j の日々たまにはフランス(￣▽￣)ピエールダモワ ブルゴーニュ・ブラン レ・ラヴリー 2015 そしてバジルペーストジェノベーゼのパスタ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 ですが、フランスワインもたくさん取り扱っています。 今日はフランスワイン テラスのバジルが急成長。 わさわさ葉っぱが茂ってきたので今日はこのバジルと ...
パスタとワイン
j の日々
ワインと料理クリームパスタとダーレンベルグのスタンプジャンプ！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 クリームシチューの次の日はパスタで楽しむ。 これがだいたい我が家の定番ですが、結構イケル。 スープスパとホントのクリームソーススパの中間みたいな食感。...
ワインと料理【多彩なワインが魅力】モントレーを牽引するシャイド ファミリー
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 突然ですが＾＾ 皆さまはどんな日にワインを開けますか？ わたしの場合は大きく２パターンに分かれます。 4000円以上のワイン ⇒料理のやる気がある日。自分なりにペアリングを考えてみる。 ...
j の日々グレ！ボルドーの赤ワインとピスタチオクリームソース(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 いつまでも暑いわー(>_<)と 暑がりのＪにとってまだまだツライ季節です。 が、朝晩は少しずつ涼しくなってきたし、 そろそろ赤ワインが飲みたくなる季...
j の日々2020ヴィンテージが登場！ボーグル ヴィンヤーズ シャルドネ [2020]そしてペアリングを考える
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日の試飲は ボーグル ヴィンヤーズ シャルドネ もう2020ヴィンテージ(゜o゜) と思ったけど、ちょうど1年前に 2019ヴィンテージをご案内し...
j の日々なぜか焼きそばに見える我が家のパスタ(￣▽￣)ロゼとの相性バツグンです！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日はスパゲッティミートソース。 玉ねぎもひき肉もたんまり入っています。 ケチャップ入って少し甘め。 自分では結構いいかんじにウマウマだと思っていた...
j の日々ヘビロテ(≧◇≦)ボーグルのシュナンブラン、そしてスパゲッティ ナポリタン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 イタリア人に見せたら激怒されるよなー、と思いつつ 家族のリクエストに応えて昔懐かし喫茶店で食べた スパゲッティ ナポリタンです。 トマトソースに ケ...
j の日々アストロラーベ シャルドネ マールボロと釜揚げしらすたっぷりのイカスミパスタ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 先だっていただいた釜揚げしらすがあまりにも美味しくて、 あらためて自分で購入したＪです。 今だけだもんねー、と 炊きたての白ごはんに、てんこ盛りのし...
j の日々ピーカンナッツを使った濃厚パスタとフランソワ・ミクルスキ クレマン・ド・ブルゴーニュ NV
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ピーカンナッツってご存じですか？ くるみに似てるけど、苦みがそんなにない。 油脂が多いからかしら？口当たりがやわらかく、優しい味わい。 このピーカン...
j の日々ヴィーニョヴェルデとレモンの料理(ﾟ∀ﾟ)爽やかなペアリング
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ぐぐーーっと気温が下がってきたけれど、 暖かい部屋で、 美味しい白ワインと楽しめる レモンを使った簡単料理2品 サラダとパスタのご紹介 用意するのは...
j の日々週末限定パスタ ペペロンチーノとスパークリング（・∀・）ビーニャ バルディビエソ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 気にしないっていう人もいますが、 会社勤めをしていると 何となく平日のニンニクは憚られます・・・ しかし うちの家族はめちゃくちゃニンニク好きなので...
j の日々ありえない激辛レモンパスタをそっと包み込むシャルドネ(﹡ˆᴗˆ﹡)ジアイリー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 テレビを見ていてついうっかり 「コレ食べたいなあ」とつぶやく同居人。 材料を切りそろえたら、混ぜるだけの簡単そうな その名もレモンパスタ！！ 国産レ...
ワインと料理ワインの〆にも！レンジで作れるサバ缶パスタ
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 『家呑みワイン』では、おいしいごはんとお酒を愛するスタッフが ワインのお供をご紹介します。 「お酒を飲んだら、あまり食事はとらないよ＾＾」 なんて方もいらっしゃいますが、 皆さまはいかが...