堂。先だってフォアグラ茶わん蒸しを食べて、「めっちゃ美味しいやん💗」と気に入ってしまい、また食べたくなってしまっ...
2022-08
j の日々 
j の日々 今日の試飲シャトー イガイ タカハ(≧◇≦) 味わいモチロン大好きですが、風音（カザオト）という響きにも心惹かれます。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。本日の試飲シャトー イガイ タカハ。『ミスター・ナパ』こと杉本 隆英さんのこだわりと夢を沢山詰め込んだプライベート・ブランドワイン。和テイストの食事に合...
メルマガバックナンバー 2022年8月の人気ワインランキング★
2022年8月の人気ワインをご紹介いたします。今年は【YOSHIKI プレミアム ディナーショー】の開催に合わせて、珍しく夏にもヨシキワインが届きました！ワインのネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
j の日々 ワッシーズのスタッフたちが言うのよ～(´ー｀) アヒージョにはボーグルのシュナンブランがええと思います！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。アヒージョという料理をご存じですか？オリーブオイルとニンニクで食材を軽く煮込んだスペイン料理です。作り方はオリーブオイルに刻んだにんにく、鷹の爪、アンチ...
j の日々 今日の試飲は ムーリラの 上級キュベ(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ムーリラはオーストラリア タスマニアのワインです。ムーリラが立ち上がって、私たちの手元に届くまで、それはそれは風変わりな物語がありました。まず、オーナー...
j の日々 フェルトン ロード ピノ ノワール コーニッシュ ポイントをあけた(￣▽￣)んまーーいっ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ちょっと前に「えいやっ」と買ったフェルトンロードたち。ニュージーランド、セントラルオタゴのワインです。 セントラルオタゴではフランスのブルゴーニュや...
飲まなきゃソノマ ニュー・カリフォルニアの代表格『スクライブ ワイナリー』
“ニューアメリカン・キュイジーヌ”と呼ばれるジャンルの現地レストランで大人気！癒し系ワイン『スクライブ』をご紹介します。カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
j の日々 ボーグルのプティシラーを人気のワイン食堂で楽しみました(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先だって、大阪の某繁盛ワイン食堂へ行ってきました。そのお店はいつもいつも長蛇の列の人気店なのですが、たまたま2～3組しか並んでいなかったので、いそいそと...
j の日々 今日買ったワイン(≧◇≦)トレフェッセン エシュコル シャルドネ ナパ ヴァレー [2020]
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先だっての試飲で、「コレ絶対買う！」と決めていたトレフェッセン エシュコル シャルドネ ナパ ヴァレー トレフェッセンといえば50年以上、3世代にわたっ...
j の日々 ロキオリのソーヴィニヨンブランとラタトウイユ(*‘∀‘)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。夏の我が家の定番メニューはラタトウイユ。茄子、パプリカ、ズッキーニ、セロリ、トマトなどの夏野菜を同じくらいの大きさに切りそろえ、オリーブオイルで炒めるだ...
ワインと料理 ワインとのペアリングは無限大∞【皮パリッ！チキンステーキのバリエーション】
和洋中と変幻自在の万能メニュー「チキンステーキ」は、ワインのお供にもぴったり！皮はパリッとお肉はジューシーに焼き上げるポイントをご紹介します。味付けごとのおすすめ白ワインにもぜひご注目くださいね＾＾ワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々 大阪四天王寺のワッシーズ本店では、8月15日までドイツフェアも開催中(≧◇≦) たまにはドイツワインも良いものです💗
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。このお盆休みは、故郷に帰省する方が多いとニュースで見ました。3年ぶりという方も多いでしょう。まったくコロナめ(; ･`д･´)大阪に帰省するよーいやいや...
j の日々 バランスが良くてエレガント(´▽｀)何回飲んでもその度に美味しいと思うのよ クロ デュ ヴァル カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー [2018]
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。コロナに苦しめられて2年半、外食はぐっと減りました。が、今日はずっと前から予約をしていたワッシーズ姉妹店のスープルに久しぶりに行ってきました。気持ちの良...
j の日々 40周年のオーボンクリマ(´ー｀)今日はヒルデガード！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。社長ワッシ―がこの8月にアメリカに行くよーとメールしたのはオーボンクリマのイザベル。ちょうど40周年記念パーティをするから来て、とお誘いを受けて行かない...
ワインと料理 【鰻とワインを楽しむ♪】白焼きとシャンパンのペアリング
定番の蒲焼きもいいけれど…♪ 今回は「うなぎの白焼き」が主役！白焼きと合わせる、夏のおすすめワインをご紹介します。ワイン専門ネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々 気持ちよさそー(≧◇≦)マタンザスクリーク ソーヴィニヨンブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。暑いにもほどがある(>_<)大阪です。湿気があって空気が重い・・・せめて爽やかな話題はと社長ワッシ―が訪れているカリフォルニアから「暑いけど乾燥したソノ...