家飲み

j の日々

バジルうどんと5000円以下のおすすめナパ・カベ トゥエンティ ロウズ リザーヴ カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレー(*^▽^*)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。「5000円以下のおすすめナパ・カベ!」ということで、オンラインワッシーズでコンスタントに売れ続けているトゥエンティ ロウズ リザーヴ カベルネソーヴィ...
j の日々

ロゼと合わせました~酢橘蕎麦ならぬ酢橘うどん(≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。ワッシーズの近くにある蕎麦処の某はやうちさん。毎年夏に楽しみにしている酢橘そば!じめじめ暑い夏をさっぱりとさせてくれて、ホント好き。蕎麦の上には一面に敷...
j の日々

肉ばっかり食べてませんよ(^^ゞでも・・・肉とジョッシュのカベルネめちゃウマくてとまりません!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。暑くても食欲が落ちないJです。今日はかたまり肉でローストビーフ。暑いからフライパンで簡単に作ってます。ワインはここ最近の我が家の定番ジョッシュセラーズ。...
j の日々

羊カレーとジョッシュのロゼ(*^▽^*)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。この夏もロゼワインをたくさん飲んでいるJです。ラムの 骨付きカット肉を1キロ買ったので、今日はラムカレー!ラムの独特な香りを引き立てるためにいつものカレ...
j の日々

久しぶりのイタリアン(^▽^) イタリアワイン進化しすぎでオロオロ💦 キャンティあってホッとした~

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。先日、久しぶりに某ルアイというイタリアンレストランへ行ってきました。お料理がとっても繊細で美しく美味しいんです。アミューズ前菜ひと口ずつですが、種類が多...
j の日々

年に数回の登場・・・タジン鍋とカベルネソーヴィニヨン(^^ゞ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。一時流行ったタジン鍋。我が家では年に数回ですが出番があります。今日はコレ!タジン鍋の底に蒸したクスクスをもりもり敷いて、上には焼き野菜を並べる。てっぺん...
j の日々

これがカルトワイン・・・ため息出る~(゜o゜) クインテッサ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。ワッシーズで働いていてしみじみ「役得~!!」と思える瞬間がコレ知る人ぞ知るカルトワインクィンテッサをちょっぴり試飲レッドワインはナパヴァレー ラザフォー...
ワインと料理

レトルトカレーを使って時短に♪ワインに合うエスニックなおつまみ

手間をかけずに、おうちごはんの満足度が爆上がり!カレーに合うワインと、ペアリングのコツをご紹介します。アメリカワイン・ニュージーランドワイン・オーストラリアワインのネットショップ、オンラインワッシーズのブログ。
j の日々

J大失敗・・・
辛口のクランプリースリング×釜揚げしらすはちょいアカンかった(;´Д`) そうだ!酸味が足らなかったんだ!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。クランプのリースリングは爽やかな果実味と心地よい酸味が身上。ほんのりオイル香も感じるけど、嫌味ない。清々しいリースリング。そのクランプのリースリングと釜...
j の日々

カレーパンとシックス エイト ナイン セラーズ 689 サブミッション ピノワール(=゚ω゚)ノ

カレーパンと言えば「ビールでしょ」なJですが(実際ひとくちめはビールでしたが💦)今日はシックス エイト ナイン セラーズ 689 サブミッション ピノワール。赤い果実の香り高く、ひと口含めば鼻を通り抜ける樽由来のヴァニラ、ロースト香。やわら...
j の日々

