こんにちは！オンラインWassy’s ひのみです。

先日、デパ地下をパトロールしていたところ
ちょっと珍しいチーズに出会いました＾＾

なんとボーダー柄！

『マスカルポーネ＆ゴルゴンゾーラ』のハイブリッドチーズです。

わたしはクセが強めのブルーも大好きなのですが、
やわらかくて爽やかな風味なので
苦手な方もチャレンジしやすいのではと思います。

店員さんは２種をよく混ぜてから
食べることをおすすめされていました。

美しい柄を崩すのが、なんだか忍びなくて
カットしっぱなしでつまんでみたけれど、

やっぱり空気を含ませるように混ぜたほうが
断然おいしかったです( ´艸｀)

デザートワインにも合う♪
チーズのカナッペ

まずはクラッカーに乗せて、ブラックペッパーをぱらり。
はいっ、間違いないおいしさ！

どちらもフルーツに合うチーズなので、
旬の洋梨を乗せたカナッペもやってみました。
この組み合わせ、個人的にヒットだったんです(´∪｀◎)

あと、パルミエにちょっと塗っても美味でした♪
デザートワインに合わせてみたかったなぁ。。。

１本買うにはあきらかに多くて、
普段は家に連れて帰るのを躊躇ってしまうけれど、
パーティーシーズンならＧＥＴしやすい！

洋梨が市場に並んでいる間に、リベンジしたいです。

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