こんにちは♪
オンラインWassy’s ひのみです。

日毎に寒さが増しますね。

どちらかと言えば白ワインが好きなわたしも、
赤を選ぶ機会が増えてきました。
先日、またひとつ好きになったワインがあります。

満足度◎高いレベルで調和された
ナパ・カベルネ

≪ワイン・アドヴォケイト：92点≫

カシスやダークチェリーの凝縮感ある果実味と
きのこ、カカオ、シガーなどの複雑なアロマ。
少量のカベルネフランからもたらされる
青いニュアンスも、角がなく心地よいです。

ダークチョコが口の中で溶けていくような
なめらかなタンニンが何ともリッチ
しかし、決して甘すぎたり濃すぎることはありません！

当店でリピーターさんの多い
濃密でなめらかなカベルネ『アリル』

こちらがお好きな方には、
きっと気に入っていただけるんじゃないかな
と思っています。

手掛けるのは、ナパ・ヴァレーとボルドー品種に精通し
深い愛情を持つワインメーカー同士のご夫婦
アナさん＆マリオさん。

アナ・モンティチェリ女史は
ボルドー・サンテミリオンのトップシャトー
『シュヴァルブラン』にて研鑽を積み、
ナパの『ブライアント・ファミリー』などに従事。

ご主人のマリオさんもまた、
イタリアで経験を重ねた後ナパへ戻り
名門ワイナリーで修業を積んでこられました。

中でも特筆すべきはスター・コンサルタントである
フィリップ・メルカ氏のアシスタントを４年間勤めたこと。

確かな実力を持つふたりがナパで展開するブランドです！

▼『スタックハウス』の詳しい情報はこちらから

週末は久しぶりに、ビーフシチューを煮込みました。

黒系ベリーの果実味が豊富な『スタックハウス』は
これからの季節、煮込み料理と合わせると最高です♪

余談ですが…
近所のスーパーでは牛肉パックの中に
ローリエを入れてくださっているんです！

めっちゃ庶民派なお店なのに、なぜかそこは洒落ている（笑）

バラン代わりで見た目も素敵だし、何より実用的。
ナイスアイディアだなぁと毎度感心しちゃいます。

これから本格的に寒くなりますね。

温かいごはんとおいしいワインで
しっかり充電して過ごしたいものです＾＾

お気に入りがきっと見つかる！
カジュアルなデイリーワインから、大切なあの人へ贈りたいワインまで…
約8,000アイテムの豊富な品揃えが自慢のオンラインショップです。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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