j の日々あつあつラザーニャ ＆ モスウッドとレーグルの ピノノワール(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 だんだん涼しくなってきたので、 オーブンを使った料理も少しずつやっています。 今日はあつあつラザーニャ 作り方はいたって簡単。 茹でたラザーニャシー...
オーストラリアワイン
j の日々
メルマガバックナンバー本店だけの先行販売。いつも売り切れルーシーマルゴー 秋冬コレクション!?
『ルーシーマルゴー』 数ヶ月おきに入荷する人気ワイン。 ９月入荷の新ワインなのでさしずめ秋冬コレクションってとこでしょうか。 ルーシーマルゴーと言えば 「いつも入荷、即完売。超人気オーストラリアのナチュラルワインの造り手」 として数年前から...
j の日々楽しんでいます(≧◇≦)モスウッド ピノ ノワール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 先だってまとめ買いした ■お取寄せ モスウッド ピノ ノワール S （7月26日から再販です！） 今日は仔羊のローストと合わせてみました。 暑いから...
j の日々スモールフォレスト ヴァデーロ アッパー ハンター の魅力(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 スモールフォレストの敦子さんにお会いしました！ ＷＥＢだけどー。 敦子さんにオーストラリアの現在の状況を伺うと、 日本と同じくコロナに苦しんでいるの...
j の日々スモールフォレストの魅力(*‘∀‘)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 ちょっと気持ちがふわふわしています ＷＥＢだけど、もうちょっとでスモールフォレストの敦子さんに会える～、 から。 スモールフォレストの魅力はワインも...
j の日々半ダース買っちゃった( 一一)モスウッド ピノノワール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 コロナ禍の中、 ヴィレッジセラーズの前田さんが ワインを抱えてきてくださる回数が増えました。 ピッツィーニやモスウッド オーストラリアワインたち。 ...
ワインと料理新感覚？！フローズン・カプレーゼと、バス フィリップ ピノノワール
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日、家族が夕食を作ってくれました。 メニューは回鍋肉とトマトスライス。 食事もお風呂も終え、寝る前の お楽しみアイスを食べようとしたところ、 なんと！余ったトマトが１つ、パックのまま ...
メルマガバックナンバー試飲してたら気づけばカラッポ。摩訶不思議な美味しさ『アヴァニ』
『アヴァニ』 タイトルの通りとても摩訶不思議で魅力的なワインです。 スタッフ試飲でも、美味しいって感想は出るんですが、全員が揃って、 「なんかもう一言足したいんだけど、なんて言ったらいいんだろう？」 と同じ感覚になりながらもう一回試飲する。...
ワインと料理オーストラリアワインの特集ページができました♪
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 カリフォルニアワインの品揃え国内最大級★ そしてニュージーランドワインも 皆さまからご支持いただいているワッシーズ。 近頃、オーストラリアの 取り扱いワイナリーも大きく増えました＾＾ そ...
メルマガバックナンバーショック!!豪州レジェンドの引退。『バス・フィリップ』これがラストヴィンテージ
オーストラリアで、ピノノワールと言えばこの生産者。活きる伝説とも言える『バス・フィリップ』。このワイナリーのオーナー"フィリップ・ジョーンズ"が高齢で引退を決意。それに伴いワイナリーを売却する事になりました。 フィリップ自身が手がけるワイン...
メルマガバックナンバーオーストラリアのクールクライメイト・ワインの先駆者『ショウ アンド スミス』
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 カリフォルニアワインの品揃え国内最大級★ そしてニュージーランドワインファンの 皆さまからもご支持いただいているワッシーズですが、 実は、オーストラリアワインも豊富です＾＾ ◎春を告げる...
メルマガバックナンバースタッフ満場一致で採用 ピノ＆シャルドネが美味しいオーストラリア『パリンガ』
スタッフ全員で試飲して、全員から評判の良かったので「採用！」と言う事で販売する事に。 どのワインも酸の立った飲み心地のいい仕上がりになってますのでピノ、シャルドネ好きな方には特におすすめです。 『パリンガ』 「パリンガ」とはアボリジニーの言...
j の日々パリンガエステート ( ﾟДﾟ)恐るべし！オーストラリアワイン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 パリンガエステート驚きです！ オーストラリアワイン、 それもピノノワールを飲んで、 こんなにブルゴーニュを感じたことはありません。 「パリンガ」とは...
