j の日々スモールフォレスト ヴァデーロと生春巻き(^▽^)イサキのグリエも、んまいっ！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 生春巻きを久々につくりました。 なんかこの時期になると、無性に食べたくなる生春巻き。 海老、豚肉、きゅうりやレタス、緑豆春雨・・・。 具材は何でも良い...
スタッフの日々
j の日々
j の日々シュリンプカクテルと合わせたワインはミルトンのシュナンブラン( ﾟДﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 うちの近所に某成城石井があるのですがチーズやワインの品ぞろえ多く お惣菜も結構そろっていて、行くとついつい買ってしまうなかなか楽しいお店。 中でもシュ...
j の日々でっかいハンバーグ ミートローフとボーグルのメルロ(^▽^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 うちのダンナはハンバーグと卵焼きが大好きです。 メニューに困ったらどっちかを食卓に並べておけばゴキゲン。 今日はそのハンバーグを大きくしたみたいな、ミ...
j の日々今日のワインはシックス エイト ナイン セラーズ 689 ラッキードローだから肉(≧▽≦)ゼッタイ！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 家飲み用に買ったときから決めていました。 シックス エイト ナイン セラーズ 689 ラッキードロー は肉と合わせる、って。 カリフォルニア 689...
j の日々絹揚げとスモールフォレストのロゼ(´ー｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊ です。 さっと焼いた絹揚げに 明太子をほぐしてのせてチーズをたっぷりのせ、 オーブンレンジでチーズが溶けるまで熱を入れます。 仕上げはネギをちらしてできあが...
j の日々2年ぶりのリリースのコンティニュアムとセンティアムのお披露目に来日！ティム・モンダヴィの次女キアラさんに会った(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 コンティニュアム・エステートはナパ・ヴァレーの東、プリチャード・ヒルの自社畑から ただ一つだけの赤ワインを造っているワイナリ。 今日はコンティニュアム...
メルマガバックナンバー2024年5月の人気ワインランキング
2024年5月の人気ワインをご紹介します。 世界的に有名なＮＺ・クラウディー ベイにて長年活躍した醸造家が設立したワイナリー！『グレイワッキ』が今月の白１位に輝きました。 ニュージーランドワインのネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
j の日々TOPEワインズのトムさんがウマウマワインを携えて大阪四天王寺にやって来た～(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今日はワッシーズ四天王寺本店に オーストラリアからトペワインのクリーグサウザーさんがご来店！ 土地の個性が味わえて、家族や友人と楽しみながら飲めるワイ...
j の日々デコピンが咥えていた デコイのメルローはメインにもチーズにもデザートにも合った(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 先月、大谷選手の愛犬デコピンが咥えていたワインクッション デコイのメルロー。 ダックホーン ヴィンヤーズ デコイ メルロー ネットでもめっちゃ騒がれて...
j の日々甲州に比べたらまだまだ評価が低い？がんばれマスカットベーリーＡ(>_<)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 先日「蔵出しワインバーＯＳＡＫＡ」というイベントに オンラインワッシーズのスタッフで出かけてまいりました。 めちゃめちゃ晴天💦暑い・・・ ワイン＆ぶ...
ワインと料理【旬のおつまみ】ホタルイカのオイル漬けに合うワイン
春に食べたい「ホタルイカ」の超簡単おつまみレシピと、おすすめワインをご紹介します。 ワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々本日のおすすめは布袋ワインズさんのテイクン！(*‘∀‘)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 カリフォルニアのシャルドネ。 最近きれいですっきりしたシャルドネが多いなあ、と思う今日この頃。 食事にも合わせやすいし、 アルコールもそんなに高くなく...
j の日々野菜モリモリ、お肉巻き巻き・・・合わせたワインはボーリュー ヴィンヤード カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア(^o^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ボーリュー・ヴィンヤード カリフォルニアの生産者としては古く、 1900年にボルドー出身のジョージ・デ・ラトゥール氏によって ラザフォードに創設され、...