肉じゃがとギプスコイパー・シュペートブルグンダー(^-^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。ギプスコイパー・シュペートブルグンダーはひとことで言うとうす旨系ピノ。シュペートブルグンダーというのはドイツでのピノノワールの名称です。クランプのギプス...
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絶品春巻きとキムラ セラーズ キムラ セラーズ ソーヴィニヨン ブラン マールボロ ホーム ブロック ヴィンヤード (≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 J です。今日は春巻き!中華料理店を営む友人からのいただいたもの。自分で作るのはなかなか面倒・・・💦それに彼のつくる料理は絶品ほくほくしながらさっそく揚げます...
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揚げ茄子のパスタと ジョッシュ レガシー レッド ブレンド(*’▽’)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。外食していてもオンラインワッシーズで取り扱いがあるワインをついつい頼んでしまうJです。今日は■お取寄せ ジョッシュ セラーズ レガシー レッド ブレンド...
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鮎の塩焼きとヴェルメンティーノ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。リゾットの上に乗っかているアユの塩焼き。夏って感じですよね。Jはちょっぴり苦手ですが(お腹が無理・・・)夫は大好物。いそいそと口に運んでおりました。合わ...
j の日々

暑いけどウマイ(≧▽≦)仔羊と「カリテプリ」なエッジ ワインズ カベルネソーヴィニヨン アレキサンダー ヴァレー

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。ロゼが続いていた我が家ですが、久しぶりに仔羊が食べたい!というので暑いけど、どどーんと濃い赤エッジ ワインズ カベルネソーヴィニヨン アレキサンダー ヴ...
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ホントにホント毎日ロゼ~(^^♪ 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。ケース買いをしたセインツベリー ヴァン グリ オブ ピノノワール カーネロス いつも冷蔵庫に入れて、この夏の定番になっています。合わせる料理は「何でも来...
季節のおすすめワイン

【キンキンに冷やして飲みたい!】夏が似合う、おすすめワイン6選

食卓に涼を届ける おすすめの夏ワインや、ワイン屋スタッフのリアルな夏のワインの楽しみ方をシェア!アメリカ・ニュージーランド・オーストラリアワインのネットショップ、オンラインワッシーズのブログ。
j の日々

何でも合うやーん(≧◇≦)セインツベリー ロゼ再び

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。先日ケース買いをしたセインツベリー ヴァン グリ オブ ピノノワール カーネロス いつも冷蔵庫に入れておいて、この夏の定番にするつもり。なんて、いっぱい...
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久しぶりのロジャグラ(美味)と夏のふだんごはん枝豆や水ナス、ちょっぴりハモ(≧◇≦) カヴァもいろいろありますよ~

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。ロジャーグラート カバ ブリュット ナチュール2020最近オンラインワッシーズでは取り扱いをしていないのですが・・・手頃で美味くて好きです。もちろん我が...
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セインツベリー  ロゼ キタ━(゚∀゚)━!おすすめはトマトを使った料理💗

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。布袋ワインズさんが試飲を持ってきてくださったセインツベリー ヴァン グリ オブ ピノノワール カーネロス 「ケースで買いたい!」と即買いしてしまったJで...
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ハモとピノブラン(≧◇≦)夏のスペシャルな組み合わせ 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。ピノ ブラン。柑橘の爽やかな香りとしっかりした酸が特徴的。しっかりと冷やされたピノブランがグラスに注がれるだけで清涼な空気が広がり錯覚だけどちょっと涼し...
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夏は、赤もほんのり温度を下げて楽しむ・・・( ̄▽ ̄) 鶏もも肉の香草焼きとプロヴィナンス メルロー ナパヴァレー [2019]

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。ワッシーズのオフィスにはテラスがあります。そこにはいろいろなハーブを植えていて、世話はもっぱらJがしております。なのでハーブ積み放題我が家の料理にも大活...
j の日々

開けるのドキドキ(>_<) セラーに眠っていた1990トンマージ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 「イタリアワインもあり〼」

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。飲むために買っているワインではあるけれど、時々セラーに入れたまま忘れているワインがあります。このトンマージもそうあける瞬間は、「ダメになってませんように...
j の日々

本日の試飲は布袋ワインズさんのワインたち。夏の推しココにあり!!
セインツベリーのロゼとシーグラスのリースリング(≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。7月に入って猛烈な暑さに挫けております。いや、もう暑いから(T_T)ほんとに💦でも今日布袋ワインズのみとさんが持ってきてくださった試飲ワインに心癒され、...
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