ワインと料理 飛鳥 デラウェア ドライと鍋 寒い今日はみぞれ鍋(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。空はどんより雪空で風が冷たい今日この頃。鍋の割合も増えるってもんです。今日はみぞれ鍋。大根おろしをたっぷり入れて野菜もお肉もどーんと入れましょう。合わせ...
ワインと料理 
スタッフの日々 元祖カルトワインのひとつ“ダラ・ヴァレ”のワイナリー情報アップしました
こんにちは、オンラインワッシーズ・スタッフです！今回、知っているようで知らないナパのカルトワイン、“ダラ・ヴァレ”について、詳しい情報をアップしました！じつは、ずっと気になっていたんです・・・ダラ・ヴァレについて簡単に説明すると90年代に一...
スタッフのおすすめワイン 【家飲みで大活躍！】2,000円以内のおすすめオーストラリアワイン
お財布に優しい価格かつ、素晴らしい品質！家飲みで大活躍すること間違いなしのワイン『トレンサム エステート』をご紹介します。オーストラリアワインが豊富に揃うネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々 エノテカさんの試飲会に行ってきました～(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。エノテカさんは、新旧問わず本当にたくさんのワインを取り扱っていらっしゃいます。オンラインワッシーズではニューワールドが中心になってしまうのですがイタリア...
j の日々 チーズとワインの贅沢なひととき(≧▽≦)エルベモンスとアンヌ フランソワーズ グロ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ですが、今日はフランスのお話某徳蔵さんというワインを楽しめるレストランでエルベモンスというフランスの有名なチーズ熟成士のチーズ20種類の試食会が行われる...
j の日々 ６８９セラーズのカーティス・マクブライト社長ご来店(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。前日オンラインワッシーズでも大人気の 689セラーズからカーティス・マクブライト社長がご来店！！オンラインワッシーズでも大人気の６８９ シックス・エイト...
j の日々 1989ヴィンテージのトキメキとクロデュヴァル(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先だって某徳蔵さんというワインを楽しめるレストランで1989ヴィンテージのブルゴーニュをあけていらっしゃる女性に遭遇しました。そのレストランは隣がワイン...
j の日々 chatGPTに訊いてみた「鱈と白子のキムチ鍋に合うワインはありますか？」(;・∀・)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。家の者が、どうしても鱈と白子のキムチ鍋を食べたい、と自ら鱈と白子とキムチを買いに行きました。材料を買いに行かれてはやるしかない。本日は「鱈と白子のキムチ...
j の日々 牛ほほ肉の赤ワイン煮込みとマッツェイ フォンテルートリ バディオラ(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。牛ほほ肉・・・何やらカッコよさげな感じですが、ツラミです。ゼラチン質をたっぷり含んでいるので、噛むほどに旨みが感じられる部位。我が家では赤ワイン煮込みが...
メルマガバックナンバー コスパ抜群！2000円代のカリフォルニアワイン「タサハラ」
いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。今回は、スタッフおすすめのカリフォルニアワイン生産者「タサハラ」が手がけるピノ・ノワール、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンの...
メルマガバックナンバー 2025年1月の人気ワインランキング
2025年1月の人気ワインをご紹介します。今月の１位はスーパー・タスカン、イタリアワインの『マッツェイ』40％OFF特価のお買い得品です！ワインのネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
j の日々 『会席料理とワイン』 気になるのは私のワルイクセ(;´Д｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先だってホテルでの会席料理を楽しむ幸運に恵まれました。ホテルでの会席なんてホント久しぶり！コロナで外食を控えるようになる以前からだから５年は行ってない・...
飲まなきゃソノマ 繊細な日本食と調和するカリフォルニアワイン！中村倫久さんが造る『ノリア』
日本人醸造家が造るカリフォルニアワイン！和食をさらにおいしく『ノリア』をご紹介します。カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
j の日々 ローストポークとマッツェイ(*‘∀‘) 今日はフォンテルートリ ヴィコレジオ 36 おっとコレは特別な日に是非ともおすすめっ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ローストビーフを家で作るのはなかなか勇気がいるものですが、今日はお財布にやさしいローストポーク。ハーブ塩をすり込んでオーブンの低温でゆっくりじっくり1時...
メルマガバックナンバー カリフォルニアの名門「リッジ・ヴィンヤーズ」の新商品入荷など！
いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。今回は、大塚製薬が保有するカリフォルニアの名門ワイナリー「リッジ・ヴィンヤーズ」から、2023年ヴィンテージが初リリースとなる、...
j の日々 モントーヤピノと照り焼き風チキン(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。照り焼きチキンってあったかくても冷めても美味しい。フライパンひとつでできるしごはんに合うのは勿論、酒の肴にもなるので重宝してます。今回は照りに必要な砂糖...
メルマガバックナンバー 「ルーシー・マルゴー」オーストラリア産ナチュラルワインの先駆者
いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。今回は、オーストラリア産ナチュラルワインの先駆者「ルーシー・マルゴー」から、新商品が3アイテム入荷しましたので、ご紹介します♪■...
j の日々 入手困難と言われたヴァーナー、輸入元にちょびーっとだけあるみたいです(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。昨年末、外で飲んだヴァーナーのシャルドネとピノ。分厚い舌平目に合わせたシャルドネローストビーフに合わせたピノノワール冷涼な地域のブドウで繊細な味わいに、...
j の日々 シックスクローヴスをお正月料理おせちに合わせてみた件(^▽^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。毎年おせちに合うワインは・・・？と悩むＪです。でも今年は決めていました。シックス クローヴズ！！！年末に、造りての平林園枝さんがいらしたというのもありま...
メルマガバックナンバー ジェンセンなどカレラの単一畑ピノノワールの在庫あります。
$NAME$ 様いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。今回は、カリフォルニア・ピノノワールといえば、はずせない生産者「カレラ」から、ジェンセン・ヴィンヤードなど６つの...
季節のおすすめワイン 20歳のお祝いに贈りたい！生まれ年のワインギフト
１月の第2月曜は成人の日。20歳のお祝いにプレゼントしたい、生まれ年の熟成ワインをご紹介します。カリフォルニアワインのネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
j の日々 マッツェイ コンプリート(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今日はイタリアワインです。昨年末に、オンラインワッシーズに突如現れたマッツェイ。全て高得点、最大50％OFF、ということで年末セールの勢いに乗って、と言...
j の日々 リオハワインとカスレ(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。カリフォルニアワインとニュージーランドワインを謳っておりますのでオンラインワッシーズでは取り扱いの少ないスペインワイン。ではありますが、時々飲みたくなる...
j の日々 出汁の濃淡大事(^▽^) ヴァングリとポルチーニのスープ。しみじみ美味しかった～💗
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊ です。ピノノワールの果粒が大きく育った年にだけ、ピノノワールのタンクから少量のフリーランジュースを直ちに取り出して造るヴァン・グリ。フェルトン ロード ヴァ...