j の日々食べるスープとマージュラム シバライト ソーヴィニヨン ブラン ハッピー キャニオン オブ サンタ バーバラ(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 かわいい氷コップを買ったので、早速冷たいスープを作りました。 玉ねぎ、白ネギ、をじっくり炒めて、 そこにじゃがいもと水を加えてコトコト煮ます。 ミキサ...
j の日々びっくりしたー(゜o゜)ムルソーを思わせるって言われるのは伊達じゃないのね。ミルトン ヴィンヤーズ シャルドネ オポウ ヴィンヤード
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今日のワインは 「ムルソーのドミニク・ラフォンを思わせる」とワイン専門誌が評価したワイン ミルトン ヴィンヤーズ シャルドネ オポウ ヴィンヤード ニ...
j の日々うま味凝縮スタッグス リープ ワイン セラーズ アヴィータ ソーヴィニヨン ブランと魚のスープ(ﾟ∀ﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ソーヴィニヨンブランが美味しい季節です。 冷え冷えをグラスに注いで、 ワインで涼をとるのも良いと思います さてさてナパヴァレーのソーヴィニヨンブランか...
メルマガバックナンバー【カトレア＆センシーズ】カリフォルニアワインの生産者来日イベントを開催しました！
品質・品揃えにこだわったカリフォルニアワインと、生産者との繋がりから得た生の声をお届けし、おかげさまで23年♪ 1,200種類以上のカリフォルニアワインが豊富に揃うネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々鯛のクリームソースとリッチなシャルドネ
ケンダル ジャクソン ヴィントナーズ リザーヴ シャルドネ(‘◇’)ゞ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 鯛の切り身が安かったから～♪ 今日はその切り身を使って、簡単調理 鯛の切り身を魚のだしで軽く煮込んで、 玉ねぎとマッシュルームの薄切りをたっぷり使った...
j の日々ドラマに影響されて作った(≧▽≦)レンコンと骨付き肉の汁物、合わせたワインは熟成し飲み頃な一本 ナパ グレン レッド ブレンド ナパ ヴァレー 2015抜栓2日目！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 某中国ドラマを観ていて、 「レンコンと骨付き肉の汁物」を美味しそうに食べるシーンにやられて 自己流で作ってみました。（だって美味しそうに食べるんだもん...
メルマガバックナンバー2024年4月の人気ワインランキング
2024年4月の人気ワインをご紹介します。 今月の白ワイントップは、30年連続・全米売り上げNo.1を誇るシャルドネ、ケンダル ジャクソンです！ カリフォルニアワインのネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
j の日々ナパグレン レッド ブレンド と ジンギスカーーーーーーン(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ナパ グレン は カリフォルニア ナパヴァレのワイナリー。 『クラッシックなナパ・ヴァレー・スタイル』のシャルドネや カベルネ・ソーヴィニヨンを造るワ...
j の日々いつ飲んでも最強っっ( ｀ー´)ノ アランスコット
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ワイン販売のお仕事をしていて 役得だわーと思う瞬間がワインの試飲。 いや、勿論お仕事なのでゴクゴク飲んでいるわけではありませんが 美味しいワインを見つ...
j の日々オーブン使うのギリセーフ？山食くりぬいてグラタン詰めた(^○^)そしてボワシャンとボーグルの両方で楽しむ～♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 桜が散ったと同時に気温も上がって、Ｊのツライ季節到来です。 オーブンを使うのもギリ限界か？と思いつつ 今日は山食をくりぬいて器にしたグラタンを作りまし...
飲まなきゃソノマロシアンリヴァー ヴァレーの銘醸畑が大集合！ギャリー ファレルのワイン
ソノマの ロシアン リヴァー ヴァレーでピノノワールを造ったパイオニア！エレガンスに富むワインが魅力の『ギャリー ファレル』をご紹介します。 カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】