j の日々 テレビって罪( ﾟДﾟ)そして家での食事会はそろそろ解禁？
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。某ＮＨＫで、チーズの特集番組やっていました。それはそれは美味しそうなチーズたち。現地ですくって食べるのは、さぞ美味しかろう・・・。ふと、隣をみると画面に...
j の日々 
ヒノミの日々 秋の味覚♪きのことピノノワール
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。先日 “おいしいワインのお供” 情報をＧＥＴしたので早速試してみました＾＾生のマッシュルームで作る簡単ワインのお供教えてもらったのは「マッシュルームのトリュフオイル和え」ヘーゼルナッツオイル...
j の日々 2017も良い出来のようです(≧◇≦)ジョセフ・フェルプス インシグニア＆カベルネ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ジェロボームさんからいただいた動画！ジョセフ・フェルプス インシグニア＆カベルネ2017ジョセフ フェルプスはカリフォルニア ナパヴァレーの超有名ワイナ...
メルマガバックナンバー アロウホの畑!!名だたる生産者が名を連ねる大注目生産者
・ダリオッシュ・マサイヤソン・ドメーヌ デュジャック・アロウホどれもご存じの有名ワイナリー。今日紹介するとあるワイナリーは生産者と深くかかわっている事から今、大注目となっています。『アッシュ ＆ ダイヤモンド』オーナーはダリオッシュの息子で...
j の日々 ワケアリ ヘスを飲んでみた(*^▽^*) ヘス・コレクション
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ヘス コレクション カベルネ ソーヴィニヨン "シャーテイル ランチス" ノース コースト オンラインワッシーズでは取り扱いがないこのワイン。四天王寺...
ソムリエ試験 【ソムリエ・ワインエキスパート】2020年度 二次試験の出題ワイン
2020年度ソムリエ・ワインエキスパート二次試験の出題ワイン速報です！国内最大級の品揃え、カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店、オンラインワッシーズのブログ。
飲まなきゃソノマ 樽ありシャルドネの本領を知りました…!!!『カトレア』
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。だんだんと夜も長くなりまったり飲むのに、いい季節になってきましたね。特別な日でも何でもなかったのですが…先日、満を持して贅沢な１本を開けちゃいました♪注目の若手女性醸造家ビビアナ・ゴンザレス...
メルマガバックナンバー “薄くもや” のかかったのが旨さの証拠 高評価TOPシャルドネ
今日のワインかカリフォルニアのプレミアムシャルドネ。カリフォルニアと言えばニュースなどでも取り上げられていますが山火事の影響は拡大しているようで、消失してしまったワイナリーもあれば、煙の影響で2020年のワイン造りは中止と決断してしまう所も...
j の日々 久々に外の試飲会へ(*^▽^*)ジェロボームさんへ伺いました
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ここしばらくコロナで軒並み試飲会はありませんでしたが、秋に入って少しずつ、やっとお声がかかるようになりました。人数制限があったり試飲本数が限られたり・・...
j の日々 ジンファンデル好きじゃない？あら～勿体ない(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。長らく、ジンファンデルは苦手だなあ・・・と思っていました。今から30～40年前のこと、甘くて、毒々しいほど黒っぽいジンファンデルは、その頃良く飲んでいた...
ソムリエ試験問題集 ソムリエ試験/ワインエキスパート試験対策問題～ ラングドック・ルーション～
ソムリエ試験やワインエキスパート試験に関連する記事は、オンラインWassy'sブログの中でも、一二を争う人気コンテンツ。日本ソムリエ協会が行う『JSAソムリエ』『JSAワインエキスパート』呼称資格認定試験の対策として受験される皆さんが検索さ...
j の日々 バジルソースに合うワイン(^○^)ニュージーランドワインをおすすめしたいっ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。バジルソース。イタリアンハーブのバジルを使って造ったソースです。今日はソルレオーネ ジュノベーゼ バジルソース 瓶 を使用。爽やかな香りが特徴で、パスタ...
