j の日々2017も良い出来のようです(≧◇≦)ジョセフ・フェルプス インシグニア＆カベルネ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ジェロボームさんからいただいた動画！ ジョセフ・フェルプス インシグニア＆カベルネ2017 ジョセフ フェルプスは カリフォルニア ナパヴァレーの超...
スタッフの日々
j の日々
j の日々ワケアリ ヘスを飲んでみた(*^▽^*) ヘス・コレクション
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ヘス コレクション カベルネ ソーヴィニヨン "シャーテイル ランチス" ノース コースト オンラインワッシーズでは取り扱いがないこのワイン。 ...
ソムリエ試験【ソムリエ・ワインエキスパート】2020年度 二次試験の出題ワイン
2020年度ソムリエ・ワインエキスパート二次試験の出題ワイン速報です！ 国内最大級の品揃え、カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店、オンラインワッシーズのブログ。
飲まなきゃソノマ樽ありシャルドネの本領を知りました…!!!『カトレア』
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 だんだんと夜も長くなり まったり飲むのに、いい季節になってきましたね。 特別な日でも何でもなかったのですが… 先日、満を持して贅沢な１本を開けちゃいました♪ 注目の若手女性醸造家 ビビア...
j の日々久々に外の試飲会へ(*^▽^*)ジェロボームさんへ伺いました
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ここしばらくコロナで軒並み試飲会はありませんでしたが、 秋に入って少しずつ、やっとお声がかかるようになりました。 人数制限があったり 試飲本数が限ら...
j の日々ジンファンデル好きじゃない？あら～勿体ない(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 長らく、ジンファンデルは苦手だなあ・・・と思っていました。 今から30～40年前のこと、 甘くて、毒々しいほど黒っぽいジンファンデルは、 その頃良く...
j の日々バジルソースに合うワイン(^○^)ニュージーランドワインをおすすめしたいっ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 バジルソース。 イタリアンハーブのバジルを使って造ったソースです。 今日はソルレオーネ ジュノベーゼ バジルソース 瓶 を使用。 爽やかな香りが特徴...
ヒノミの日々ひと足お先に!!ニュージー・ヌーヴォー2020
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 本日は、秋を告げる爽やかな新酒のご紹介です。 ボージョレより早く飲める！ 2020年ニュージー・ヌーヴォー 日本でもお馴染み「ボジョレー・ヌーヴォー」は 「ガメイ」という黒ブドウで造られ...
j の日々なんちゃってラザニャとワイン(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 市販のトマトパスタソースを使って パスタ以外のアレンジメニューを色々作ってみた。 まずはなんちゃってラザニャ。 用意するのは、 トマトソース 冷凍ぎ...
j の日々ハンバーグとロゼワイン(*´з`) クライン ロゼ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ハンバーグ、好きです！ 先だって焼肉屋さんのお土産に ハンバーグを買ってもらって小躍りしました 牛肉100％、肉汁じゅわ～の とろけるようなハンバー...
j の日々エレガント度マシマシのボーグル シャルドネ (‘◇’)ゞ 料理に合わせるのが楽しみ～
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日の試飲はボーグルヴィンヤードの シャルドネ 2019 パイナップルや洋ナシの甘い香り、 樽由来のヴァニラの香りも。 口あたりはなめらかで、クリー...
ヒノミの日々９月の人気ワインランキング★
こんにちは♪ オンラインWassy´s ひのみです。 本日は ９月の月間ランキングをお届けいたします。 少しずつ秋めいてきて、 見事にカベルネ人気が復活した今月♪ 味よしコスパよしの“濃い赤”が揃いました！ ９月の人気ワインランキング ――...
j の日々カテナといえばマルベックそして肉っ(o´▽`o)ｖ カテナ アンヘリカ マルベック
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 朝夕の気温が少し涼しくなってきました。 これからは赤ワインどんどん飲むよ～ さて、今日の試飲はカテナ アルゼンチンのワインです。 アンヘリカ サパー...
j の日々今年はさらに高値の花( ﾟДﾟ)鱧と松茸 プイイフュメ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 年々高価になっていく松茸。 海外のものでもええお値段です。 これはカナダ産。 かさも開いているのでそこそこお買い得。 ちなみに、かさが閉じているもの...
j の日々お昼に飲むワインってなんて開放的(*´▽｀*) ゾーニン シャルドネ フリウリ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 休日のランチ 残り物だけで簡単に済ませる時も ワインがあれば それだけで気持ちがうきうき 軽くなったりする。 今日はコレ ゾーニン クラシチ シャル...
ワインと料理【冷蔵庫の残り野菜で作るラヴィゴットソース】サッシカイア・オリーブオイルのレシピ
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 『家呑みワイン』では おいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、 オリーブオイルを使った簡単なワインのお供をご紹介します。 ソース作りにおすすめ！ サッシカイア・オリーブオイル サッシカイ...
j の日々開けたてやばい(≧◇≦) サシカイア オリーブオイル
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 もちもち食パンをおみやげにいただいたので、 みんなに切り分けていたら 無性にオリーブオイルをかけたくなりました。 手持ちにオリーブオイルはない。 致...
j の日々本日の試飲 (=ﾟωﾟ)ﾉ クールな価格!!ランチ32 ソーヴィニヨンブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日の試飲ワインはランチ32 の ランチ32 ソーヴィニヨンブラン ランチ32はカリフォルニアのモントレーにあるワイナリ。 場所はサンフランシスコか...
j の日々牡蠣とワイン (￣▽￣) クリフ レイディ ソーヴィニヨン ブラン ナパ ヴァレー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ワタクシ牡蠣が食べられません 20代の頃はツルツルと 飲みのものように食べていたのに、 30代になって突如アレルギーとなってしまいました・・・ 悔し...
ソムリエ試験カベルネソーヴィニヨンの実を初めて食べました♪
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日、恩師から久々に連絡があり 「小さいけれど… 勉強になるだろうから食べてみて！」と、 お庭で穫れたカベルネソーヴィニヨンを お裾分けいただきました＼＾＾／ 手のひらに、ちょこんと乗る...
j の日々一人試飲会？で再発見(^_-)-☆ ジラードワイナリー シャルドネとカベルネ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 最近は試飲会が少ないので、 もっぱら一人試飲会開催中 それは・・・ ●外に飲みに行って堪能 ●ひたすら家で飲む と、単に飲んでるだけ？に見えますが ...
j の日々ニュージーランドから佐藤さんのお便り届きました(*^▽^*)サトウワインズ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ワイナート100号 は日本の造り手特集。 日本国内のみならず、 海外で活躍する日本人も広く取り上げられています。 このコロナ禍によって 試飲会は軒並...
飲まなきゃソノマ飲んだことありますか？ピノムニエ100%のスティルワイン
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日、ソノマのワインを探している中で ちょっと珍しいものを見つけてしまいました…!!! ■ポー ヴァン ダー キャンプ ヴィンヤード ピノムニエ ソノマ マウンテン こ、これは珍しい…!...
j の日々ワイナート創刊100号は日本の造り手 100(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ワイナート創刊100号は日本の造り手 100！！ 前号のカリフォルニア特集に続き、 「そそるぜ、これは！！」な特集。 勿論中心は日本国内の生産者たち...