j の日々 泡のお供に・・・(*´∇`*)ラディッシュ！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今から数十年前、フランスでホームパーティにお呼ばれした際に衝撃を受けた一皿。葉っぱとひげもついたままのてんこ盛りのラディッシュ。「えーーーっ・・・どうや...
j の日々
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j の日々 とろーりとろけるチーズには(* ˃ ᵕ ˂ )b ダックホーンロゼ！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。これタジン鍋です。昨年の大阪の地震の際に棚から落っこちてきてふたにひびが入ってしまった子。捨てるに捨てられず、何か良い方法はないかと、探していたら！あっ...
j の日々 はじめてのワイン(*´∇`*)Ｊおすすめエイ・トゥー・ゼット・リースリング
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。最近、三味線をはじめました。練習場所はカラオケボックスです。飲み物とか意外と充実していて、ワインなんかもあります。カラオケボックス初心者のＪはいろいろと...
j の日々 鯛めしにワイン？(≧▽≦)オーストラリアワインの大らかさ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。これ、なんだかわかりますか？魚のウロコ取り。100円ショップで買いました。30年来使ってきたウロコとりを、前回使った後うっかり取ったウロコと共に捨ててし...
j の日々 ちょい厚みのあるシャルドネにはがっつりローストポーク(O´∀｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。リエゾンの河井さん。「今日のおすすめ～」と手にしているのはリュサックヴィンヤードのSanta Barbara County Chardonnay (サン...
j の日々 旨いっっ！かつおと赤ワイン(o´▽`o)ｖ チョークヒル ピノノワール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。かつおのタタキは簡単な料理なので、我が家では頻繁に食卓に上る一品。かつおの表面を焼いて薬味たっぷりかけて食べる・・・特に秋は戻り鰹でしっかりあぶらものっ...
j の日々 俺のおすすめ！やっぱりこれだね(￣▽￣) アリル
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。中川ワインの武本さん。おすすめはやっぱりこれだね！と手にしているのは昨日輸入したばかりのアリル2016このアリル、ワイナリー廃業のため大特価・・・と昨年...
j の日々 シュークリームとも相性いいはず(﹡ˆᴗˆ﹡) ロアリー ヴィレクレッセ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。シュークリームが好きです。家でも作ります。これ、中身はあわ立てた生クリームのみ。意外かもしれないけれど、白ワインに合うのです。ラックさんの試飲会でロアリ...
j の日々 これはソーヴィニヨンブランなの？((( °ω° ;)))ピーターマイケルのアプレミディ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ピーターマイケルといえばマニア垂涎！知る人ぞ知るカベルネの名手なんて言われている凄い造り手。そして勿論カベルネが有名なんだけどソーヴィニヨンブランも凄か...
j の日々 ロゼって甘い(￣∇￣)でもこれを飲まないのはモッタイナイ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ラックさんの試飲会へ行ってまいりました。シャトー ド フェル ロゼ ダンジュ ラ シャペルその名の通りロゼワイン。イチゴジャムのほのかな香りやわらかな口...
j の日々 はじめてのハンドレッド・エーカーo(^o^)o
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今日はワインインスタイルさんの試飲会。なんと噂でしか聴いたことがないハンドレッド・エーカーが出る！っという情報を入手。わくわくしながら行ってきました。ど...
j の日々 ただいま「おやつ禁止令」施行中 (*´˘`*) がんばれモモ！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ワッシーズの看板犬のモモ。ちょっと悲しそうです。昨日、美容院にて大幅体重増加が発覚・・・。ただいま「おやつ禁止令」施行中。朝から何にも食べていません・・...
j の日々 うわー ストライクゾーン広っっっ(≧▽≦)カテカテ マルベック
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先週、南米アルゼンチンの雄 カテナ のランチセミナーへ参加してまいりました！以前からカテナファンであったＪ。なぜなら、≪お値段以上のカテナ♪≫だから。ブ...
j の日々 ジャンバラヤとワイン(o´∀｀o) ボーグルのプティットシラー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ジャンバラヤってご存知ですか？名前は聴いたことあるけど、ワタクシ恥ずかしながら、カーペンターズの歌だとばっかり思ってました。いや、歌でもあってるんだけど...
j の日々 ちょっと涼しくなった。赤ワイン飲みたいっ(o´∀｀o)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。布袋ワインズさんの試飲会に行ってまいりました。ここ２～３日、ちょっと涼しくなって、赤ワイン！どんと来ーーいの気分だったのでしっかり試飲をさせていただきま...
j の日々 夏でもがっつり肉を食べたくなる日は・・・（σ･∀･)σ メルロがおすすめ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。夏でもがっつり肉を食べたくなる日があります。じゃーーーーん！これでもかというくらい大きなステーキ。夏は白ワインだーーーっっといっているＪですが、こんなと...
j の日々 ワインあわせ放題（´∀｀） 夏こそポトフだ！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。こんなに暑いとつるつるっとそうめんとかざるそばばかり食べてしまいそうなＪです。こんなことではアカン！と超簡単で野菜もどーーんととれるポトフを作りました。...
j の日々 美しく熟成がすすんだ白ワインは年中飲みたい(σ･∀･)σ シャトーミュザール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。夏は白ワインが飲みたくなる！と連呼しているＪです。きりりと冷えた白ワインをグラスに注いでグラスがみるみるくもって汗をかく様子が好き。涼しい感じがするでし...
j の日々 カレーは案外ロゼが合うんじゃないかな(σ･∀･)σ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。突然ですがクスクスという料理があります。ちっちゃいつぶつぶパスタにスパイシーな軽い煮込みをかけて食べる。もともとはアラブの料理でフランスではアラブから移...
j の日々 週末の家ごはん アスパラソバージュ(σ･∀･)σ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。市場で見つけたアスパラソバージュこれ、言葉だけを日本語に訳したら野生のアスパラなんだけど一般的なアスパラとは違って、同じユリ科でもアスパラガス属ではなく...
j の日々 あれもこれもアメリカン・ワインヾ(*´∀｀*)ﾉ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。今年も行かせていただきましたアメリカン・ワインデイアメリカワインの魅力を広く知り、広めるための試飲会。あれもこれも（当たり前だけど）ぜーーーんぶアメリカ...
j の日々 6月はさくらんぼタルトとスパークリングって決めてる(*´°`*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。6月になるとさくらんぼが出てきます。これはアメリカンチェリー。色が濃くって甘くて酸味はまずまず。そのまま食べても、お菓子にしても美味しい。我が家では、お...
j の日々 最近どはまり(￣∀￣)≪赤寄りなロゼ≫シャトーイガイタカハ トキメキ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。最近Ｊのマイブームはロゼなんですが、ここ1ヶ月ほどはまってるのが≪赤寄りなロゼ≫まあ、Ｊが勝手にそう呼んでいるだけなのですが飲みごたえのあるロゼのこと。...
j の日々 贅沢、でも幸せっ( ♥︎ᴗ♥︎ )ケークブレッドセラーズ ダンシングベア
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。暑いけど、またまた赤ワインのお話です。先日ジェロボームさん主催のワインパーティに参加してまいりました～ケークブレッドセラーズカンブリアマイケルモンダヴィ...