こんにちは♪
オンラインワッシーズ ひのみです。
2024年が明るい方向へ向かうことを願って…
本日は、縁起の良いワイナリーをご紹介したいと思います。
クレッシェア ワインズ とは
『クレッシェア』 は、20年以上ブドウ栽培農家を営む
ジョー＆エレナ・レイノソ夫妻が、2016年にスタートしたブティックワイナリーです。
著名醸造家の フィリップ・メルカ氏率いる「アトリエ・メルカ」が
ソノマで初めて手掛けたワイン としても注目を集めています。
1994年、レイノソ・ファミリーはアレキサンダー ヴァレーに土地を購入。
200haに及ぶ農園内の約1/3のエリアに、6年かけて植樹を行い
念願のブドウ畑を完成させました。
以来、カベルネやシラーを中心とした果実は
ソノマのトップワイナリーへ多く販売されています。
“畑仕事ファースト” を掲げる彼らが、ワインメーカーに
フィリップ・メルカさんを迎えて立ち上げたのがクレッシェア。
自社畑から選び抜かれた、最上位のカベルネ。そして、
各ブドウ品種を代表するハイクラスの畑から、極少量のワインを造っています。
また、ワイナリー名の【クレッシェア ～CRESCERE～ 】は
音楽記号のクレッシェンドにも通ずる言葉で、
「徐々に大きく、成長し繁栄していく」という意味を持ちます。
味よし、縁起よしのワインは贈り物にもぴったりです！
オーナー：栽培家ジョー・レイノソ
クレッシェア のオーナーであり、栽培家のジョー・レイノソさんは、
15人兄弟（!!）の長男として生まれ、
10代からトラックドライバーとして働いていたそうです。
1980年、ベイエリアでピアノの運送を担当していた際、 彼は
北カリフォルニアに広がる美しい光景に目を奪われました。
その瞬間「いつか自分のブドウ畑を所有するんだ！」と心に誓ったと言います。
実は昨年の春、姉妹店のレストランで開催したワイン会に
ジョーさんがお越しくださいました。
周囲も巻き込んで笑顔にしてしまうほど、明るくパワフルなお人柄と
ワインのおいしさに、ご参加の皆さまからは
「すっかり、クレッシェアのファンになっちゃった～！」という嬉しいお声が寄せられました。
▼イベントの様子は こちらのブログ にまとめています
ワインメーカー：フィリップ・メルカ
クレッシェア のワインメーカーを務めるフィリップ・メルカさんは、
ボルドー出身の醸造家。腕利きのワインコンサルタントとして知られています。
地質学、農業学、ワイン学を修めた彼は、ムエックス社に入社。
ドミナス エステート へ配属されたことをキッカケに
1991年に初めてナパの地へ降り立ちました。
その後、イタリアやオーストラリアでの醸造を経て、フランスに戻り
・五大シャトーの『シャトー オー ブリオン』
・ボルドー右岸を代表する『シュヴァル ブラン』『ペトリュス』
など最高峰シャトーで醸造に携わっています。
1994年からはナパを拠点とし、少量生産の
プレミアムワイナリーに特化した醸造コンサルティングを開始。
ブライアントファミリー 、ダナ エステーツ 、ハンドレッド エーカー などで
ワイン造りを担当し、一躍スター醸造家の名声を得ることとなりました。
クレッシェアのおすすめワイン
至極のブドウからフィリップ・メルカさんが醸すプレミアムワイン
『クレッシェア』 から、今回は２種類をピックアップ。
ここの一押しは、ソーヴィニヨンブラン！！！
当店オーナーソムリエも大絶賛の逸品に、ぜひともご注目くださいね＾＾
Crescere Sauvignon Blanc
『オーベール』のシャルドネで名の通った畑
クレッシェア ソーヴィニヨン ブラン リッチー ヴィンヤード [2019]
★ジェブ・ダナック：97点
柑橘系の香りに始まり、熟したメロン、トロピカルフルーツ、
はちみつを思わせるリッチな味わいが広がります。
そして、美しい酸に支えられながら、ジャスミンやヘーゼルナッツ、
スパイスなどの風味とミネラル感が溶け込み、心を満たしていきます。
シャルドネで有名なリッチー・ヴィンヤードには知る人ぞ知る 小さな区画があります。
それこそが、樹齢35年を越える高品質なソーヴィニヨンブラン。
またこのワインには、珍しいシガーバレルが使われていることもポイントなのだそう。
通常の樽に比べ、横に長いシガーバレルでは澱と接触する果汁の量が多くなります。
その工程によって、なんとも言えぬ “豊かな質感” が生まれるのです。
近年米国ではソーヴィニヨンブランが流行っていますが、
「 頭一つ抜けている・・・!! 」と、ワッシーズグループのオーナーソムリエが大絶賛する１本。
めちゃめちゃ おすすめです ＼＾＾／
ちなみに、フィリップ・メルカさんが手掛ける
プライベートブランドの『メルカ』でも、
“オーブリオン・スタイル” のソーヴィニヨンブラン
は高く評価されています！
クレッシェアでの醸造と同様にシガーバレルを用いることで
凝縮感と複雑さが増した仕上がりに。
Crescere Estate Cabernet Sauvignon
レイノソ・ファミリーの夢とこだわりが詰まった自社畑
クレッシェア エステート カベルネソーヴィニョン [2017]
★ジェブ・ダナック：95+点
★ワイン エンスージアスト：93点
アレキサンダー ヴァレーのカベルネらしさを忠実に表現した１本。
カシスや完熟ラズベリーのいきいきとした果実味、
骨格を形作るタンニン、そして美しい酸。
見事な味わいのバランスに寄り添うように、
ナツメグやコーヒー豆などの香ばしさが調和しています。
レイノソ・ヴィンヤードは、南西向きの丘陵地に拓かれた水捌けのよい砂利質土壌の畑。
カベルネはもちろん、少量ずつブレンドされているメルロー、プティヴェルド、シラーも
全て自社畑で栽培された【100％エステートワイン】となっています。
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