メルマガバックナンバーナチュラル系即完売常連『ルーシーマルゴー』と新顔『ドーミローナ』
年に数回入荷するなり、お客様がそうそうに在庫を発見、ご紹介のメルマガを書いてるのに書きあがった頃には既に完売してしまい、僕のメルマガは無駄骨と化す・・・そんなワイン。 『ルーシー マルゴー』 幸い今回は無駄骨にならなくて済みました。 なぜな...
トリイの日々氷の替わりに良いもの見つけた
トリイです。 まだ暑い！ 白ワイン飲みだしても、すぐにぬるくなる・・・ 飲み始めると、最初は冷えてそのまま、その後氷入れたりして飲んでるんですが コンビニでフルーツを一口サイズで凍らせたフローズン・フルーツなるものを発見。おやつのつもりで買...
ヒノミの日々ガッツリステーキの日に合わせる赤ワインは、シラーズで♪
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日、ずっと欲しかったキッチングッズをGETしました。 ＩＨでも使える！鉄のグリルパン お店でいただく鉄板で焼かれたお肉は 外はカリッと、中はジューシーでおいしいですよね♪ 鉄は高温を維...
トリイの日々3000円でも長期熟成
スタッフトリイです クレソンって売ってるのみかけても小さいのが一束で200円とかでとうてい鍋なんかに使えるはずも無し。 そんなときＪより「近くで山盛りのクレソンがめちゃ安く売ってるで」と言う事で購入をお願い。 はれてたっぷりのクレソンを入手...
j の日々そうだっ！オンラインワッシーズには オーストラリアワインのスペシャリストがいるっ(￣ー￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 先日某USJにクリスマスのショーを観にいってきました。 恒例のことなのですが、 晩ご飯はパーク内のレストランで、 がっつりステーキ！ 基本肉は厚めに...
メルマガバックナンバー共通テーマは【ガブ飲み】今月のルーシーマルゴー
なんだかここ最近は毎月新しいワインは入荷して きており、勢いが止まらない『ルーシーマルゴ―』 今月分として2種類が入荷しました。 今回の２種類、それぞれ作り手が出しているコメント に共通点があり、それが【がぶ飲み】。 ワインが主役でなく食事...
j の日々鯛めしにワイン？(≧▽≦)オーストラリアワインの大らかさ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 これ、なんだかわかりますか？ 魚のウロコ取り。100円ショップで買いました。 30年来使ってきたウロコとりを、前回使った後 うっかり取ったウロコと共...
お買い得速報！ルーシーマルゴー追加投入＆超ジャケ買いワイン
3月に3アイテム入荷いたしましたが、今月さらに 3アイテムが追加。 （ちなみに3月分は速攻で売り切れちゃいました） 今回の『ルーシー・マルゴー』も個性際だってます ■ルーシー マルゴー アウト オブ コントロール 6,264円 大親友である...
ヒノミの日々【伝説の2012】５本限りの大特価です★
こんにちは♬ オンラインWassy’s ひのみです。 先日、Instagramで秘かにブームが起きている オーストラリアの伝統菓子「パブロバ」をいただきました♪ 見た目の迫力と可愛らしさが人気のよう。 ワッシーズには世界から称賛される 南仏...
トリイの日々どっちが速い?!ブログ書いてる側から在庫減ってゆく。
タイトルの通りです。 今、紹介したいワインのメルマガを書いてるんですが、 書いてる側から、注文が入って来てましてもしかした ら書き終わって、皆様のお手元に届くころには完売し ている商品もでてるかもしれません。 どう見つけてくるのか、登録して...
j の日々ベビーグランジ恐るべしっ・・・＼(^o^)／
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 今日はサッポロビールさんの試飲会。 いつもたくさんの人で混みこみなので、早い時間に参加です。 みてみて！ いつも人であふれかえっている ペンフォール...