ヒノミの日々 ひと足お先に!!ニュージー・ヌーヴォー2020
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。本日は、秋を告げる爽やかな新酒のご紹介です。ボージョレより早く飲める！2020年ニュージー・ヌーヴォー日本でもお馴染み「ボジョレー・ヌーヴォー」は「ガメイ」という黒ブドウで造られたフランス・...
j の日々 なんちゃってラザニャとワイン(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。市販のトマトパスタソースを使ってパスタ以外のアレンジメニューを色々作ってみた。まずはなんちゃってラザニャ。用意するのは、トマトソース冷凍ぎょうざ粉チーズ...
ソムリエ試験問題集 ソムリエ試験/ワインエキスパート試験対策問題～ プロヴァンス～
ソムリエ試験やワインエキスパート試験に関連する記事は、オンラインWassy'sブログの中でも、一二を争う人気コンテンツ。日本ソムリエ協会が行う『JSAソムリエ』『JSAワインエキスパート』呼称資格認定試験の対策として受験される皆さんが検索さ...
j の日々 ハンバーグとロゼワイン(*´з`) クライン ロゼ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ハンバーグ、好きです！先だって焼肉屋さんのお土産にハンバーグを買ってもらって小躍りしました牛肉100％、肉汁じゅわ～のとろけるようなハンバーグ(≧◇≦)...
j の日々 エレガント度マシマシのボーグル シャルドネ (‘◇’)ゞ 料理に合わせるのが楽しみ～
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日の試飲はボーグルヴィンヤードのシャルドネ 2019パイナップルや洋ナシの甘い香り、樽由来のヴァニラの香りも。口あたりはなめらかで、クリーミー。リッチ...
ヒノミの日々 ９月の人気ワインランキング★
こんにちは♪オンラインWassy´s ひのみです。本日は９月の月間ランキングをお届けいたします。少しずつ秋めいてきて、見事にカベルネ人気が復活した今月♪味よしコスパよしの“濃い赤”が揃いました！９月の人気ワインランキング――――――――――...
j の日々 カテナといえばマルベックそして肉っ(o´▽`o)ｖ カテナ アンヘリカ マルベック
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。朝夕の気温が少し涼しくなってきました。これからは赤ワインどんどん飲むよ～さて、今日の試飲はカテナアルゼンチンのワインです。アンヘリカ サパータ マルベッ...
ソムリエ試験問題集 ソムリエ試験/ワインエキスパート試験対策問題～ローヌ（2）～
ソムリエ試験やワインエキスパート試験に関連する記事は、オンラインWassy'sブログの中でも、一二を争う人気コンテンツ。日本ソムリエ協会が行う『JSAソムリエ』『JSAワインエキスパート』呼称資格認定試験の対策として受験される皆さんが検索さ...
j の日々 今年はさらに高値の花( ﾟДﾟ)鱧と松茸 プイイフュメ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。年々高価になっていく松茸。海外のものでもええお値段です。これはカナダ産。かさも開いているのでそこそこお買い得。ちなみに、かさが閉じているものと開いている...
j の日々 お昼に飲むワインってなんて開放的(*´▽｀*) ゾーニン シャルドネ フリウリ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。休日のランチ残り物だけで簡単に済ませる時もワインがあればそれだけで気持ちがうきうき軽くなったりする。今日はコレゾーニン クラシチ シャルドネ フリウリイ...
ワインと料理 【冷蔵庫の残り野菜で作るラヴィゴットソース】サッシカイア・オリーブオイルのレシピ
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。『家呑みワイン』ではおいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、オリーブオイルを使った簡単なワインのお供をご紹介します。ソース作りにおすすめ！サッシカイア・オリーブオイルサッシカイア エクストラ...
j の日々 開けたてやばい(≧◇≦) サシカイア オリーブオイル
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。もちもち食パンをおみやげにいただいたので、みんなに切り分けていたら無性にオリーブオイルをかけたくなりました。手持ちにオリーブオイルはない。致し方なし、ワ...